Palmito Relleno de Crema de Cerdo con Kale Frita y Salsa Verde

Palmito suave relleno de crema de cerdo, acompañado de kale crujiente y una fresca salsa verde que equilibra sabor y textura.

Transcript

00:00Palmitos rellenos.

00:05En una sartén caliente con aceite colocamos ajo, cebolla morada, pimentón dulce y sal.

00:14Después agregamos cerdo previamente molido.

00:20Revolvemos y dejamos cocinar con un poco de crema de leche y reservamos.

00:25En una olla caliente agregamos crema de leche, albahaca, hierbabuena, coleslaus y perejil.

00:33Dejamos hervir y luego licuamos bien en un tazón.

00:43En una sartén caliente con mantequilla y harina devolvemos la salsa verde y dejamos reducir.

00:49Tomamos los palmitos, les quitamos el centro y los rellenamos con la mezcla de cerdo.

00:57¡Suscríbete al canal!

01:27¡Suscríbete al canal!