00:00J'ai cru comprendre que vous étiez une grosse consommatrice de sucre, Joëlla.
00:03Oui, malheureusement, j'adore.
00:04Ce n'est pas bien, vous le savez, ça.
00:05Je sais.
00:05C'est vraiment bon.
00:06J'adore le sucre.
00:07On le sait depuis longtemps, Christelle, que le sucre n'est pas bon pour la santé.
00:10Mais ce qu'on sait moins, c'est que l'apport en sucre pendant les 1000 premiers jours de la vie,
00:15donc quand on est bébé de 0 à 3 ans, ça a un impact déterminant pour la santé future.
00:21Oui, absolument.
00:22Vous connaissez tous, autour de nous, on a tous des parents qui disent
00:24« Non, pas de sucre, jusqu'à 2 ans, on consomme 0 sucre, c'est très important. »
00:29Alors, on pourrait penser qu'ils ont des comportements un peu extrémistes,
00:32des comportements un peu anxiogènes.
00:35Eh bien, la science leur donne 100% raison.
00:38Il s'agit d'une belle étude portant sur 63 000 enfants britanniques,
00:44suivis à très long terme.
00:46Et les résultats viennent de publier.
00:48La restriction en sucre pendant les 1000 premiers jours,
00:52donc qui a un peu plus le début de la grossesse jusqu'aux 2 ans,
00:56est associée à une diminution de 27% de la mortalité cardiovasculaire à l'âge adulte.
01:05Autre chiffre marquant, c'est une diminution de 31% des accidents vasculaires cérébraux à l'âge adulte.
01:12Alors, tout ceci confirme d'autres travaux qui avaient déjà montré le lien
01:16entre l'exposition du sucre très tôt dans la vie
01:19et des maladies métaboliques comme l'obésité, comme le surpoids
01:23et surtout comme le diabète de type 2.
01:25Ok, Christelle, mais je m'adresse aux parents.
01:27Est-ce que c'est techniquement possible de ne pas donner de sucre à son enfant
01:30sur les deux premières années de sa vie ?
01:31Très compliqué.
01:32Parce que le cycle est partout.
01:33Déjà, il faut comprendre les mécanismes.
01:35Si on arrive à comprendre comment ça marche, on va se dire,
01:37oui, là, il faut vraiment lever le pied.
01:39Pourquoi ? Parce que quand on expose les enfants dans l'utérus au sucre,
01:43eh bien, on le prédispose à ces maladies métaboliques.
01:46Quand le sucre est exposé, l'enfant est exposé au sucre très tôt,
01:50après, on le sait, il va avoir une appétence très marquée,
01:54justement, tout au long de sa vie pour ce sucre.
01:57Et puis, le sucre active des circuits de récompense.
02:00Et quand ces circuits de récompense sont activés très tôt dans la vie,
02:03ça fait quoi ?
02:04Eh bien, ça fait qu'après, toutes nos habitudes alimentaires
02:07seront motivées par ce besoin de récompense.
02:10Donc, non, pas de sucre pendant 6 000 plus de jours.
02:14Mais il y a du sucre partout, il y a beaucoup de sucre caché.
02:16Alors, concrètement, comment est-ce qu'on fait, Christelle ?
02:18Déjà, on se méfie des produits avec des fruits.
02:21On a vu que 14% des produits avec des fruits pour les tout-petits
02:25ont beaucoup de sucre ajouté.
02:29Regardez, je me suis baladée dans les rayons des supermarchés
02:32et j'ai trouvé un yaourt pour les petits, pour les tout-petits,
02:36qui est vraiment très, très apprécié par les enfants.
02:40et qui est très consommé.
02:42Eh bien, je retrouve quand même 11 grammes de glucides pour 100 grammes.
02:46On a ajouté, vous imaginez, on a ajouté 10 grammes de sucre
02:50en plus du sucre apporté par les fruits.
02:54Les poudres de cacao.
02:55Mais on peut avoir des poudres de cacao pour les tout-petits
02:58avec 30 grammes de sucre pour 100 grammes.
03:00On a ajouté du sucre de façon...
03:03Mais c'est dingue.
03:05C'est-à-dire que vraiment, vous devez regarder les étiquettes
03:09et vous devez supprimer, par exemple, les produits où il y a des fruits
03:13parce qu'on sait qu'il y a ensuite du sucre.
03:16On regarde tout, on n'a pas le choix.
03:17Il y a un amendement qui va peut-être enfin nous libérer de tout ça
03:21puisque les sénateurs se sont dit que ça suffit le sucre pour les tout-petits
03:24et ils ont proposé un amendement qui vise à mettre des taxes sur ces produits sucrés.
03:29Qu'en disent les parents autour de la table ?
03:32Ah ben...
03:32Oui.
03:33C'est horrible.
03:34Mais si, si, dans le fait, on a fait du mieux qu'on peut.
03:37Non mais il ne faut pas culpabiliser.
03:38Parce que ce sont en fait des produits dont on pense naturellement qu'ils sont bons.
03:43Bien sûr.
03:44C'est ça qui est terrible.
03:45On nous aurait menti.
03:46On nous aurait menti.
03:48Merci Christelle Balestréon pour toutes ces explications.
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