00:00Erzurum'un coğrafi işaretli lezzeti, cağ kebabı sofraları şenlendiriyor.
00:08Erzurum'un 22 Şubat 2010'da coğrafi işaretle tescillenen lezzeti olan cağ kebabı sofraları şenlendiriyor.
00:17Yüksek rakımda yetişen koyun ve kuzuların etiyle yapılan, özel baharatlarla hazırlanarak odun ateşinde pişirilen cağ kebabı yerli halkın ve turistlerin de tercihi oluyor.
00:28Kebabın yapıldığı et pişirilmeden yaklaşık 4 gün öncesinden soğan, biber, tuz ve çeşitli baharatlarla terbiye ediliyor.
00:38Dinlendirme aşamasının ardından etler parçalar halinde cağ adı verilen şişlere takılıyor.
İlk yorumu siz yapın