00:00La idea de trazabilidad, para que todos entendamos un poquito, tiene que ver con el trazado de la hoja verde,
00:07poder saber de qué origen viene y en qué paquete termina, es decir, de qué lote sale y en qué paquete termina.
00:14Ese es el fin general de lo que significa trazabilidad.
00:18Nosotros, en este caso, el gobierno de la provincia de Misiones, sale con un sistema, una plataforma que se llama
00:23Centro de Transacciones de la Yerba Mate, donde todos los productores primarios se pueden inscribir,
00:28se pueden loguear, pueden generar su perfil, a través de eso solicitar su certificado productor primario,
00:34que recuerden la provincia de Misiones, certificado productor primario, los exime del impuesto a los ingresos brutos
00:40y así como el productor primario, todos los participantes de la cadena productiva de la Yerba Mate
00:45van a estar incluidos en esta plataforma para así poder operar e ir determinando paso a paso el origen
00:53y, bueno, el paso o la transferencia de la hoja verde hasta que termina en la Yerba Mate.
01:00¿Va a ser obligatorio para todos estar en este sistema? En todo caso, ¿para quién será obligatorio y para quién no?
01:04Sí, eso va a ser una resolución de ATM, por supuesto que va a haber todo un tiempo de un plazo de gracia, si se quiere,
01:12para ir familiarizándose con el sistema y una vez que entendemos que hay un volumen de productores listos en la formalidad,
01:18ya va a empezar a ser de obligatoriedad, por supuesto.
01:22¿Cómo funciona este sistema? ¿Cómo van a implementarlo para lograr esta trazabilidad?
01:26Bueno, por supuesto que el trabajo en territorio y la capacitación a todos los productores es un gran desafío,
01:31por eso estamos en conjunto no solo con ATM, Ministerio del Agro, está el Ministerio de Acción Cooperativa también
01:38para ayudarnos y asistirnos. En este sentido, todos los ejecutivos también del gobierno provincial
01:43entienden que nos van a dar una mano, los intendentes también.
01:46A través del Ministerio del Agro tenemos muchos agentes técnicos que trabajan de manera directa
01:51con los productores, secaderos y molinos, así que bueno, la idea es poder ir capacitándolos,
01:56ofrecerles las herramientas, como bien dijo la contadora Belén Gregory,
01:59todas las herramientas necesarias, en este caso conectividad, que sabemos que en algunos lugares
02:03estamos muy muy bien, en otros por ahí nos falta un poquito más en la chacra,
02:07pero bueno, la idea es que todos tengan la solidez como para poder desde su teléfono
02:12operar en el mercado de la yerba mate.
02:14¿Esto va a ser tipo como un sistema QR, van a tener una aplicativa en el celular cada productor?
02:18Bien, el CETIM, Centro de Transacción de la yerba mate, va a estar en el Play Store de cada celular,
02:23ellos pueden bajar ahí, después en los municipios van a tener un QR también para que descarguen
02:28la plataforma ahí. Los chicos que van a estar trabajando en territorio, en los puntos secaderos
02:34o puntos de molino, también van a tener el QR, uno le saca una imagen y ya te descarga
02:39directamente la aplicación.
02:41¿Cómo están observando el avance de cosecha de yerba mate?
02:44Bueno, nosotros, ahora que más está estabilizada un poquito la situación, digamos, de proceso
02:52de yerba mate, realmente no estamos satisfechos con el precio que se está pagando a la hoja verde,
02:57es un desafío que nos preocupa sobremanera, como decía el contador Adolfo Safran,
03:02por eso también estamos sumamente ocupados día y noche trabajando en que esto se implemente
03:09cuanto antes. Entendemos que ahora en el mediano plazo se va a ir estabilizando un poquito
03:14el producto, así que ese hoy es nuestro mayor objetivo. No están habiendo volúmenes grandes
03:20de cosecha de yerba como años anteriores, lo cual lamentamos un montón. Una situación
03:25de una política gubernamental nacional que nos trajo a los pequeños productores de este
03:29lugar, así que bueno, muy enfocados en poder resolver cuanto antes, no a través solo del
03:34sistema de trazabilidad, sino que también trabajar en la ley nacional de la proporción
03:38de palo y hierbas dentro del paquete de yerba mate, es otra línea de trabajo que la vamos
03:43a hacer, la estamos haciendo, esto en gestión con Nación, para que todos entiendan, está
03:47CONAL y ANMAT, que forman parte de este armado, ¿no? Que proporción de la yerba, como
03:55eje y palo y hierba dentro del paquete, son ellos los que codifican alimentos y controlan.
04:00Así que bueno, eso y por otro lado, también el molino que se está terminando en Andresito,
04:06que va a absorber una cantidad de hoja verde, serían como los tres puntos más importantes
04:10que está trabajando la provincia en pos de resolver cuanto antes el precio de la yerba mate.
04:14¡Gracias!
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