Ayam Songkem Yang Lembut, Pedas & Wangi

Rasa

Patutlah viral, memang sedap rupanya Ayam Songkem ni. Pedas dan wangi! Memang cukup rasa. Makan panas-panas memang layan.   AYAM SONGKEM   Bahan Perapan:   2 ketul ayam whole leg  1 sudu besar sos tiram  ½ sudu kecil garam  ½ sudu kecil serbuk lada putih  1 sudu besar minyak bijan  1 sudu besar tepung ubi   Bahan Kisar:   8 biji cili padi  6 biji ciili merah  8 biji bawang merah kecil  4 ulas bawang putih  1 sudu kecil belacan   Bahan-bahan:   1 sudu besar gula  ½ kiub pati ayam  ½ sudu kecil serbuk perasa  ¼ sudu kecil garam  50ml minyak panas  Daun bawang  Daun pisang  2 batang serai  6 helai daun salam   Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!   #majalahrasa #rasashare #ayamsongkem #minitekspress #resipi #resepi #recipe #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Hari ni, jom kita masak menu yang tengah viral, ayam songkem.

00:03Ayam lembut, juisi dan penuh aroma. Memang garanti puas hatilah.

00:09Mula-mula, kita perap dulu ayam dengan sos tiram, garam, sebut lada putih, minyak bijan dan sedikit tepung obi.

00:17Gaul sampai semua bersalut rata. Ayam ni saya guna bahagian holek.

00:21Peraplah dalam lebih kurang 30 minit atau lagi lama lagi sedap.

00:24Next, kita buat sambal pula. Untuk sambal, kita kisar bawang merah, bawang putih, cili padi, cili merah dan belacan.

00:32Kita kisar kasar je sebab ayam songkem ni memang sedap dimakan dengan ada tekstur sambal tu.

00:37Lepas dah kisar tu, kita perasakan dengan gula, sebut perasa, kiup pati ayam, garam dan minyak panas.

00:44Minyak panas tu nak bagi sambal jadi lebih wangi dan tak berbau bawang mentah.

00:48Gaul rata dan tambahkan sedikit daun bawang, gaul sebati.

00:52Sekarang kita nak kukus ayam pula.

00:54Ambil sekeping daun pisang, letakkan sambal dan ratakan.

01:00Susun serai dan letakkan ayam perap tadi.

01:06Tuang baki sambal di atas ayam dan letak daun salam sekali.

01:10Kalau ada yang fresh, anda gunalah yang fresh.

01:13Memang sedap beraroma hidangan kita nanti.

01:16Akhir sekali, tutup ayam dengan daun pisang.

01:20Kemudian kita kukus selama 1 jam. Pastikan ayam betul-betul masak.

01:24Ok, dah siap dah ayam songkem kita.

01:28Memang wangi baunya.

01:29Daging ayam lembut sambal meresap memang padu.

01:33Patutlah viral.

01:35Selamat mencuba.

01:36Ingat makan, ingat rasa.

01:38Terima kasih kerana mencuba.

01:39Terima kasih kerana mencuba.

01:41Terima kasih kerana mencuba.

01:43Terima kasih kerana mencuba.

01:44Terima kasih kerana mencuba.

01:45Terima kasih kerana mencuba.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended