Análisis el productor recibe menos por la yerba y el consumidor paga más en góndola.mp4

Name: Análisis el productor recibe menos por la yerba y el consumidor paga más en góndola.mp4
Uploaded: 2025-11-27T18:07:01+00:00
Duration: 9 min 22 s
Channel: Misiones Online
Description: Un análisis económico del consultor y ex ministro Sebastián Oriozabala se cruza con el testimonio de un productor yerbatero, que describe un panorama crítico marcado por la caída del precio en chacra, la suba en góndola y el creciente endeudamiento del sector. La desregulación, afirman, profundizó un proceso de concentración que deja en jaque a miles de familias rurales.

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hace 13 horas

Un análisis económico del consultor y ex ministro Sebastián Oriozabala se cruza con el testimonio de un productor yerbatero, que describe un panorama crítico marcado por la caída del precio en chacra, la suba en góndola y el creciente endeudamiento del sector. La desregulación, afirman, profundizó un proceso de concentración que deja en jaque a miles de familias rurales.

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00:00Yo quiero hacer un breve análisis del sector yerbatero.

00:04La pregunta que nos hacemos me quedó el otro día flotando

00:06cuando hablamos en un programa anterior.

00:09Es decir, si la yerba y el productor le pagamos menos.

00:12Efectivamente, nosotros consumidores de la yerba mate

00:15compramos en el supermercado, ¿pagamos menos?

00:18Fue una pregunta que me llevó a hacer un poco un recuento

00:21de qué sucedía en los años 90,

00:24qué sucedió con el INIM y qué sucede en estos dos últimos años

00:28con la desregulación nuevamente.

00:30En los años 90 voy a tomar el valor dólar

00:32porque es el valor que a nosotros nos da un poco de estabilidad

00:34para poder compararlo a lo largo de 35 años,

00:37que voy a hacer un poco eso.

00:38Pero vamos a hacer una evaluación básica con números muy sencillos

00:41para que cualquier oyente pueda estar o que nos está mirando

00:44pueda decir, mira, viste que esto al productor no le conviene.

00:49En los años 90 la yerba costaba 0,21 centavos de dólar al productor.

00:54Eso se le pagaba al productor primario.

00:56En el año 2001, en el marco del tractorazo,

00:59el tractorazo surge como consecuencia de que la yerba en esos 10 años

01:03había caído a 0,07 centavos de dólar.

01:07O sea, tres veces menos su valor.

01:10Pero entonces el análisis justamente iríamos ahí a decir,

01:12bueno, pero si la yerba al productor primario se le está pagando menos,

01:17los consumidores debemos pagar menos.

01:18En el año 90, nosotros consumidores pagamos la hoja verde,

01:24perdón, el paquete de yerba mate aproximadamente en un dólar 90.

01:29Entonces decimos, bueno, tiene que haber bajado porque bajó el precio al productor.

01:33No, en el 2001 pagamos 3.4 dólares por kilo de yerba mate en el supermercado.

01:40Entonces, esto me da la razón y ahora vamos a continuar con este análisis que pasó con el INIM,

01:46en que una transferencia directa de rentabilidad y de ingresos del productor

01:54a el grupo concentrado, que es un grupo oligopsónico, de molinos,

02:00que son los que comercializan la yerba mate.

02:01Lo vemos en números, de 1.80, 1.70 a 3.4 dólares del paquete

02:09y de 2.1, 0.21, perdón, al productor primario a 0.07.

02:16O sea, esos son los números de todos los años 90.

02:19Cuando aparece el INIM en el 2002 y se empieza a aplicar entre 0.07,

02:25el productor llegó a septiembre del año 2023 a lo largo de un tiempo,

02:31con un incremento que fue paulatino, que fueron negociaciones dadas en el INIM

02:35con su mesa de diálogo y su directorio, a 0.53 centavos de dólar.

02:41Veamos cómo se recuperó el precio del productor, 0.07 a 0.53 centavos de dólar.

02:48Y la hoja va a decir, bueno, pero entonces aumentó la materia prima.

02:52Perdón, el paquete, de nuevo, volvemos.

02:54Estábamos en 3.4 en el 2001.

02:57En el año, en noviembre de 2023, terminamos pagando 2.5 dólares el kilogramo.

03:05O sea, ganaba más el productor, pero salía más barata la yerba.

03:08Y salía más barata la yerba.

03:10La yerba al consumidor.

03:11Esto es un promedio del kilo de yerba en supermercado, 2.5.

03:18Entonces decimos, bueno, se desregula la yerba, decisión de un DNU.

03:22Tomamos la materia prima del productor, bueno, de 0.53 centavos en septiembre.

03:28El 15 de diciembre se empieza la safriña, o más o menos ahí se saca un promedio.

03:33Tomo el 15 de diciembre, porque fue el momento donde ya estaba desregulada la yerba,

03:37o unos días después, 0.22 centavos de dólar.

03:41A la mitad.

03:42A la mitad, exactamente. Menos de la mitad, digamos.

03:46Se le empieza a pagar al productor, todavía un buen precio en ese momento.

03:51Y estamos llegando actualmente a esta nueva safriña a 0.16 centavos de dólar

03:56que se le está por pagar al productor primario.

04:00Pero decimos, lo que argumentaba en su momento es Turshenegger para sostener

04:04la quita de facultades del INIM y la despuela directamente...

04:08Para sostener el empobrecimiento de los productores.

04:11El empobrecimiento de los productores que garantizaba el INIM.

04:15Decimos, bueno, bajó el precio de la yerba entonces.

04:172,5 en noviembre, hablábamos recién, decíamos 2.5 dólares.

04:22No, hoy vale 3.5 dólares el kilo promedio, el kilo de yerba en góndola

04:27a lo largo de nuestro país para todos los argentinos.

04:30Aumentó un 47% en dólares la yerba en dos años.

04:35Una rentabilidad que no existe, pero la materia prima bajó prácticamente

04:40en alrededor de 120%, 125%.

04:45Entonces nos preguntamos esto y nos da estos números, argumento para sostener

04:49que hubo una transferencia de riquezas directamente del productor primario

04:54y de su rentabilidad al molinero y al comercializador de yerba.

04:58En conclusión, con el INIM funcionando a pleno, el productor ganaba más

05:04y el consumidor pagaba menos.

05:07Exactamente, ese fue el argumento.

05:09A través del INIM y con el INIM en sus funciones, el productor ganaba más plata

05:13por su materia prima y el consumidor pagaba menos por el kilo de yerba mate

05:17en el supermercado.

05:18Hoy no está funcionando el INIM porque el presidente le sacó las funciones.

05:23Sacó las funciones y la semana pasada vimos que directamente derogó 10 artículos

05:27que son la base estructural del INIM, que es manejo de precios, cupificaciones,

05:32manejo de control de oferta y demanda y todo tipo de funciones que tengan que ver

05:38con el precio y con la cupificación.

05:39Y esos son datos duros.

05:41Estos son datos reales.

05:42Son números de ahora y del pasado.

05:44Exactamente.

05:45Entonces vemos que la desregulación de la yerba genera una transferencia directa

05:49del productor, de fondo de dinero del productor en ganancias directas a los molineros

05:55y obviamente también quien paga todo eso es el consumidor que termina pagando la yerba

06:01en el supermercado más cara que antes.

06:04Increíble.

06:05Bueno, y se va a profundizar.

06:07Esto se va a profundizar y la semana pasada, no sé si vos te acordás,

06:10yo hice la primera referencia a la tensión que está habiendo entre los mismos productores.

06:14productores que necesitan más allá, que le van a pagar menos que antes,

06:18porque ya dijeron que es muy posible que se pague más barata la yerba.

06:22Incluso estábamos hablando de cerca de 300 pesos, 280, se venía pagando hasta septiembre

06:28que cerró la zafra de Bresa.

06:30Dicen que ese precio va a caer por lo menos a 220, 230, como muy alto, de ahí para abajo.

06:38Entonces hay una gran tensión entre los productores que dicen que no se coseche yerba mate

06:42en esa zafriña, con una política y una decisión más dura,

06:46y productores que necesitan, obviamente, del ingreso y el pequeño ingreso,

06:50ese que le va a dar la yerba.

06:51Para subsistir.

06:51Para subsistir, para comer, para vivir.

06:54No es para comprarse un vehículo.

06:56No, ya sabemos que no le alcanza la plata para comprarse un vehículo,

06:59para cambiar la camioneta o el auto, sino simplemente los productores hoy están

07:03con la necesidad.

07:04Entonces empezó a generar una tensión porque el planteo es que si no se cosecha

07:08la demanda y las condiciones de precio en el mes de marzo van a ser mejores.

07:13Yo creo que igual, esto análisis propio también, ya hemos mostrado esto,

07:18que a medida que no se coseche y que haya necesidad de materia prima,

07:23se va a traer de Paraguay.

07:24Entonces yo creo que igualmente no va a ser positivo.

07:27La presión que pretenden ejercer los productores no cosechando,

07:32la van a sortear los compradores de esa hoja verde trayendo de afuera.

07:38Exactamente, trayendo de afuera, obviamente, yerba mate canchada,

07:41que es el proceso intermedio previo al estacionado y a la molienda.

07:46Entonces lo que han hecho ya, digamos, esto lo han mostrado en enero del 2024,

07:50otro febrero del 2024 y marzo del 2024 y hasta abril incluso,

07:55que abrió la zafra gruesa, fue lo que han hecho grandes molineros

07:58de la provincia para poder disponer de materia prima y que esa disposición

08:03de materia prima en stock le permita no aumentar el precio a los productores

08:07posteriormente por una cuestión de oferta y demanda.

08:11¿Algún comentario más del agro? Porque te quiero preguntar otra cosa.

08:14No, el sector tealero sabemos que está muy complicado, viene saliendo,

08:17lo venimos diciendo y lo ponemos ahora en agenda de nuevo porque estamos

08:21en plena cosecha, una cosecha que ya prácticamente los pequeños productores

08:25no están cosechando, las condiciones climáticas encima no han sido buenas

08:28porque hasta hace muy poquito hemos tenido pequeños frescas durante la noche

08:32y la mañana, que es el momento donde normalmente se cosecha y el té necesita calor,

08:38así que no ha sido encima una buena cosecha, han atacado ácaros y ha hecho

08:41que también el productor, digamos, las plantas son como los humanos,

08:45si nos alimentamos bien, si nos hidratamos bien, si comemos bien,

08:49la salud nuestra es buena en general, la planta es lo mismo,

08:53si vos la fertilizás y le haces el control y las labores culturales

08:57hace que la planta crezca fuerte y sana, el productor no tiene plata hoy

09:01para fertilizar, para darle el alimento, digamos, necesario a las plantas,

09:06entonces está haciendo que obviamente las condiciones y las enfermedades penetren

09:11o esto, tipo ácaros, ataquen muy fuertemente y la planta no tenga

09:14la resistencia suficiente, entonces la verdad que venimos también con el sector

09:19atareo que está en plena cosecha en una situación muy complicada.

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