- 1 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına günün en lezzetli anına bakın hanımlar her şeyi kapının arkasına bırakıyoruz telefonları kapatıyoruz şu an dop dolu bir buçuk saat içerisinde neler yapabileceğimizi konuşacağız ve yaptığımız bu tarifleri en pratik şekilde en güzel sofrayla hazırlamaya çalışacağız elimizden geldiğince hediyelerimiz muazzam dün çaydanımızı çıkaramadık bugün tekrardan çıkarıp gösteriyor olacağız efendim Beyaz TV yorum yapanlar
00:00:28aa onu seçtim açıkladım pardon onu açıkladım bugün tabak ve tencerelerimiz var devam eden ve tabi ki Adem Bey'in harika tencereleri vardı onu açıklayacağız ama öncesinde hep birlikte neler yapacağız hadi izleyelim
00:00:45Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu
00:00:54Köz patlıcanın dumansı aroması spagettinin ipek gibi dokusuyla birleşerek hem farklı hem de ev konforu sunan bir lezzete dönüşüyor
00:01:04Köz patlıcanlı spagetti
00:01:06Karamelize soğanın tatlımsı derinliği bayat ekmeğin köfteye verdiği yumuşak dengeyle buluşup sulu ve aroması bol bir tadım deneyimi sunuyor
00:01:17Karamelize soğanlı köfte
00:01:19İncecik hamur katlarının içindeki peynirli harçla hafif ve doyurucu bir balkan sıcaklığı taşıyan özgün bir lezzet ortaya çıkıyor
00:01:30Gibanisa
00:01:31Sebzelerin ılımlı sıcaklığı zeytinyağın yumuşak dokunuşuyla bir araya gelerek bedeni yormayan damakta temiz ve taze bir etki bırakan bir lezzet oluşturuyor
00:01:43Ilık sebze salatası
00:01:45Dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla hem pratik hem de çay saatlerine uyum sağlayan tatlı bir dokunuş sunuyor
00:01:54Çıtır kek
00:01:56Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında
00:02:02Ya saydı saydı ben yoruldum burada yapmadan
00:02:08Bilmiyorum şu andan ben de fark ettim şimdi ama anladım
00:02:11Şu an an önce demedim mi bu kadar yani nasıl bir liste bulamadım bilmedim
00:02:15Yok şimdi şöyle o an aklıma gelmemişti şimdi geldi
00:02:18Bir saat saydı
00:02:20Tam şimdi geldi
00:02:21Ama bugün balkanların en karakterli en özel böreğini yapıyoruz bak
00:02:27Bu karakter hiçbir yerde yok efendim
00:02:30Hadi bakalım
00:02:31Bakın efsane bir Gibanisa tarifiyle geliyoruz
00:02:34Bütün büyük noktalarıyla anlatacağız
00:02:36Ama altını çiziyorum
00:02:38Ne olur bu börekte kalın
00:02:40Çok farklı bir iç harcının hazırlanması
00:02:43Ve tabii ki tepsiye dizilme sunum kısmı var
00:02:46Şimdi gerekli olan malzemeleri hep birlikte bir sayıyoruz
00:02:504 adet yufka
00:02:51Yufkaları yağlamak için sıvı yağ
00:02:53Sosu için yarım çay bardağı sıvı yağ
00:02:5565 gram tereyağı
00:02:571 çay bardağı yoğurt
00:02:591 çay bardağı süt
00:03:002 adet yumurta
00:03:01Yarım paket bak yanlıştırmanız kabartma tozu
00:03:04Yarım şişe soda
00:03:051 su bardağı lor peyniri
00:03:071 kase beyaz peynir
00:03:08Yarım demet maydanoz
00:03:10Üzeri için ise 1 şişe soda
00:03:1250 gram da tereyağımız var
00:03:15Haydi bismillahirrahmanirrahim
00:03:17Mehmet bunu itiraf ediyorum
00:03:18İtiraf et
00:03:19Sen sayana kadar
00:03:20Bu kadar olduğunu hissetmedim
00:03:22Ama
00:03:23Ya diyorum ki az önce
00:03:24Yetiştik inşallah
00:03:25Tariflerin üstesinden geçiyoruz
00:03:27Diyorum ki bak Serpil diyorum
00:03:291,5 saat ama bizim yayınımız 1 saatiye diyorum
00:03:31Serpilim diyorum hani
00:03:321,5 saat toplamda ama reklamla birlikte biz
00:03:351,5-2 saate yakın
00:03:37Şimdi diyorum ki nasıl yetiştireceğiz bu koyu
00:03:40Şişşşşşşşşşşşşşşş, aşşşşşşşşşşş, aşşşşşşşşşşş..
00:03:44Önce bizim tarifleri bir fark ettim dedim ki Serpil sen geç geç geç oldu artık geçeceksin ama yetişiriz hadi şimdi sen gir gir gir giriyorum giriyorum hadi sen susun orada şu yap 14. yüzyıldan itibaren aslında geçmişten günümüze gelen en lezzetli Balkan tariflerinden biri gibi Anissa sütünü yoğurdunu koyuyorum mesela şimdi bizi burada hemen yargılamayın her yerde çok farklı yapılıyor aslında
00:04:13Slovenya'da mesela haşhaşlı cevizli de yapan varmış bu tarifi bizim yaptığımız bildiğiniz bela gibi Anissa
00:04:23evet iki adet yumurta sütü koydum Serpil'im dur dur dur dur yağını ekliyorum şimdi ben bunun tamamını sana vermeyeceğim bana bir kısmı da sosu lazım
00:04:34sen oraya çıkmaya başla ki öyle vereyim yumurtalarına zeval gelmesin
00:04:40süt yumurta yoğurt çırpıyoruz
00:04:43şimdi
00:04:44bu efsane bir iç harç oluyor şu an
00:04:47içine peyniri koyacağım
00:04:49bakın ne çok sulu olacak ne de
00:04:52bu bana yeter
00:04:54çok sert
00:04:55dibinde kalan da benim
00:04:56o da senin olsun
00:04:57buluşacağız şimdi
00:04:58tozunu koyuyorum kabartma tozunu koyuyorum
00:05:00lütfen
00:05:01sana nazar mı değiyor sana ben ne yapacağım ben sana ne yapacağım
00:05:07yok yok geçer
00:05:08kabartma tozu koyuyorum
00:05:09birazdan bahsedeceğim şeyler var
00:05:14çok heyecanlıyız
00:05:16heyecan durukta
00:05:17bazı şeyleri anlatamıyorum
00:05:20bazen böyle en iyi bildiğim şeyde bile takılıp kalıyorum
00:05:24ilk defa anlatamıyorum ilk defa
00:05:25ilk defa anlatamıyorum
00:05:26hiç içinde tutamaz çünkü
00:05:27gönder gelsin
00:05:30peynirim
00:05:31yok peynirini şey yapacağım vereceğim sana
00:05:35bunun içini alacağım
00:05:36şöyle
00:05:39gördünüz mü
00:05:40incecik çetalı ile böyle tık tık tık tık ezdi
00:05:43şimdi bunun içine dökecek hepsini
00:05:45maydanozu ben buraya alayım ama
00:05:46rahat rahat
00:05:47tamam
00:05:48orada daha uğraşmayalım
00:05:49sen onu ezene kadar
00:05:51aslında şöyle
00:05:52sadece şu peynirlerin biraz iri oldu
00:05:56ama
00:05:58şefim izleyiciler bayılıyor bizim tariflerimize
00:06:02Allah razı olsun bizi yalnız bırakmıyorlar
00:06:04geliyorlar çaylarıyla kahveleriyle yemekleriyle bizi izliyorlar
00:06:08hepsine sonsuz teşekkür ediyorum ben
00:06:10evet maydanozumu davradım
00:06:14direkt içerisine atıyorum
00:06:15senin de dediğin gibi günün sonunda
00:06:18onlar bizi izlediği sürece biz keyif alıyoruz
00:06:20aynen öyle çok çok çok keyifleniyoruz ve mutlu oluyoruz
00:06:23yorgunluğun o sürede çıkıyor biliyor musunuz hiçbir şey hatırlamıyorsunuz
00:06:25aynen öyle bunu da vereyim ben peynir içine girmesin
00:06:28sen onu al ben de şöyle alayım
00:06:31bakın bu görmüş olduğunuz karışımın içerisine
00:06:33ezdiğimiz peyniri koyuyoruz
00:06:35lör peyniri olur ezine peyniri olur
00:06:37hani burada tam olarak kendi damak zevkinize uygun
00:06:41evinizde kalmış değerlendireceğiniz peynirleri de koyabilirsiniz
00:06:44ve yapım ve katlama tekniği farklı
00:06:48tepsiye yerleştirme tekniği farklı
00:06:51bu su fazla geldi
00:06:52şöyle bir fırın kabına ihtiyacımız var
00:06:58cam fırın kabı da kullanabilirsiniz
00:07:00ya da yuvarlak bir tepside de yapabilirsiniz
00:07:03tepsi fark etmiyor kaç tane yufkamız var
00:07:07dört dört tane
00:07:08iki tanesini dışarı doğru fark edeyim
00:07:12ben onu zaten sana ötekini parçalayayım
00:07:14şöyle harika
00:07:15bir tanesi de yeter altına biz çok kalın yapmayacağız
00:07:17her şey tepsim büyük de değil gerçi
00:07:19bizimkisi gayet şey çünkü
00:07:20şöyle
00:07:22ya maşallah ipek ipek nermi şuna bak
00:07:27bak bakayım gözüküyor mu arkadan gözüküyor mu gözüküyorsun
00:07:31bu arada bunun için ne kadar dolu dolu yaparsam
00:07:36misafir geldiğinde evin o kadar bereketli olurmuş serpilim
00:07:40yaa
00:07:40tabi bunun özelliği
00:07:42yani balkanlarda bunu böyle dolu dolu yaparlarmış serpilim
00:07:45hadi doldur bakalım hadi
00:07:46bak bak şöyle görüyor musunuz bak
00:07:48haydi bismillahirrahmanirrahim
00:07:50ben şöyle şöyle koyuyorum
00:07:51gisanisa yapıyoruz efendim
00:07:54yanlış duymadınız
00:07:55gibanisa mis gibi
00:07:56bu gibanisa yumuşacık
00:07:59efsane bir lezzet dışı da çıtır çıtır olacak
00:08:02bak görüyor musunuz
00:08:05kar topu gibi
00:08:06alıyorum içine
00:08:07doldururken peynirlerini de alıyorum bu arada
00:08:10arada sıkıştırıyorsun onları da
00:08:12evet elime bak geliyor böyle
00:08:13bir taneyi bütün mü bırakayım üstte
00:08:15ben bütün isterim çünkü hani kapatabilelim diye
00:08:17şu kenarlarının kalın yerlerini alacağım ama
00:08:20zaten saracağız
00:08:23bu arada bu böreğin bir hikayesi daha var serpilim
00:08:26ya ne kadar anlam yükledik bu böreğe kaldıramayacak
00:08:30kaldırır serpilim bu
00:08:31hadi hadi bakalım
00:08:32bir kış gecesi bir yaşlı teyze evindeki son malzemeler kaldığında böyle bir tarif hazırlamak istiyor
00:08:41ay yavrum teyzeye bak maşallah
00:08:42kışlar biliyorsun ki özellikle bizim otorraflarda da çok soğuk ve çetin geçiyor
00:08:47kapısı bir anda çalınıyor
00:08:51karla kaplı bir adam
00:08:52kapıda
00:08:53şiş düşünmeden
00:08:56diyor ki gelin diyor böreğimden size
00:08:58ikram edin diyor
00:08:59ay bak işte görüyor musun misafirperver insan
00:09:01sonrasında anlıyor ki
00:09:03oraya yolu düşen adam
00:09:06kralmış
00:09:07kılık değiştirmiş sadece
00:09:09bakalım benim köylüm ne kadar
00:09:12bonkör ne kadar paylaşmayı biliyor
00:09:14krala bak
00:09:15bak bak bak görüyor musunuz
00:09:16gördün mü
00:09:17tabii
00:09:18kadın sonra saraya alınıyor
00:09:21o soğuktan da kurtuluyor
00:09:22orada böreği tekrar tekrar yapıyormuş
00:09:25yani o yüzden de
00:09:30böyle yöresel bir lezzet oluyor
00:09:32niye çıkmış acaba dışı
00:09:33tamam mı sen benim yufkamın bunu şey dedin üstüne koyan
00:09:35yok yok ben onu ayırdım sonra onu diyecektim sana da ben çok ayırdım bu tarafa
00:09:39kralın da bir yemek yiyesi gelmiş
00:09:42tabii ben olsam ben de gibi nisadan tatmak isterim yani bir
00:09:45evet tat boşnak olarak
00:09:48şunu da vereyim sana
00:09:51ver ver ver gönder
00:09:53şunlar çok şey oldu
00:09:54o yayılacak zaten pişerken
00:09:56bana da versene şu aralarından alayım açık
00:09:58ben yok aldım onu
00:10:01şu peynirinden de
00:10:05sıkıştırayım ki
00:10:07vay vay
00:10:09bak bütün sosunu verdik
00:10:12Bismillahirrahmanirrahim
00:10:14Allah'ım
00:10:16muhteşem bir tarif
00:10:18Balkanların eşsiz lezzeti
00:10:20sadece şipşak hazırlayabileceğiniz
00:10:23bunu şeyde de gördüm ben
00:10:25hazır baklava yufkasıyla da yapanlar var
00:10:28ama bence bu çok daha güzel olur
00:10:30çok daha rahat olur katlaması
00:10:31çünkü baklava yufkası bir de kuruyor ya Serpil
00:10:33ya ben evet biraz seninle aynı fikirdeyim
00:10:37bu arada Nermen bunu sadece bununla değil
00:10:38bayat yufkalarımızla da yaparız
00:10:40çok da güzel olur
00:10:41ben sana da aynı fikirdeyim
00:10:43bakın şu an ne yaptım biliyor musunuz
00:10:45ilk başta yufkayı açarken
00:10:46fırın kabıma
00:10:47bu tarafını ve bu tarafını uzun bıraktım
00:10:49bu kenarını çok ince bıraktım
00:10:52onu ilk başta içeriye katladım
00:10:53bu tarafını da kısa bırakmıştım
00:10:55sonrasında burada da böyle bir katlama yapıp
00:10:57bunu da böyle üstüne götürüyorum
00:10:59şimdi Nermen'cim buradan
00:11:02demin bardağında kalan
00:11:04ben sana bir şey söyleyeyim mi
00:11:05ben elimi yıkayacağım
00:11:06sen onu halledersin
00:11:0710 dakika içerisinde hazırlayabilecekleri
00:11:10yani misafir geldi ya Serpil
00:11:12sen kapıdan obacadan yani
00:11:14hemen yaparsın bunu
00:11:15eyvah
00:11:1610 dakika kaç 10 dakika Nermen
00:11:18evet
00:11:18kırdın mı
00:11:20ben şey yapayım mı
00:11:21kırdın
00:11:21ay takım gidiyor
00:11:22ay gitti benim en sevdiğim takım
00:11:24izleyicilerimiz onu
00:11:25izleyicime vereceğim onu bir dur
00:11:27bir dur bir dur
00:11:28aa valla kadın Nermen'in çok sevdi
00:11:30kıracaksın
00:11:30çünkü Nermen'in de canı sıkılıyor
00:11:32bu aralardan çıkacak illa
00:11:34dağlardan
00:11:35tepelerde
00:11:35ben anlamadım yani
00:11:36ne işim
00:11:37tamam da tanıtıyorsun
00:11:39niye buradan tanıtıyorsun
00:11:40buradan tanıt
00:11:41oradan
00:11:41sinema filmi mi çekiyorsun
00:11:43maşallah Nermen'in en fiyatı
00:11:46Serpil ya
00:11:48çok iyi
00:11:49maşallah
00:11:51şimdi
00:11:51efendim
00:11:52biraz böyle
00:11:53şey yapıyorum
00:11:55söyle
00:11:56üstünden
00:11:58geçiyorum ki
00:11:59neden
00:12:00şöyle
00:12:01hem araları
00:12:02hem içi
00:12:03çok kur kabarsın
00:12:05hayatında hiç çıtır kek
00:12:07edin mi
00:12:07çıtır
00:12:09çıtır kek
00:12:10çıtır çıtır
00:12:11çıtır
00:12:12kek değil o
00:12:13çıtır kek
00:12:14çıtır kek
00:12:15öyle
00:12:15yok yemedim
00:12:16çıtır kek
00:12:17birlikte yiyeceğiz bugün
00:12:17çünkü şimdi çıtır bir kek yapacağız
00:12:20çıtır çıtır çıtır
00:12:22yiyeceğiz yaparken
00:12:23çıtır çıtır yapacağız
00:12:25çıtır çıtır kek
00:12:28kek çıtır
00:12:28üstündeki
00:12:29çıtır sosuyla çıtır
00:12:31tamam mı
00:12:32kekin çıtırı nasıl oluyor
00:12:33kek
00:12:33çıtır
00:12:34birazdan gelecek Serpil Hanım
00:12:36ben bunu alayım
00:12:37siz doğrayın
00:12:38ben yağlayayım hemen
00:12:39önce rica etsem
00:12:41şeyi döker misin
00:12:41ben ne dökeyim önce
00:12:42sodasını
00:12:43aa burada bir şey daha var
00:12:45dikkatli
00:12:46şu yağın içine
00:12:47sodayı döküyorum
00:12:48bak
00:12:49bak
00:12:49ikisini birlikte mi vereceksin
00:12:50evet evet bak
00:12:51bak gördün mü
00:12:53soda deyip geçmeye
00:12:55bir kabartıyor
00:12:57bir çıtırdatıyor
00:12:58aman yarabbim bak
00:13:00bak yağını gezdiriyoruz
00:13:02bu börekten
00:13:03yemeyen pişman
00:13:05yapmayan pişman
00:13:06ben size söyleyeyim
00:13:07yapmayan bir pişman
00:13:08yemeyen beş pişman
00:13:09bin pişman
00:13:10valla bak
00:13:11çok güzel
00:13:11balkanların eşsiz gülü
00:13:13fukur fukur fukur fukur
00:13:15ama şu köşeleri de getir
00:13:16rica ediyorum
00:13:17nermi
00:13:17o her yere gelir Serpil
00:13:18yağ durmaz akar gider biliyorsun
00:13:21bütün vücudun her yerine
00:13:23nasıl yayılıyorsun
00:13:23bunlar da yayılıyor aşkım
00:13:25çok acık
00:13:28tamam ben şimdi gidiyorum
00:13:29şimdi
00:13:30susam
00:13:31susamını veriyorken sen
00:13:33ve çıtır çıtır çıtır
00:13:36bir kek hazırlıyoruz
00:13:37siz bu çıtır kekin
00:13:39tarifini gördüğünüzde
00:13:41diyeceksiniz ki
00:13:41Allah Allah
00:13:42Allah Allah
00:13:43daha önce niye düşünmedik
00:13:45daha önce neden o çıtır kek
00:13:47bizim mutfağımızda
00:13:48pişmedi
00:13:49önceden ısıttığımız
00:13:51yüz seksen derecelik
00:13:53fırına
00:13:53bunlardan bir kurt
00:13:55buraya ver
00:13:55buranın fırını
00:13:57daha iyi pişiriyor
00:13:58şunlardan
00:13:59tutunalım artık
00:14:00gerçekten
00:14:00Bismillahirrahmanirrahim
00:14:02şöyle
00:14:03iki yüze getirdim
00:14:04iki yüz derecede
00:14:11böreğimiz
00:14:12nar gibi
00:14:13pişsin
00:14:13içindeki
00:14:14harcıyla özleşsin
00:14:16eğer sizin evdeki
00:14:17ovaki vaktiniz var
00:14:18sosuyla birlikte
00:14:21o üstüne de tereyağı
00:14:22bir de soda döktük ya
00:14:23bir 15-20 dakika
00:14:2530 dakika
00:14:26bekleyin
00:14:27yeterli olacak
00:14:29dur canım
00:14:30ben sana ayrı çıkaracağım
00:14:31dur
00:14:32yok bir şey yok
00:14:32onda mı
00:14:33ondan sonra
00:14:35o sosu güzelce
00:14:37çekerlerse
00:14:38daha da güzel
00:14:39kabarır
00:14:40böreğiniz
00:14:41şimdi çıtır kekte de
00:14:43bir kaç tane
00:14:45püf noktamız var
00:14:46ona dikkat etmemiz
00:14:47gerekecek
00:14:47bu esnada
00:14:48ben bahsedeyim
00:14:49birazcık
00:14:49Allah nasip ederse
00:14:52biliyorsunuz ki
00:14:53cumartesi günü
00:14:54cuma günü
00:14:55yayın çıkışı
00:14:56bizler
00:14:57Konya'mıza
00:14:58Mevlana
00:14:59Hazretlerine
00:15:00ziyarete geleceğiz
00:15:01sizleri ziyarete geleceğiz
00:15:03inanılmaz bir
00:15:04projeyle geliyoruz
00:15:05efendim
00:15:05yüzde yüz
00:15:06stand up
00:15:07yani yüzde yüz
00:15:08herhal komedi dedik
00:15:10neden böyle dedik
00:15:11aslında biz kadınların
00:15:13böyle baş başa kalıpta
00:15:15konuşmak isteyip de
00:15:17konuşamadığımız işte
00:15:18kalabalıkta birbirimize
00:15:19çok böyle
00:15:20kaş göz yapıp da
00:15:21anlatamadıklarımız var ya
00:15:22Serpil
00:15:22biz orada işte
00:15:24o gün
00:15:25onları konuşacağız
00:15:26sahnede
00:15:27çözülmeyecek dertlerin
00:15:29nasıl çözüldüğünü anlatacağız
00:15:31konuşamadıklarımız mı konuşacağız
00:15:33evet Serpil
00:15:33tamam
00:15:34ben geçer
00:15:35en öne oturur senizle
00:15:36sen nereye en öne oturuyorsun
00:15:38sen de sahnedesin
00:15:39sen de sahnedesin
00:15:41neredeyiz peki
00:15:43onu da söyleyelim
00:15:44neredeyiz
00:15:44Tantavi
00:15:45Tantavi
00:15:46kültür merkezindeyiz
00:15:48sizler ne yapıyordunuz
00:15:50eşlerinizi bırakıyorsunuz
00:15:52Serpil'cim
00:15:53dertlerini bırakıyoruz
00:15:54kapıda
00:15:54dertleri de kapıda
00:15:55bırakıyorsunuz
00:15:56nereye geliyorsunuz
00:15:58yüzde yüz
00:15:58helal komediye
00:15:59geliyorsunuz efendim
00:16:00neden yüzde yüz helal
00:16:02baş başayız
00:16:03kimse yok
00:16:04kız kız
00:16:05kadınlara özel
00:16:05kadınlara özel
00:16:07çok heyecanlıyız
00:16:09anlatamam
00:16:10çok heyecanlıyım
00:16:11geceleri uyuyamıyorum
00:16:12o kadar yani
00:16:13valla uyuyamıyorum
00:16:14stres babacım
00:16:15stres gel
00:16:16tabii ki
00:16:17Kayseri'nin de
00:16:18eşsiz güzelliklerini de
00:16:19yapmayalım mı
00:16:20yapacağız
00:16:20Konya'nın
00:16:21pardon Konya'nın
00:16:22yapacağız
00:16:23ne tarifler var o gün
00:16:24gelelim
00:16:26çıtır keki
00:16:28bu arada
00:16:29belediyeyi de çok aramışlar
00:16:32direk bilgiyi arayarak
00:16:34alabilirsiniz
00:16:35nereden ulaşacaksınız
00:16:36biletlere nasıl ulaşacaksınız
00:16:37hepsini oradan
00:16:38bilgiyi alarak
00:16:39çözümü bulabilirsiniz
00:16:41efendim
00:16:41hadi bakalım
00:16:42kekinde 3 adet yumurta
00:16:441 su bardağı şeker
00:16:461 su bardağı şeker
00:16:481 su bardağı süt
00:16:491 su bardağı sıvı yağ
00:16:513 yemek kaşığı kakao
00:16:521 paket vanilya
00:16:531 paket kabartma tozu
00:16:55aldığı kadar un
00:16:56peki sosunda ne yapacağız
00:16:582 buçuk su bardağı süt
00:17:001 su bardağı şeker
00:17:012 yemek kaşığı kakao
00:17:021 yemek kaşığı sıvı yağ
00:17:04üzerinde ise
00:17:051 paket krema
00:17:06180 gram bitter çikolata
00:17:09ve mısır gevreğiyle
00:17:11lezzetlendireceğiz
00:17:12hadi bakalım lezzetlendirelim
00:17:14şimdi
00:17:14şöyle söyleyeyim
00:17:17sen keki yap
00:17:19tamam ben keki yapayım
00:17:21ben de gideyim sosumu yapayım
00:17:23sos sos deme bu çıtır
00:17:24lütfen yani
00:17:25ne kadar böyle
00:17:26hadi bir kalkalım
00:17:28nasıl bir şey bu yani
00:17:30sen keki yap
00:17:31ben sosu yapayım
00:17:32ben bir kere kek yapmıyorum
00:17:34ben çıtır bir kek yapıyorum
00:17:36sen bir kere sos yapmıyorsun
00:17:39inanılmaz
00:17:40çıtır bir sos yapıyorum
00:17:41evet evet işte bu
00:17:43aa serpil konu
00:17:45yani lütfen rica ediyorum
00:17:47şunlar senin bunlar benim hocam
00:17:48uğraşıp çekeri de elimde
00:17:53şey ettirip eğitmeyeyim diye
00:17:54geldim
00:17:55ezebillahimine şeytanirracim
00:17:57bismillahirrahmanirrahim
00:17:58yeğenlere şifa olsun
00:18:00bol bereket dolsun
00:18:01Halil İbrahim bereketiyle dolsun
00:18:033 adet yumurtayı kırıyoruz
00:18:05çıtır çıtır bir kek
00:18:06hayır sen getirdin de
00:18:08lazım değil ki
00:18:09her şey vurmuşsun
00:18:10yok
00:18:11almayacağım
00:18:12tamam gidiyorum
00:18:13ben o zaman götüreyim
00:18:14yok sen yorulma
00:18:16ben götürürüm
00:18:17tatlıyı en çok o seviyor ya
00:18:21ondan göz
00:18:21fazla fazla olsun diye yaptı
00:18:24seni gidi seni
00:18:243 adet yumurta
00:18:26ve şekeri koyduk
00:18:29ben bir ellerimi
00:18:30yumurtaya değdirdim ya
00:18:31bir yıkayım da geleyim canlarım
00:18:32sen bir elini yıka
00:18:33ben de bu sosun şekerini
00:18:35eritmekte uğraşmayayım
00:18:36hemen sana döneceğim
00:18:37çırpacağım
00:18:38ha okey
00:18:38şunu anlatayım
00:18:39sen de hemen oda sosu anlatıp
00:18:40çırpmaya gelin
00:18:41gürültü yapacağım
00:18:41tamam
00:18:42evet
00:18:42şimdi
00:18:43iyi misin bu arada
00:18:44iyiyim iyi
00:18:44tansiyon gitti
00:18:47gözde arpacık
00:18:48gözler görmüyor
00:18:49kilo aldı
00:18:50başını gidiyor
00:18:51ama biz kalkacağız
00:18:52Konya'ya
00:18:53gideceğiz buradan
00:18:54buradan
00:18:54akit Konya serpil
00:18:56gideceğim zaten
00:18:58Konya'nın şivesi de çok güzel
00:18:59biliyor musun
00:19:00ruhumu da dinlendireceğim
00:19:01Konya şivesini çok severim
00:19:02ben de seviyorum
00:19:03bu arada ben gerçekten
00:19:04Türkiye'nin tüm ilerindeki şivemizi
00:19:07ben genel olarak seviyorum
00:19:08Konya çok güzel ama
00:19:09Konya'ya bayılırım
00:19:10ah git buradan aşağı
00:19:12buradan akit yapacağız
00:19:13Cuma günü
00:19:14hadi odasını aldım
00:19:15çırp hadi
00:19:15çırp çırp çırp
00:19:16bak
00:19:18şekeri güzelce
00:19:20sürpüyoruz
00:19:21ondan sonra
00:19:23sütümü içerisine
00:19:25ekliyorum
00:19:27bismillahirrahmanirrahim
00:19:29bunu yağlayacak mı
00:19:29ise Piko
00:19:30aa
00:19:31şey koyacağım
00:19:32altın ayol
00:19:32dur
00:19:33yani bilemem artık
00:19:34sonra
00:19:34ben unutmuştum falan
00:19:36sıvı yağını ekliyoruz
00:19:38hakikaten iyi dedin
00:19:39kafa gidik
00:19:40kakaosunu ekliyoruz
00:19:42bak
00:19:42bolca kakao
00:19:43çıtır
00:19:45ıslak
00:19:46efsane bir kek
00:19:48yapıyoruz
00:19:48hiç kimse
00:19:49tabaktan servis istemeyecek
00:19:52direkt fırın kabımızlarının
00:19:54içine girip
00:19:55böyle kaşıkla
00:19:57kaşıkla
00:19:57yiyeceksiniz
00:19:57yiyeceksiniz
00:19:58harbiden mi
00:19:59evet
00:19:59sevmem öyle şey
00:20:00kaşıkla
00:20:02sen benim elimden yersin
00:20:03sen benim elimden yersin
00:20:04sen benim elimden yersin
00:20:06ben benim ağzımdan yersin
00:20:07sen
00:20:08şimdi
00:20:08şurasını da uçurayım
00:20:10bunu
00:20:11şimdi
00:20:12kıymetli
00:20:13izleyenlerim
00:20:15canlarım
00:20:16bu kadar
00:20:17basit bir
00:20:18tarif gibi
00:20:19anlattı ya Serpil
00:20:20şimdi
00:20:21hepiniz göreceksiniz ki
00:20:22onu demek istemedim aslında
00:20:23o çatırlık
00:20:24nasıl gelecek
00:20:25onun nasıl bir
00:20:27sosu olacak
00:20:28bu derin kap
00:20:29yetecek mi Zeya
00:20:30bir
00:20:31bence yetmeyecek
00:20:32iki
00:20:33üç
00:20:34yeter
00:20:36dört
00:20:36yeter dört
00:20:37kabartma
00:20:39vanilya
00:20:40çok seviyorum şu vanilyayı
00:20:43biliyor musun
00:20:43resmen tatlılara
00:20:45bambaşka bir
00:20:46ahenk veriyor
00:20:47aslında vanilya çubuğu
00:20:48kullanmak çok isterim
00:20:49ama çok pahalı
00:20:50mübarek
00:20:51iyi mi
00:20:51evet
00:20:52aa
00:20:53bismillahirrahmanirrahim
00:20:54nazar hocam
00:20:55valla şu an ben şok
00:20:57gelmedi üstüne
00:20:58yaz ben de biliyor gibi
00:20:59bizi alıp gelmem
00:21:00evet biliyor musun
00:21:01aa
00:21:03çıtır çıtır olduk
00:21:05valla
00:21:06vazgeçtim ya tamam
00:21:07ben gürültü yapmayacağım
00:21:09buldum
00:21:10sen vaz mı geçtim
00:21:11vazgeçtim
00:21:11sosu ısıtacağım
00:21:12çözdüreceğim şekeri
00:21:14bence de
00:21:14işte bak
00:21:15böyle çözüm üreten
00:21:16insanlar hayatınızda olsun
00:21:18valla hiç uğraşamam
00:21:18ısıtacağım şimdi
00:21:19mis gibi sütümü
00:21:19dört yemek kaşığı
00:21:20unu koyduk ya
00:21:21yetti mi yetmez
00:21:23hı hı
00:21:24beş
00:21:25altı
00:21:27aa baya doldu
00:21:28ha
00:21:28uy olacak güzel olacak
00:21:31tam kabar kabar
00:21:32her şeyi de koydun mu
00:21:33şimdi bu sosu
00:21:35çıtır haline getireceğiz
00:21:37ondan sonra
00:21:38bu keki nasıl çıtır hale getireceğiz
00:21:42onu da göstereceğim
00:21:43görüyor musun Serpil'im
00:21:47bir tane daha alır mı
00:21:50altı tepeleme
00:21:53gönder
00:21:55bunu silme yapayım ben ya
00:21:56ha
00:21:57yedim
00:21:58korkarım
00:21:58bu silme olsun
00:21:59tamam
00:22:00sanki iyi gibi
00:22:01ha
00:22:03şey
00:22:04sos olacak
00:22:05çıtırlık olması lazım
00:22:06kabarsın
00:22:07çıtırlık olması lazım
00:22:08kabarması lazım
00:22:09hepsini aynı anda istiyorsun
00:22:11sanki
00:22:11hem pastam dursun
00:22:14hem karnım doysun
00:22:15yani ben ne yapayım artık
00:22:16yani
00:22:17onu ben alayım
00:22:19zahmet oldu
00:22:20şimdi bak akışkanlığa bakar mısın
00:22:23bismillahirrahmanirrahim
00:22:26kaşık kaşık
00:22:27ev halkı dayanamayıp
00:22:29yemek kaşığı ile gireceği bir tarif geliyor
00:22:32çıtır kek yapıyorsun
00:22:34hani böyle keki dersin yani
00:22:38bu ıslak dolaba koyayım
00:22:39dinlensin
00:22:39hayır
00:22:40onu bile beklemeyeceksin
00:22:41fırından çıkacak
00:22:43çıtırtısını vereceğiz
00:22:45çıtırtısını nasıl vereceğiz
00:22:47göreceksiniz
00:22:47hepiniz
00:22:48şimdi göreceksiniz izleyicilere
00:22:50ver mi kek
00:22:50kekte çıtır
00:22:51dolaba bile girmeye gerek kalmayacak
00:22:54hadi hocam
00:22:55buyur hocam
00:22:56gönderiyorum
00:22:57200 dereceye
00:22:58mis
00:23:00ya da 180'e verelim
00:23:01güzel kabarsın
00:23:03yavaş yavaş kabarsın
00:23:04ben ellerimi yıkmıyorum
00:23:05hadi bakayım bebeğimi selametle
00:23:07şimdi bir sos yapıyorum
00:23:10o sosu da Serpil ile bırakıyorum
00:23:13sonraki tarif gelecek
00:23:14şimdi
00:23:15bak Serpil bak
00:23:17süt var
00:23:19şeker var
00:23:22şöyle bir
00:23:23kakao var
00:23:24bu sosun içinde bir de yağ var
00:23:27hem de bir çay var
00:23:29bu kekiyi dört yoruzda bekliyorum
00:23:30hemen
00:23:31söylerim ama bak
00:23:32güzel olmuşsa güzel olmuş
00:23:33kötü ise kötü
00:23:34sen hayatında bu kadar en lezzetli malzemelerin bir araya girip kötü olduğu bir şey gördünüz mü
00:23:43bence görmedik Serpil'ciğim
00:23:45lütfen bu konuda mütevazı olmayalım
00:23:47şimdi ne yapıyoruz biliyor musunuz
00:23:49hayatınızda deneyebileceğiniz en farklı köfteyi yapacağım
00:23:57yani karamelize soğan olacak ama neresinde olacak biliyor musunuz
00:24:04bir de
00:24:05bir de
00:24:05hani o
00:24:06geçen bana bir izleyicim kızdı ya
00:24:08hayvanlar ne yiyecek diye
00:24:10o kapının önüne
00:24:11ya da çöp konteynerlarının üstüne astığınız bayat ekmekler var ya
00:24:15tam şu an sıfır atık projesinin en güzel dönüşüm noktasındayız
00:24:20ekmeği köfteyle buluşturacağız
00:24:23evet
00:24:23ama aşamaları çok farklı
00:24:25özem sarmış
00:24:26bak burada
00:24:27maden suyumuz var
00:24:29evet onu şey elinle dökeceksin diye şey yapmadım
00:24:31bak yağını koydum
00:24:33sosumun içine
00:24:35burayı Serpil'e bırakıp ben oraya geçireceğim
00:24:38şimdi dur bırakma geliyorum bekle
00:24:40kaç dakika oldu bu arada
00:24:41kaç
00:24:43maşallah maşallah
00:24:47başım maşallah sabaha kadar herhalde yapacağız
00:24:50bu yayın
00:24:51Serpil sen beş tane daha ayarlı bir şeyler
00:24:54ya işte basilesin bağlanmış biraz
00:24:56yapmışım Nermin ya ne yapayım
00:24:58tabii
00:24:58şimdi dur kıymamalık geleceğim bekle
00:25:01bekle geliyorum
00:25:01senin de işin zor
00:25:02özleme anlat
00:25:04şimdi burada sos
00:25:10kıvamı koyu bir sos olmayacak
00:25:13kek fırından çıkacak
00:25:15üstüne vereceğiz
00:25:17ee Nermin Hanım
00:25:18bunun çıtırtısı nerede
00:25:19der gibi bir sesler aldım ekrandan şu an
00:25:23aldık tabii hep birlikte sürüyoruz
00:25:25nerede
00:25:25ben sana çıtırtısız kek yapmam
00:25:27yani çıtırtıklarıysan çıtırtılı olacak demektir
00:25:30o kaşın senin ağzına verdiğinde o
00:25:32duyacak izleyici çıtırtılıyor
00:25:34hadi bakalım
00:25:35ama sürpriz Serpil'im
00:25:36hadi bakalım şimdi
00:25:37gün bitmeden neler olur
00:25:39köfteyi yoğurmaya geçeyim
00:25:40ben malzemeyi sayacağım
00:25:42bunu sana bırakayım iki dakika
00:25:43malzemeyi sayayım
00:25:44ama bunu gerçi artık çıkmaya gerek yok
00:25:46bu koyulaşmayacak zaten
00:25:48içinde nişasta yok un yok
00:25:49şikeri ittik sadece zaten ya
00:25:52şimdi Nermin'im
00:25:54ben köfteyi sen ser
00:25:56ben köfteyim
00:25:56Bismillahirrahmanirrahim
00:25:57Allah'a yarabbim
00:25:59olur
00:26:00gayet de güzel olur
00:26:01günün en lezzetli
00:26:03sıfır atık yemeği
00:26:05ekmeği değerlendiriyoruz burada
00:26:07soğanımızı çok başka bir boyutta
00:26:10köftenin içerisine dair edeceğiz
00:26:11bence ben sana bunu vereyim
00:26:13direkt onu bence karamelize edelim
00:26:15ben edeyim evet
00:26:16400 gram kıyma
00:26:18bir şişe soda
00:26:20sodamız burada
00:26:23açma
00:26:26üstünde de var
00:26:29bir şişe soda
00:26:30yarım ekmek
00:26:32yarım bayat ekmeğimiz
00:26:34böyle en bayatlamış
00:26:35buzluğa atmış olduğunuz ekmekleri çıkartın
00:26:38bir diş sarımsak
00:26:39100 gram tereyağı
00:26:41tuz
00:26:42karabiber
00:26:43karamelize soğanı için
00:26:44bir adet soğan
00:26:45bir tatlı kaşığı şeker
00:26:47yarım çay bardağı su
00:26:49kızartmak için ise
00:26:50sıvı yağımız var
00:26:51işte bir açık ekmek ayı
00:26:52ekmeğimizi
00:26:54onun açacağı bu tarafta
00:26:56ekmeğimizi
00:26:57bak böyle yapıyoruz
00:26:59gördün mü
00:27:00hiç öyle saatlerce
00:27:01onfalamakla uğraşmıyoruz
00:27:03yarım ekmek
00:27:04bir ailenin
00:27:06böyle 6 kişilik
00:27:07şu kıymayla
00:27:08güzel köftelerin
00:27:10hazırlandığı
00:27:11bir tarif olacak
00:27:12ben küçükken hatırlarım
00:27:14ne zaman annem evde
00:27:16köfte patates yaparsa
00:27:17bizim o gün bayramımızdı
00:27:18ooo
00:27:19biz 4 kardeştik
00:27:22ben tek kız
00:27:233 numaraydı
00:27:24benim bir küçüğüm vardı
00:27:25erkek
00:27:26bir de 2 tane büyüğüm vardı
00:27:27eee
00:27:28bir de öyle bir şey vardır ki
00:27:31yanlışlıkla sana annen
00:27:324 köfte verdiyse
00:27:34öbürkülere 3 gittiyse
00:27:36kıyamet kopardı o zaman
00:27:37bizim evde bir de
00:27:38erkekler
00:27:40Faruk
00:27:41Fuat
00:27:41Vedat
00:27:42dönüp şey derler
00:27:44değil mi
00:27:44kızına tabi torpil yap
00:27:45tabi tabi
00:27:45ama bana hiç torpil yapmazdı
00:27:47annem genelde
00:27:48torpilin Vedat'a yapardık
00:27:50solunda solunda
00:27:51kazandı bir
00:27:52aa o küçük diye ama
00:27:53tabi tabi
00:27:54Vedat en şanslı
00:27:57en az dayağı
00:27:58Vedat yedi
00:27:59ayy
00:28:00en çok dayağı biz yiyorduk
00:28:02o küçük ne yapsın
00:28:03babacığı kıyamıyordu
00:28:06şimdi burada bakın
00:28:07ekmekleri böyle
00:28:08lokma lokma böldüm
00:28:09bir şişe sodayı
00:28:11bak bu köfte tarifiyle
00:28:14çok artımlı bir lezzet
00:28:16haline getireceğiz
00:28:17bak bir şişe sodayı koydum
00:28:19elinizle gördünüz
00:28:21soda
00:28:21evet bilinçli olarak
00:28:24açmadan getirelim
00:28:25asisi gitmesin
00:28:26ondan sonra
00:28:28şimdi
00:28:29şunları böyle bir yumuşattım
00:28:31bak
00:28:32bayat ya ekmek
00:28:33kurumuş ya
00:28:34çok da rahat yumuşuyor
00:28:35şöyle
00:28:36şöyle güzelce
00:28:42elimle
00:28:43şimdi
00:28:43nerminim
00:28:45sodayı koydum böyle
00:28:47bu
00:28:50su ve şekerimiz var
00:28:52onlar benim
00:28:53karamelize soğanımızın
00:28:54devreye girecek
00:28:55ben de burada
00:28:57köfteye başlıyorum
00:28:58Bismillahirrahmanirayim
00:28:59sen nereye başlıyorsun dur
00:29:01takmıyorum eldiven
00:29:02ay elin lezzeti
00:29:05çıksın ayol
00:29:06bugün elimin lezzeti
00:29:07tırnaklarım da kısa
00:29:08tırnaklarınız kısa
00:29:09ay valla
00:29:11dün bir tane
00:29:12izleyicimizi
00:29:13bir fırçaladım
00:29:14affedersiniz
00:29:15ama böyle kibar
00:29:16tatlıca yani
00:29:17yani
00:29:18mutfakta
00:29:21çok hijyene
00:29:21dikkat ediyoruz
00:29:22Serpil de
00:29:24ben de
00:29:24ve biz bu konuda
00:29:25bunu bana
00:29:26bunu bana
00:29:28başka birisi
00:29:30söylese
00:29:31ben başka bir yerde
00:29:32kolay kolay
00:29:32dışarıda bile
00:29:33yemek yiyemeyen
00:29:34bir kadınım
00:29:34ki aynısı da odur
00:29:35başkasının elinden de
00:29:36yiyemem kolay kolay
00:29:37Serpil'in ellerine
00:29:39benim ellerime
00:29:40ne olursunuz
00:29:41gerçekten
00:29:42laf söylemeyin
00:29:44bak
00:29:44minicik
00:29:45kısacık
00:29:45tertemiz
00:29:46bende şey
00:29:47tırnak var
00:29:48neydi o
00:29:49silikon tırnak
00:29:50parlatıcı
00:29:50parlatıcı var
00:29:52tüz ve karabiber
00:29:55koyuyoruz
00:29:56yani
00:29:56hani
00:29:57biraz bazen
00:29:58bize bakımlı olmak
00:29:59istiyoruz ya
00:30:00o parlatıcı
00:30:01sürülüyor ya
00:30:01arada bir
00:30:02hani
00:30:03bunu da söylemeyin ya
00:30:05bunu da laf etmeyin ya
00:30:06ne olur
00:30:07ben hep söylüyorum
00:30:08kendi yemediğim
00:30:09şeyi kimseye yedirmem
00:30:10yok biraz şey yapayım
00:30:11terleteyim istedim de
00:30:12tamam
00:30:13şimdi bu soğan
00:30:17nasıl mı devreye girecek
00:30:18hepiniz şok olacaksınız
00:30:19ben şimdi göstereceğim
00:30:22bu tereyağı da da
00:30:24kızaracak
00:30:25lokum
00:30:27lokum
00:30:28şekerini tuttuk
00:30:29daha güzel karamelize olsun
00:30:31ben yapmıyorum Sarpi
00:30:36yoğurmuyorum
00:30:37yok yani şimdi
00:30:38diyecekse
00:30:39niye yoğurmuyorsun
00:30:39kızacaksın bana
00:30:40ben yoğurmayayım bugün ya
00:30:42tamam ben yoğururum
00:30:44hayır
00:30:44sen de yoğuramazsın şu an
00:30:46bekleyeceğiz o zaman
00:30:50tabayı bir hale ısıttım ama
00:30:56şunu alabilirsek oradan
00:30:57onu biliyor musun
00:30:58biliyorum kenar kısmı
00:31:00dur
00:31:00dur
00:31:01onu yoğuracağız de gözükmesin
00:31:03şimdi buraya
00:31:05sodayla ıslattığım
00:31:08yarım ekmeğimi de
00:31:09dahil ediyorum
00:31:10bakın
00:31:10iyice şey oldu mu sence
00:31:12çok güzel oldu
00:31:13kırıntı kırıntı
00:31:16sodanın bir de biliyorsunuz
00:31:17kabartma özelliği de var
00:31:18ona da dikkat edin
00:31:19köftelere çok yakışıyor
00:31:21o yüzden
00:31:21bir de belki hayatınızda
00:31:23ilk defa bu kadar
00:31:24sulu sulu bir köfte
00:31:25yemiş olacaksınız
00:31:26yok oraya koymayacağım
00:31:27ya
00:31:28içine almayayım
00:31:30hayır ben önce sıcakken
00:31:31geleyim ki
00:31:32onu eritebilsin
00:31:33yoksa eritemez
00:31:34şöyle birkaç tane daha
00:31:37alacağım
00:31:38bu arada Nermi
00:31:39sen ellerini soktun ama
00:31:40şu böreğe insan bir bakar
00:31:42evet
00:31:43karamelize
00:31:44soğanın içerisine
00:31:45birkaç parça
00:31:47birkaç parça
00:31:47tereyağı koyalım
00:31:48buna koymayalım hiç
00:31:49ben sıcak şey atacağım ya
00:31:50tamam
00:31:51tereyağımı dökeceğim ya
00:31:52şimdi o karamelize soğan
00:31:54buraya gelecek
00:31:55yanlış görmediniz
00:31:56ve duymadınız
00:31:57birazcık suyla da
00:31:59şöyle
00:31:59söndürelim
00:32:01biraz daha suyunu
00:32:08çektirelim Serpil
00:32:09ben de bir böreğe
00:32:10bakayım
00:32:10evet ben bunu
00:32:11kenara alayım
00:32:12bir tane sos babası
00:32:13daha
00:32:13evet evet
00:32:15onu da halletmemiz
00:32:16lazım ki
00:32:17şimdi
00:32:20ben orayı bir
00:32:23sileceğim
00:32:23ben çok seviyorum ya
00:32:25yani bir şey yaptığında
00:32:27har kulada oluyor ya
00:32:29har kulada
00:32:30evet
00:32:31bak
00:32:32bak
00:32:32Allah'ım
00:32:32keki açmayayım
00:32:33bakayım
00:32:34yalardağ gibi olmuş mu
00:32:35Nermi
00:32:36balkanlara götürdük sizi
00:32:39hey
00:32:42daha daha
00:32:42dur
00:32:43daha geliyor
00:32:43geliyor
00:32:44sakın
00:32:44kapa kapa
00:32:45sakın
00:32:46sakın
00:32:46baksaydın
00:32:47hayır
00:32:48çöker
00:32:49tamam
00:32:50çöker
00:32:51tamam
00:32:52tamam
00:32:52yani
00:32:53okey
00:32:53sonra da sen çökersin
00:32:55yaparsın bir şeyler
00:32:56bununla
00:32:56olur
00:32:57kurtaracağız Nermi
00:32:59bak görüyor musun
00:33:00nasıl güzel kabarmış
00:33:01sana şey börek daha
00:33:02olmadı biliyor musun
00:33:04börek nar gibi kızaracak
00:33:05şimdi
00:33:05Nermi buraya rica etsem
00:33:07kremamı da verir misin
00:33:08çıtır kekimizin
00:33:11kreması
00:33:13elim yağlı
00:33:14ha senin bir il
00:33:15ben köşeye gireceğim ya
00:33:17çıtır kremamızın
00:33:20kısımlarını açıklıyoruz
00:33:23şu an
00:33:23çikolatamız var
00:33:25çikolata birazdan
00:33:26devreye girecek
00:33:26ben artık onu buraya
00:33:27alacağım
00:33:28ama mı istiyorsun
00:33:29son 3 dakika
00:33:30Nermi ellerini koydu oraya
00:33:32bu arada bakar mısın
00:33:37ne güzel oldu rengi
00:33:38gel
00:33:38ama dikkat et
00:33:40efendim
00:33:42aa ne oldu
00:33:44ne oldu
00:33:45koca bir soğanı döktüm
00:33:47aa bu nasıl bir köfte hanımlar
00:33:49böyle bir köfte var mı ki acaba
00:33:52ben onu dövbilir miyim birazcık
00:33:54hangisini
00:33:54bunu
00:33:54döv ağzına bunu kır
00:33:56köftenin
00:33:58şimdi
00:33:59Nermi'nin üstür karamelize soğanlı bir köfte yapıyor
00:34:02çok enteresan
00:34:03farklı bir şey yapıyor
00:34:05gözüm kremada
00:34:07aa bu nasıl olacak
00:34:08saçaklı saçaklı
00:34:13efsane bir köfte olacak
00:34:16istersen onu istirahat ettir biraz
00:34:19ben gideyim bir şey getireyim
00:34:20zaten reklame gidiyoruz
00:34:23öyle mi yapacağız
00:34:24o zaman hediyelerimiz
00:34:26sen getir onu gene
00:34:27bakın burada
00:34:29burada
00:34:32gördünüz
00:34:34ne oldu
00:34:35krema biraz ısındı
00:34:37içerisine
00:34:38çikolatalarımız giriyor
00:34:40bunun bir can alıcı
00:34:44avrası daha var
00:34:45ondan da bahsedeceğim
00:34:46kapatmadım
00:34:47hazır
00:34:52of of
00:34:56bak
00:34:59oh
00:35:00ben şöyle gitme seni
00:35:02önünü de kapatmak istemiyorum
00:35:03sıcak mı
00:35:04birazcık
00:35:05zaten şimdi arada biz bunları yuvarlarız
00:35:07bitof
00:35:08karamelize soğanıyla inanılmaz
00:35:13reklame sıra şekillendiriveriz
00:35:15aynen
00:35:15aynen
00:35:16özdeşti
00:35:17gidelim
00:35:18çok güzel oldu
00:35:21efendim şu an
00:35:24köfte birazcık
00:35:25burada dinleniyor
00:35:26krema
00:35:27çikolatayla
00:35:28güzelce eriyor
00:35:29kek fırında pişiyor
00:35:31çıtır kek
00:35:32diyoruz
00:35:33sosu var
00:35:34sos gelecek
00:35:35börek fırında
00:35:36e ne yapacağız
00:35:38bu neydi
00:35:39spagetti yap
00:35:39nermin
00:35:39spagetti yap
00:35:40patlıcanı spagetti yap
00:35:41başım döndü
00:35:42başım döndü
00:35:42çok kısa bir aradan sonra
00:35:44iki tarifle daha geleceğiz
00:35:46ve harika sunumlarla
00:35:47en çok da şu köfteyi
00:35:49merak ediyorsunuz
00:35:49değil mi
00:35:50dakikalar sonrasında
00:35:51sizlerle
00:35:52hey
00:35:54yanardağ
00:35:55everest
00:35:56balkana götüremedim seni
00:35:58balkanı ayağına getirdim
00:36:00getir getir
00:36:01götürdüm serpilem
00:36:02sen yeter ki iste
00:36:03bir kere maşallah
00:36:04maşallah
00:36:05konya'da izdam olacak
00:36:06konya'da haberin yok
00:36:07gidiyoruz
00:36:08hanımlar senle beni bekliyor
00:36:10serpil
00:36:10ben önden sen oturup
00:36:11izleyeceğim
00:36:12yok
00:36:12sahnede sen de yanımdasın
00:36:14öyle bir dünya yok
00:36:15yok
00:36:16sen içine dök
00:36:17biz seni dinleyelim
00:36:17dört gözle böyle dinleyelim
00:36:19hadi gönder
00:36:20çok konuştum
00:36:22şöyle ağzının cız yapacağım
00:36:24Allah Allah
00:36:26her şey
00:36:26tek tek geliyor orada
00:36:27çıtır nerede
00:36:29çıtır
00:36:31neresi çıtırlar mı
00:36:31çıtır işte
00:36:33ses edemiyor musun
00:36:34davul sıkısı geliyor
00:36:35yok tutmayın
00:36:36elim yandı
00:36:37tamam alalım bunu buradan
00:36:38istiyor musun
00:36:38almayalım
00:36:39şeker vereceğiz
00:36:40ıslatacaksın ya
00:36:41e çıkarmayacağız da
00:36:42tamam böyle yapalım o zaman
00:36:44bence biliyor musun
00:36:45ben onun üstünü tıraşlayayım
00:36:46istiyorsun
00:36:46böyle ters çevirip
00:36:47oraya koyalım
00:36:48tıraşlayalım
00:36:49yok yok ters çevirelim
00:36:50düz olsun
00:36:51zemini böyle
00:36:52bu tarafı şeyde kalsın
00:36:54hadi hadi
00:36:54cano
00:36:55tirilçe gibi
00:36:58köfte yeri o hadi
00:37:01kafayı şey yapamadım
00:37:02ben bunu nasıl çevireceğim
00:37:04elimiz yanacak
00:37:05dur biraz böyle beklesin
00:37:06buhardan ıslarsın
00:37:08bay bay bay bay
00:37:13götür
00:37:14Allah'ım niye biz böyle bir şey yaptık serbest
00:37:18kaç
00:37:19kaç
00:37:20şey
00:37:21ay
00:37:23ay
00:37:25tümürlerim basıldı
00:37:26ay biz bunu niye bir defa çevirmedik
00:37:29sen onu şey yap
00:37:31dur dur kıracağız
00:37:32kırılacak
00:37:32bak çok güzel oldu
00:37:33ben iyiydim
00:37:35ay burası tutmadı
00:37:36bu tarafa doğru attı
00:37:38bana doğrusu
00:37:39böyle fıydır
00:37:40öyle mi fıydıralım
00:37:40tamam
00:37:41tut oradan geç
00:37:41dur yanıyoruz
00:37:42ay
00:37:43görüyor musun
00:37:47bu odan uğraştık
00:37:51insan bir alkışla
00:37:52kız
00:37:52insan git
00:37:53bazen çıkıyor
00:37:53kafa gidiyor
00:37:54teşekkürler
00:37:56layık olmaya çalışıyoruz
00:37:58Allah'ım çok güzel oldu
00:38:01iyi ki böyle yaptık serpil'in
00:38:02çıtırız
00:38:03çok akalı
00:38:03sosla dökeceğiz
00:38:04çıtırız
00:38:04şimdi diyorsun ki
00:38:05çıtır nerede hala
00:38:06dur bekle bitmedi serpil
00:38:08bitti dedin mi
00:38:09tamam ama hepsini
00:38:11vermek zorunda
00:38:11ah
00:38:12değilsin
00:38:12serpil ne yapacağım
00:38:14biliyor musun senden
00:38:15ha
00:38:16altında bana
00:38:17yok yok vurmuyorum
00:38:18ne münasebet
00:38:19çıktı zaten yavrum
00:38:21çıkçı atlığı altındaydı
00:38:22ben böyle çok ıslak olsun istiyorum
00:38:24ortası çöken kekiği
00:38:26brownie yapıyorum şu an
00:38:28serpil dur
00:38:32çıtır gelecek oraya
00:38:33sakın yanlış anlaşılmasın
00:38:34bak geldim
00:38:36geldim serpil
00:38:37bak görüyor musun
00:38:38bak
00:38:39bak
00:38:40ya ben gidiyorum ki
00:38:41aa
00:38:43yani böyle böyle
00:38:47hep tepki veriyorum
00:38:48ben kötü bir şey yapar mıyım
00:38:49serpil çıtır
00:38:50bunu da sana bırakıyorum
00:38:51köfteye gidiyorum
00:38:52aa sen çıtırını yap
00:38:55ben gidiyorum köfteye ya
00:38:56tamam sen hadi git köfteye
00:38:57ben gidiyorum ya
00:38:59ne işim var
00:39:00işim var
00:39:01gücüm var
00:39:02çıtır çıtır çıtır
00:39:03dedin görmeden gittin
00:39:04gel buraya serpil
00:39:05ama biraz daha çıtır koyayım mı
00:39:08aa
00:39:09isteniyorsan geri alırım
00:39:10şimdi
00:39:13biz bu arada reklam arasında
00:39:18köftelerimize şekil verdik
00:39:19mis gibi
00:39:21şöyle bir tıp tıplayayım
00:39:23dolaba koyduk ya
00:39:24evet özellikle dolaba koyduk ki
00:39:26çok da güzel oldu
00:39:27biraz kendini çekti
00:39:28istirahat yoruyor
00:39:29aynen elinizle bir kere daha
00:39:30inceltirsiniz
00:39:31bir yakından gösterir misin
00:39:33o karamelize soğanlar
00:39:34nasıl güzel gözüküyor
00:39:35elinde serpilin bak
00:39:36neredesin Hüseyin hoca
00:39:37geliyor
00:39:38aa gelmiyor
00:39:40geldi
00:39:43elin yukarıda kaldı
00:39:46şöyle
00:39:48öyle
00:39:49ortaladım kaldı
00:39:51çok güzel ya
00:39:53bak bak bak
00:39:55iddia ediyorum
00:39:57daha öncesinde
00:39:58böylesini yemediniz
00:39:59köfteme gel
00:40:01köfteye gel
00:40:02kurban olsunlar
00:40:03sen kekime gel
00:40:05ha yok
00:40:05benim köftem daha güzel
00:40:07benim kekime gel sen
00:40:08hele
00:40:10hele balkanların
00:40:11o işsiz lezzeti
00:40:12yok mu yan tarafta
00:40:12börek bombe
00:40:13balon balon
00:40:14balon
00:40:16et ve ekmek yer miyiz
00:40:18Konya'da
00:40:18biz yapacağız
00:40:20Serpil
00:40:21yiyeceğiz tabi
00:40:22biz mi yapacağız
00:40:23kendimiz yapmışız
00:40:24gibi yiyeceğiz
00:40:25ben bamya çorbası
00:40:27içmeden de dönmem
00:40:27ooo sen çok
00:40:28seversin bamyayı
00:40:29valla 5 gündük
00:40:30yola giderim
00:40:31tamam
00:40:31bana artık bir bamya çorbası
00:40:34bir etli ekmek
00:40:35bir hoşumu vereyim
00:40:38ısmarlarsın
00:40:39herhalde pazartesi
00:40:40yuvarlana yuvarlana geliriz
00:40:42geçmiş olsun
00:40:42ne yapayım
00:40:43her gün mü gidiyoruz
00:40:44konuya
00:40:44evet tam olarak
00:40:46çatır kekimiz
00:40:47he he
00:40:50kaşık kaşık
00:40:51daldırıcan yiyeceksin
00:40:52Serpil'im
00:40:53ama Nermin Hanım
00:40:53onu köşelerine getirmediniz ki onu
00:40:55yok
00:40:56birazcık öyle dursun
00:40:57içine özlem kaçtı
00:40:58Serpil Hanım böyle iyi işte
00:41:00ay
00:41:04abi çıtırma şimdi
00:41:06ver bir kaşık
00:41:07yapacak bir şey yok
00:41:08Sarpil Hanım
00:41:08ha
00:41:09yapacak bir şey yok
00:41:10Sarpil Hanım
00:41:10Melike geldi
00:41:12salona
00:41:13gecenin bir yarısı
00:41:14ona bir şey diyor
00:41:15ben böyle döndüm
00:41:15yapacak bir şey yok Melike
00:41:16aa dedi şimdi
00:41:18Serpil Hanım
00:41:18delireceğim dedi
00:41:19yalnız Melike'nin direk yüzüne
00:41:22aa dedim
00:41:23yapacak bir şey yok
00:41:24onlar da çok
00:41:28onlar da çok üzülüyor
00:41:30gelemiyor diye Konya'ya
00:41:32çok gelmek istiyorlardı
00:41:33Ömer bana bozuluk attı
00:41:34beni niye götürmüyorsun diye
00:41:36dedim haberimiz olsaydı
00:41:37sana da alırdık bir bilet
00:41:38ama şey Ömer sıkılırdı bizimle
00:41:40ben de öyle dedim
00:41:41şey Melike falan olmadan
00:41:42aynen öyle
00:41:43şimdi temiz peçetemi koydum
00:41:46köz patlıcanlı
00:41:47bir spagetti
00:41:48yapalım mı
00:41:50evet yanlış durmadınız
00:41:52Nermin Hanım
00:41:53köz patlıcanlı
00:41:54hiç benim köftemden
00:41:55bahsetmiyorsun
00:41:55yasaklar
00:41:56senin köften
00:41:56sana has
00:41:58benim kekim
00:41:59bana has
00:42:00balkanlar
00:42:01bize has
00:42:02spagetti
00:42:03ikimize has
00:42:05ne güzel tekerleme yaptım
00:42:07bir paket
00:42:09spagettimiz var
00:42:10iki adet
00:42:11közlenmiş patlıcan
00:42:12bir su bardağı ceviz
00:42:14iki diş
00:42:14sarımsak
00:42:15yarım kalıp peynir
00:42:17bir su bardağı krema
00:42:19bir su bardağı makarna suyu
00:42:21tuz
00:42:21karabiber
00:42:22üzeri için ise
00:42:24tulum peyniri
00:42:25ve
00:42:25maydanoz
00:42:27kıymetli izleyenlerim
00:42:28aldım
00:42:30mutfağımın
00:42:32en baş ürünü
00:42:33Nermin
00:42:36aktüel yandı
00:42:38böreği elledi
00:42:39yal
00:42:40yal
00:42:42yal
00:42:43bir sıçrıyor
00:42:44patlıcanı koyduk
00:42:48bu arada ben düşene de gülerim
00:42:49içinden şu an bizi giydiriyor
00:42:50sarkı
00:42:51yok hayır
00:42:51ben düşene de gülerim
00:42:52bak
00:42:53tuz ve karabiber koydum
00:42:55dökü sıra bana da gelir
00:42:56evet
00:42:57cevizi ekliyorum
00:42:58şimdi
00:42:59iki diş sarımsağı atıyorum
00:43:03bak spagettiye değişik bir dokunuş
00:43:07bakış içi getirelim
00:43:07makarnamızın
00:43:08suyunu koyuyorum
00:43:09makarna
00:43:12en güzel su
00:43:13içerisine
00:43:15kremamı ekliyorum
00:43:17vay vay vay
00:43:18bir kaşık rica ediyorum
00:43:20kurban olsun
00:43:22Allah senden razı olsun
00:43:24hepimizden
00:43:24nermin be
00:43:25başımdan eksik etmesin
00:43:26amin
00:43:27şeyimiz bozulmasın
00:43:30Ali Rıza abi
00:43:31tadımız kaçmasın
00:43:32tadımız kaçmasın
00:43:33Ali Rıza abi
00:43:34bu arada bir şey söyleyeceğim
00:43:35işin şakası bir tarafa
00:43:36insan şey olmaz mı böyle
00:43:38hani tadı kaçsın
00:43:40huzur
00:43:40bu evin de olur
00:43:41iş yerin olur
00:43:42tadımız kaçmasın
00:43:45Ali Rıza abi
00:43:45ne olacak yani
00:43:47tamam anlat
00:43:49evin olur
00:43:49işin
00:43:50tadımız kaçmasın
00:43:54Ali Rıza abi
00:43:55tadımız kaçmasın
00:43:57karısının adı neydi
00:43:58Hayriye
00:43:59Hayriye
00:44:00Hayriye
00:44:01tadımız kaçmasın
00:44:04Ali Rıza abi
00:44:04sıçradı ama olsun
00:44:06nasıl
00:44:07senin canı sağsın be
00:44:08Hayriyeciğim
00:44:09şey ne diyecektim
00:44:11içerisine koyuyorum
00:44:12peynir
00:44:13heh
00:44:13diyordun ya
00:44:14tadımız kaçmasın
00:44:15bu arada bir şey söyleyeceğim
00:44:15şakası bir tarafa
00:44:17ben böyle huzursuz
00:44:18ortamlarda
00:44:19ama bu
00:44:19dediğim gibi
00:44:20bak ev falan diye
00:44:21söylemiyorum
00:44:21ev
00:44:22iş
00:44:22arkadaş ortamı
00:44:24gün ortamı
00:44:25böyle kanım çekilir
00:44:26enerjim gider
00:44:27baksana bir söylüyorum
00:44:28ben de hiç sevmiyorum
00:44:29kalabalık ortamları
00:44:30kalabalık ortamı
00:44:31hayır kalabalığı severim ben
00:44:33fakat
00:44:34hayır böyle boş otururken
00:44:35enerji emikleyenler
00:44:36evet
00:44:37bir dedikodu gıybet falan
00:44:39ya ben gıybet de yaparım
00:44:41ben güzel oluyor
00:44:42fikir alışverişi
00:44:43fikir alışverişi
00:44:44burada bütün patlıcanın üstüne
00:44:46peynirini
00:44:46işte kremasına
00:44:48her şeyini ilave ettim
00:44:49baharatlarını koydum
00:44:51bak makineme neler yapıyor
00:44:53analar neler
00:44:55analar neler incat ediyor
00:44:57bak
00:44:58bak
00:44:59bir pilav tenceresi alayım
00:45:04nar nar
00:45:13çok güzel koktu ya
00:45:19vereceğim sana sonra
00:45:20maşallah ama bir
00:45:22yapmışsınız ama
00:45:23aslında büyük
00:45:25büyük
00:45:25hale geldi
00:45:27evet
00:45:29sayın seyirciler
00:45:32izlemekte olduğunuz program
00:45:35canlı bir programdır
00:45:36sakın kumanda ayarlarınızla oynamayın
00:45:38hiçbir şey arkadan çıkmıyor
00:45:39her şey canlı canlı
00:45:41yapılıyor
00:45:42bu spagetti hem besleyici
00:45:45hem de inanılmaz lezzetli
00:45:48hem de özel özel soslu
00:45:51ya bir de bir şey söyleyeyim mi
00:45:52köz patlıcanın da yakışmadığı bir şey yok
00:45:54sen gör şimdi
00:45:55bak
00:45:56gör gör gör gör
00:45:57ne diyeyim bak demeyeyim de
00:45:59ne diyeyim
00:46:00ne diyeyim canlı
00:46:02bakar mısın sosa
00:46:04valla
00:46:04ipek
00:46:05ipek
00:46:05bu sosun spagetti ile buluştuğu anı siz düşünün
00:46:09ay
00:46:10ben söyleyeyim
00:46:11bir şey söyleyeyim sana
00:46:11bak
00:46:12ben söyledim bugün
00:46:13menü yakılıyor
00:46:14daha salata var
00:46:16salata terleyecek hadi
00:46:17kop kop kop
00:46:19peki bu makarna yokluk döneminde çıkmış
00:46:23öyle iddialar varmış
00:46:25inanır mısın
00:46:26yok yok
00:46:26ben de inanmam
00:46:27olur mu
00:46:28aha
00:46:29şöyle
00:46:31bir tane patlıcanı varmış
00:46:33italyanların
00:46:34bir tane de makarnası varmış
00:46:36hiçbir şey de yokmuş
00:46:37başkası
00:46:37italyanlar da
00:46:38fas fakirlermiş
00:46:39sicilya'da da öyle diyorlarmış
00:46:41mida da nereden buldu
00:46:42valla bir tane makarna
00:46:44bir tane patlıcanı
00:46:45Allah'ın işine bak
00:46:46görüyor musun bak
00:46:46elin italyanını
00:46:48fas fakir çıktı
00:46:49bizim var ya
00:46:53bir yapay zekamız
00:46:55onunla konuştuk
00:46:57o anlattı bize Serpil
00:46:58kızım da ara sıra ne dediğini bilmiyor
00:47:00makarnayı önden açladığımız için
00:47:03toskana
00:47:04o şimdi sıcağından salacak
00:47:06bu arada sana başarı edeyim
00:47:07onu başarı yapsana
00:47:08birazcık ısınsız
00:47:09hemen dağılacak
00:47:10bak böyle böyle böyle yapınca
00:47:11didikleyince açılır
00:47:12altın yeti ya
00:47:12şey olmuş
00:47:13toskana dağlarında yaylalarında
00:47:17baktık yok
00:47:18kıskandı
00:47:22italyanın dağları
00:47:25evet birazcık yumuşatıyorum
00:47:27ve sonra güzelce harmanlayacağım
00:47:29sana bir şey söyleyeyim mi
00:47:30evet ısınca çözülecek
00:47:31bu arada öyle güzel patlıcan
00:47:33böyle
00:47:34tüksülenmiş tüksülenmiş kokusu
00:47:37geldik
00:47:37çöz ya patlıcanımız
00:47:38ben onu kapak kabını değiştireyim
00:47:40hiç dertletme
00:47:41tamam
00:47:42biraz yumuşatayım
00:47:43hemen onu açayım ben de
00:47:45sen oradasın
00:47:46ben gideyim
00:47:46öbür tarifimi alayım
00:47:47diyelim ben
00:47:48sana zahmet
00:47:49alayım alayım
00:47:50köftelerimi
00:47:51aa
00:47:53tıp tıplayayım
00:47:54aa
00:47:55ne oldu ayol
00:47:56kız ne oldu
00:47:57ne oldu
00:47:59aa
00:48:00aa
00:48:02ne oldu kız
00:48:03ay getir getir getir
00:48:04asbiyo
00:48:08aklıma geldi
00:48:09bu ikili kahvesin can da
00:48:11korktun mu
00:48:12bir şey mi oldu sandın
00:48:14aklımı aldı
00:48:15ben hediye edeyim bunları
00:48:16beyaz seviyedeki
00:48:17olur mu
00:48:18fotoğrafımıza
00:48:20et et
00:48:21ediyorum
00:48:21beyaz seviydi
00:48:23yorum yapan bu ikili
00:48:25bir çiftime gönderiyorum
00:48:28karı koca için
00:48:29abla kardeş için
00:48:30anne kız için
00:48:31dur
00:48:32kahve köşenize koyun
00:48:33valla kahve köşenize koyun
00:48:35Nermin o bir şeyin
00:48:37modeli biliyorsun değil mi
00:48:40çok güzel
00:48:41hangi model
00:48:42hanımlar beni anladı
00:48:43kahve köşenize koyun
00:48:45Nermin'le bizi izlerken
00:48:46hediye ediyorum
00:48:47beyaz tv
00:48:49fotoğrafımızın altı
00:48:50ay çok güzel
00:48:51deniz kabuğu bunlar
00:48:52ikili
00:48:52evet
00:48:53bu arada
00:48:57bizim elitimizde de indirim var
00:49:00bugün haberin olsun
00:49:01Nermin onunkisi efsane ama
00:49:03şaka değil bak
00:49:03şu an valla şaka yapmıyorum
00:49:05nasıl temizliyiz
00:49:06temizliğimizi sorgulayanlar
00:49:09bak
00:49:09püjetesini bile şimdi açıyorum
00:49:11evet bak ben arkada açıp getiriyorum
00:49:12sen burada aç
00:49:13ben burada açtım
00:49:14iyi oldu
00:49:14görsünler
00:49:15olsun
00:49:15olsun
00:49:16bak tertemiziz
00:49:17misler gibiyiz
00:49:18kardeşim valla yiyoruz yiyoruz
00:49:20şüp sebzelerin güzelliğine bak
00:49:23bir şey var üstümde bugün benim
00:49:26hırçın kullanıyorum bazı şeyleri
00:49:31şey diye ayırtık
00:49:33nazara geldim herhalde
00:49:34ben halledeceğim
00:49:34sen köfteni kızart
00:49:36maşallah annem gibi
00:49:37girdin mi patates köfteye
00:49:39beş saat bitmiyor senin patates köften
00:49:41ne alaka yapmışsınız
00:49:43yüz gram bir köfte
00:49:44kızartamadım beş saattir
00:49:46bir de kendi yemez
00:49:47ben yerim mesela hafif pişmiş
00:49:49yok yemem iyi pişsin
00:49:51işte insan
00:49:53bu arada şey soruyormuş
00:49:54izleyicilerimiz
00:49:55ney canım
00:49:55yemek listeleri
00:49:57sürekli saymamızı istiyorsunuz ama
00:50:00şöyle bakın
00:50:01altta böyle sürekli
00:50:02morcivert şeklinde
00:50:04akıyor ya
00:50:04o bizim listemiz
00:50:06bak şimdi başlayacak
00:50:08ılık sebze salatası yapıyoruz
00:50:11bakın bu ılık sebze salatasını
00:50:13bence daha önce yemediniz
00:50:14iki adet patlıcanımız var
00:50:16pardon kabağımız var
00:50:17iki adet kapya biber
00:50:19bir adet soğan
00:50:20bir adet domates
00:50:21yarım demet maydanoz
00:50:22yarım demet dereotu
00:50:23iki diş sarımsak
00:50:25bir yemek kaşığı soya sosu
00:50:26ki soya sosunu çok severim
00:50:28özellikle ılık salatalarda
00:50:29nar ekşisi
00:50:30iki yemek kaşığı
00:50:32iki çay kaşığı şeker
00:50:34tuz pul biber
00:50:36karabiber
00:50:38şeyiniz bozulmasın
00:50:40rıza bey
00:50:41tadınız tuzumuz kaçmış
00:50:42şükür
00:50:43şükür
00:50:43hayriye hanım
00:50:45ayy
00:50:46yürüyor musun
00:50:47hayriye hanım
00:50:48nazara geldi bu makarnamız
00:50:50özen bunu böyle avalandırmadan
00:50:52çat diye koymuş
00:50:53biraz böyle soğuk suda bekleseydi
00:50:55yapacak bir şey yok
00:50:56çalışmıyorum
00:51:00daha da çalışmıyorum
00:51:01ben gidiyorum ya
00:51:03yapacak bir şey yok
00:51:03çalışmak zorunda
00:51:05bak gel içine
00:51:05yapacak bir şey yok
00:51:07şimdi
00:51:11ortadan ikiye bölüyorum
00:51:15kabağımı
00:51:16ben sana kap getiriyorum
00:51:18soymayacağım
00:51:19kap getiriyorum
00:51:20tamam mı
00:51:20ay başkalarına çift
00:51:22kap getiriyor
00:51:23durladım
00:51:24gel canımın içi gel
00:51:25bak
00:51:26burada amaç
00:51:29önden bir
00:51:31çok güzel olur
00:51:32bunu uyutmak
00:51:34sakin sakin
00:51:34bir terlet onu senler benim
00:51:37terlesin annesi
00:51:38incecik
00:51:39yemin ederim şu patlıcanın
00:51:44köz kokusu
00:51:46bir geliyor
00:51:46buram buram
00:51:47anlatamam size
00:51:48ha tamam artık
00:51:53bu da o tahtayı
00:51:54bura ne nazlandı be
00:51:55yavrum sen niye nazlanıyorsun ki
00:51:58şimdi ben anlamadım
00:51:59ne nazlanıyorsun
00:52:00ha o tutundu ya biraz erisin ya
00:52:02dur şöyle yapacağım
00:52:05sosum
00:52:07Allah'tan sosumuz
00:52:08bir şey
00:52:09Allah'tan bu arada makarnamız
00:52:19hafif aldent olduğu için
00:52:21böyle hani
00:52:22lapa falan filan
00:52:23olma durumu bile yok
00:52:24bakar mısınız
00:52:24lafa olmadı canım zaten
00:52:27ama
00:52:27bak soğulmuş
00:52:28donmuş ya
00:52:29erken hazırlık yapıyoruz
00:52:30normal
00:52:31o şimdi kendini salacak
00:52:32Serpil'e
00:52:33oldu ki
00:52:33çözdüm
00:52:35Nermin Hanım
00:52:42yani işinizi de bana
00:52:44şu yaptınız ya
00:52:45ne yapayım
00:52:46Serpil salata yapayım
00:52:47oturdun mu
00:52:48sanki çay mı içiyorum
00:52:49kahve mi içiyorsun
00:52:50gözünü seveyim diye
00:52:50bana böyle yapıyorsun
00:52:51bu arada
00:52:55Nermin soğumasın diye
00:52:58ay köftelerimi yakıyorum
00:53:04sana bir şey söyleyeyim mi
00:53:08köfteler bombe
00:53:11bu salatayı
00:53:18yaz kış yapabilirsiniz
00:53:19en güzel yanı
00:53:21hafif aldenti olacak
00:53:23sadece bir miktar
00:53:25soslarıyla
00:53:26şimdi sizlerle
00:53:27paylaştığım gibi
00:53:27ılıtacağım
00:53:28burada
00:53:29bu kabakları
00:53:31Serpil şimdi hemen
00:53:32tuzla ovacak
00:53:33ben de diğer malzemeleri
00:53:34tavanın içinde
00:53:35sotelemeye başlayacağım
00:53:37burayı Serpil'e bırakıyorum
00:53:39şimdi oldu bakın
00:53:42evet
00:53:43şöyle bir kaldırsanız
00:53:44Serpil
00:53:44kaldırayım
00:53:46bak harika
00:53:48of
00:53:48harika
00:53:49şimdi
00:53:50kapağımı kapatıp
00:53:51burada beni bekle
00:53:53tatlım sen
00:53:54kapağımı da almış
00:53:57nereye gitmiş
00:53:57tatlıcan şey
00:54:01kapya biberimin
00:54:01çekirdeklerini çıkarttım
00:54:03tepsi
00:54:04şeyimin altını
00:54:06tavamın altını
00:54:06açtık
00:54:07yaktım
00:54:07bunları biraz tuzla
00:54:10ovuyoruz
00:54:11koymamış özlem
00:54:14münasip görmemiş
00:54:15yapacak bir şey yok
00:54:18oradan koyacağım
00:54:19güzelce
00:54:22ne yapıyoruz
00:54:25çekirdeklerinden
00:54:25ayıklıyoruz
00:54:26bu arada
00:54:27senin tavanı hazırladım
00:54:29geliyorum
00:54:30Mermin
00:54:31sana bir şey söyleyeyim mi
00:54:33iki şey söyleyeyim
00:54:34bak
00:54:35o kadar
00:54:36güzel ki
00:54:39bir tanesi
00:54:40yiyemem ben hiç
00:54:41de yemem
00:54:41bir tanesi
00:54:42ben alacağım
00:54:43ısır
00:54:44çok güzel ama
00:54:47vallahi çok güzel
00:54:48hiç aşk kalmaz
00:54:50kusuruta bak ya
00:54:50aşk alsam da
00:54:52Allah günah yazmasın
00:54:52böyle yemem ya
00:54:53vay gerçekten mi
00:54:57çekirdekleri yer
00:54:57o kadar mı kötüsün
00:54:58ben sevmiyorum aşkım
00:55:00içeri
00:55:00mis
00:55:02şimdi
00:55:04Nermin
00:55:05tuzuyla
00:55:06sen burada bekle
00:55:06zaten beni kendine
00:55:07benzettin
00:55:08her şeyi yiyorum artık
00:55:10ayırt etmiyorum
00:55:12ah ah
00:55:15hep derler ya
00:55:16Nermin
00:55:16körle yatan
00:55:17şaşı kalkar
00:55:18ekmeğimiz
00:55:20yemişliğimiz var
00:55:20yedik yedik
00:55:21suyumuzu içmiş
00:55:22öyle üç gün beş gün de değil
00:55:24dur dur
00:55:24geliyorum
00:55:24şimdi
00:55:26yaklaşık
00:55:27on bin küsur tarif
00:55:28on iki bin
00:55:31on iki bin olduk mu
00:55:32oldu oldu
00:55:33oldu şükür
00:55:33Allah'ıma bir şükür
00:55:35bunun kabuklarını
00:55:36soysam mı sen acaba
00:55:37yok yok yok
00:55:39hiç gerek yok
00:55:39ya
00:55:40ben onun için
00:55:41yarım ay yapacağım
00:55:42incecik
00:55:43ama böyle salkım saçak da
00:55:44çıkar mı kar
00:55:44çıkarmam
00:55:45çıkarmam bunu ben
00:55:46et
00:55:46e soy o zaman
00:55:48hadi soyasın
00:55:48geldin
00:55:49hocam
00:55:52önce soğanları
00:55:55pardon
00:55:56elinle açığa açığa
00:55:59atarsın
00:55:59evet evet
00:56:00bu salatanın
00:56:06yarısı pişmiş
00:56:06yarısı çiğ
00:56:07yarısı sıcak
00:56:08yarısı soğuk
00:56:08stüdyoya girmeden
00:56:13salataya karşı
00:56:14deli dehşek
00:56:15yükselmiştin
00:56:16evet
00:56:17şu anda
00:56:18salatayla
00:56:19aşk yaşıyorum
00:56:20hmm
00:56:22gönder hocam
00:56:26gönder
00:56:27şunları da alsana
00:56:27şöyle ittireyim mi
00:56:30şimdi burada
00:56:33domatesin kabuğunu
00:56:35soyacak
00:56:36sahipliyorum
00:56:36çok heves etti
00:56:37ben de kırmayayım
00:56:38kendisini
00:56:38ay
00:56:39bu madara
00:56:42heves etti ki
00:56:42ben kendisini
00:56:44kırmak istemem
00:56:45şekerini
00:56:46tuzunu
00:56:47karabiberini
00:56:47alayım
00:56:48bak kalın da
00:56:50soymam
00:56:50nasıl istiyorsan
00:56:54öyle
00:56:54serp
00:56:54yap
00:56:54yapacak bir şey
00:56:56varken yap
00:56:56sonra yapacak bir şey
00:56:57yok dersin
00:56:58soğan yaktı
00:57:02değil mi
00:57:02beni de
00:57:03ağlamak
00:57:05bir de
00:57:06vereyim mi
00:57:06sana
00:57:06güzeldi
00:57:08gözyaşlarım
00:57:09sözlülürken
00:57:10sesime bak
00:57:12kendi bestem
00:57:13seni severim
00:57:15bilirsin
00:57:16sesime laf
00:57:19söylersen
00:57:20eski hatırağlarımı
00:57:23kafamda canlandırırsın
00:57:24yok yok
00:57:25dün göğü
00:57:28şok yetti bize
00:57:29bak içimde
00:57:32şeylerim varmış
00:57:32nermi böyle
00:57:33tabii
00:57:34fark etmediğim
00:57:35kalan
00:57:36travmalar
00:57:36değil mi
00:57:37ne acı
00:57:38bunu çek
00:57:39kalan travmalar
00:57:41hiç fark etmemişiz ama
00:57:42değil mi
00:57:43psikolog bu hafta
00:57:44gelemiyor
00:57:45sınavları var
00:57:45ne yapsın
00:57:46evladım
00:57:47çok pis çalışıyor
00:57:48dün kafayı yiyecek
00:57:50pozisyona gelmiş
00:57:5135 tane yüksek
00:57:52lisansta
00:57:5335 sayfa not almış
00:57:54ve hepsini
00:57:55ezbere yapması lazım
00:57:56ve grupta birisi
00:57:57demiş ki
00:57:58bu hoca çok fena
00:57:59çok zor soruyor
00:57:59kafayı yemiş
00:58:00akşam geldi
00:58:01benim yoruma
00:58:02ben bir yerden
00:58:03ders çalışıyorum
00:58:04bir yandan o ders
00:58:05çalışıyor
00:58:0635 sayfaya
00:58:07hepsini ezber
00:58:07yapması lazım
00:58:08bir şey söyleyeyim mi
00:58:10dün onun bir fotoğraf
00:58:11paylaşmıştı aşağıda
00:58:12postu değil mi
00:58:13onunla da
00:58:14evet evet
00:58:14bak içimden geçirdim
00:58:16söylemezsem eve gitmek
00:58:17içimden geçeni söylemezsem
00:58:19sana
00:58:20evmeye gitmek nasıl
00:58:22o kadar
00:58:23dedim ki
00:58:24Rabbim
00:58:24şu milikinin yaşında
00:58:25olsa
00:58:26su gibi olsa
00:58:28neler isterdim
00:58:29ne kadar güzel çıkmış
00:58:30hiçbir şey istemem
00:58:31valla
00:58:32o kadar güzel de çıkmış
00:58:33yaşlarım krop
00:58:33maşallah
00:58:35bir kere
00:58:36böyle bir kendini süzmüş
00:58:37falan
00:58:38anasını
00:58:39güzel
00:58:39yok valla bence
00:58:39gayet hoş çıkmış
00:58:40bir de şeydi Nermin
00:58:41böyle o yaşlarıma
00:58:43gitmeyi gerçekten
00:58:44çok istedim be
00:58:47bence de
00:58:49en güzel yaşlarımız
00:58:50ve hiç kıymet bilmeden
00:58:51geçirdiğimiz yaşlarımız
00:58:52hoyratça
00:58:53hoyratça
00:58:53şimdi domatesi koyuyorsun
00:58:55iki dakika daha
00:58:57soteliyorsun Nermin'in
00:58:58ve bitmiştir
00:58:58şimdi
00:59:00şimdi bu sosları koyunca
00:59:02sen çekmeye başlarsın
00:59:04soslarla
00:59:07bak
00:59:07şimdi
00:59:08maydanozumu
00:59:09şuraya alayım ben
00:59:10hazır
00:59:11dört dakika
00:59:13tamam
00:59:14bitti bizim de zaten
00:59:15ne var
00:59:16her şey sunum kabında
00:59:17bidi bitti diyor
00:59:19hiçbir şey yok ortada
00:59:21oynamıyorum ya
00:59:21şimdi
00:59:23Nermin'im
00:59:24kabaklarımızı almalı mıyım
00:59:25ama benim en çok
00:59:26merak ettiğim
00:59:27ney
00:59:28çıtır ve börek
00:59:29en çok
00:59:31en çok
00:59:32niye salata diyordu
00:59:32köfteyi de merak ediyorum
00:59:34karamelize soğan koyduk içine
00:59:36ben hepsini merak ediyorum bugün
00:59:38şimdi efendim ne yapıyoruz
00:59:41şimdi
00:59:43nar ekşisini ekliyorum
00:59:44Nermin
00:59:45sana bir şey göstereyim
00:59:47sirkeyi koyuyorum
00:59:48bakar mısın kabahını
00:59:49bazen neydi bu
00:59:50soya sosuma ekliyorum
00:59:51bakar mısın
00:59:52bak kabağımızın suyunu çıkarttık
00:59:54bak
00:59:54hiçbir şey yapmadım
00:59:55denk denk
00:59:57şimdi
00:59:59Nermin
00:59:59hemen bunu bir suya alıp
01:00:01sonra geliyorum buluşalım
01:00:02var ya
01:00:03bu
01:00:04sos
01:00:05bu salata
01:00:07bu güzellik
01:00:09ben bir şey söyleyeyim mi
01:00:10zirveyi
01:00:11oynuyoruz bence yani
01:00:13bu tariflerle
01:00:14kesinlikle yani
01:00:15söndür söndür
01:00:16sen bir bırakmadın
01:00:20sen bir bırakmadın onu
01:00:20bak
01:00:24şimdi Nermin'im hemen burada
01:00:28kırmadan böyle çamaşır sıkıyor gibi değil ama
01:00:32şöyle
01:00:33bak
01:00:36kabaklarıma
01:00:40kabaklarıma
01:00:41evet
01:00:43rahat ol
01:00:47kekin sunumunu bozdum
01:00:57sahiplerine
01:00:58aferin
01:00:58aferin
01:00:59ben onu kaptan çıkartayım da
01:01:02sen gör
01:01:02hey yavrum be
01:01:09mis mis
01:01:10bu çıtırı
01:01:13son anda koyu
01:01:14misafir gelecek zaman
01:01:15yumuşaması
01:01:16tam misafir gelir ayak mı diyorsun
01:01:18şimdi Nermin'im
01:01:20gel misafir geleceğinde
01:01:22servis hazırladınız ya
01:01:23o zaman
01:01:23iki tane kaşık alıp
01:01:25gelsene tatluşko
01:01:26of çok iyiydi
01:01:27çok yemek istedim
01:01:29ondan şu an
01:01:30bir dilim kadar
01:01:31sağ beni gidiyorum hocam
01:01:38sıcak salata
01:01:41fincanlarımın güzelliği
01:01:44tariflerimizin orijinalliği
01:01:46yiyeceksin ki
01:01:47Serpil'im bu ne alaka
01:01:50tabii o da üstüne gelecek
01:01:52sıcakla solmasın dedim
01:01:54evet
01:01:54kenara ayırdın
01:01:56Serpil'im
01:01:57bir terlettim o salatı
01:01:58bir tabak alayım senden
01:01:59bay bay bay
01:02:01valla
01:02:01oturayım
01:02:02servise
01:02:02hiç başka bir şeye gerek yok
01:02:04şimdi
01:02:06acaba şöyle bir şey mi versek
01:02:09iyi olur ya
01:02:10tepelersek güzel olur
01:02:11bu Serpil Hanım
01:02:12hocam gönder
01:02:14oy oy oy
01:02:19hemen nanesinin neyini gönderelim
01:02:21orası sende
01:02:23dur dur hocam
01:02:24soğanım kalmış
01:02:25koyalım hemen derotunu
01:02:30ben beynime su tutuyorum
01:02:33ve dakikalar sonrasında
01:02:36hatta son saniyelerde
01:02:38bütün tariflerimiz
01:02:39soframızda
01:02:41ve harika sunumlarını
01:02:43bekliyor olacak
01:02:44şöyle yapalım mı
01:02:46çok kısa bir araya gidiyoruz
01:02:48bu güzellikleri
01:02:50soframıza taşıyalım
01:02:52sizler beyaz tv'ye
01:02:53Serpil Hanım
01:02:54sizler beyaz tv'ye
01:02:56ne yapıyorsunuz
01:02:57yorum yapıyorsunuz
01:02:58sizlere şöyle bir kahve fincanı
01:03:00gönderelim istedik
01:03:00Serpil'le benim gibi
01:03:02kankanız varsa
01:03:03kız kardeşiniz varsa
01:03:04ananız varsa
01:03:05eşiniz varsa
01:03:06kız ölçüsü de güzelmiş
01:03:07bir liseye içiyorsunuz efendim
01:03:09tamam benlikle
01:03:09hemen bunu bugün açıklıyoruz efendim
01:03:11hemen yoruma gidin
01:03:13biz de kısa bir aradan sonra
01:03:14geliyoruz
01:03:14kahve köşenize koy
01:03:15şu üstte başa bak
01:03:18Allah'a ister
01:03:19şuralara
01:03:20hep bitirin ucuyum
01:03:22makarnayı yerken karıştırdım
01:03:25makarnam
01:03:26neyse
01:03:28yaptık
01:03:30çok yorulduk
01:03:31sırtım ağrıyor
01:03:32fincanımızı unutmayalım
01:03:34hadi
01:03:34şimdi efendim görüyorsunuz ki
01:03:36harika bir ıslak kek yaptık
01:03:37bunun üstündeki çıtırtısıyla birlikte
01:03:39o çikolata sosuyla özdeşti
01:03:41hemen yan tarafta yine
01:03:43karamelize soğanlı
01:03:45içi sulu sulu bir köfte hazırladık
01:03:47bu köfteyi daha önce yapmamıştınız
01:03:49çünkü ekmeği sodasıyla birlikte ıslattık
01:03:51yarım bayat ekmeği kullandık
01:03:53ve artımını arttırdık
01:03:54yani
01:03:55çoğalttık
01:03:56gerçekten çoğalttık
01:03:58hemen yan tarafta
01:03:59çok kıymetli
01:04:00harika makarnamızı
01:04:02bambaşka bir boyutta sunduk
01:04:03aslında makarna
01:04:05hepimizin
01:04:06neyidir
01:04:06milli yemeğidir artık
01:04:08yani
01:04:08gerçekten öyle düşünün
01:04:09ama biz bugün
01:04:10bu patlıcan sosuyla özdeştirdiğimiz
01:04:13çok farklı bir lezzet hali dönüştürdük
01:04:16ki ben közlenmiş çok fazla sevmediğim halde
01:04:19makarna tenceresinin başından ayrılamadım
01:04:21hakikaten öyle
01:04:22yan tarafta
01:04:23sıcak ılık bir salata yaptık
01:04:26sadece
01:04:26kabak hariç hepsini bir soteledik
01:04:30kabağımızı terlettik
01:04:31buzla birlikte terlettik
01:04:33zaten suyunu süzdürdük
01:04:34ve biz
01:04:35balkan yöresinin
01:04:37balkanlara ait
01:04:38eşsiz bir
01:04:40bitanista tarifi hazırladık
01:04:42ismiyle
01:04:43yöresiyle
01:04:44adı gibiydi
01:04:45ama Sarp'ın şu iç kısmını
01:04:47ekran görüyoruz şu an
01:04:48çok güzel
01:04:49göstermek istiyorum
01:04:50çünkü su böreğini andıran edasıyla
01:04:52bakın deneyin
01:04:54favoriniz olacak ya
01:04:56yani başka bir tarif aramınıza
01:04:58hiç gerek yok bu saatten sonra
01:05:00hadi fincanı verelim
01:05:01fincanı vermem lazım
01:05:02sen zaman çıkarız onu yani
01:05:05evet tencereyi de şapalım
01:05:06geldim
01:05:08oh
01:05:09bir daha size ne fincan vereceğim
01:05:12kızdan çaylanlar 500 yorum yapıyorsunuz
01:05:14bir tane fincanı
01:05:161500 yorum yaptınız
01:05:17vermenim
01:05:18bakar mısın şu yorumlara
01:05:20ne düşünüyor
01:05:20evimizden sağlık
01:05:22saat
01:05:22bereket
01:05:23huzur
01:05:23hatıra
01:05:24soframızdan sevdiklerimiz
01:05:26hiçbir zaman eksik olmasın
01:05:27dedim
01:05:28bir dakika
01:05:29bir dakika
01:05:29buluyorum şu an
01:05:31ah
01:05:31durdum
01:05:32oh
01:05:32didem umut 35
01:05:35upuzun bir yorumu var
01:05:36efendim yarın aynı saatte
01:05:38beyaz tv ekranlarında görüşmek dileğiyle
01:05:40sevgiyle kalın
01:05:41abone ol
İlk yorumu siz yapın