Classic dish ng Aklan na linapay, tinikman ni Drew Arellano! | Biyahe ni Drew - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (November 9, 2025): Senior high school students sa Aklan, maglalaban-laban sa pagalingan ng pagluluto ng ‘linapay.’ Sino kaya ang mananalo sa Biyahero Challenge natin? Panoorin ang video.

Transcript

00:00Coffee at biskuit, classic na pares, di ba?

00:03Dito sa Aklan, titikman din natin ang isa sa kanilang classic na pagkain,

00:06ang linapay.

00:09Ang ilat sa mga sangkap nito, parang sa laing.

00:12Sa itsura pa lang, kala mo laing, di ba?

00:14Pero ito, pag hiniwa mo na sa gitna, makikita mo na na

00:19hindi lang parang majority gabi leaves, no?

00:23Usually, yun yung pinangat or yung laing.

00:26Ito talaga, very packed ng hipon.

00:30More hipon than gabi leaves.

00:43Gets ko na. Gets na, gets ko na.

00:46Yung lasa niya, syempre, umuusbong yung gata, which we love.

00:49Pero like what I mentioned, mas natitikman mo yung hipon.

00:55Dahil nga, marami talagang nakalagay na hipon.

00:59Hindi lang basta, mekus-mekus ang estilo sa pagluto ng linapay.

01:04Binabayo mo na lahat ng sangkap.

01:06Ginagamitin ito ng dalawang klase ng hipon, tabang at freshwater shrimp.

01:12Nilalagyan din ito ng buko.

01:14Titimplahan pa ito at lalagyan ng buko juice.

01:17Tsaka ibabalas sa dahon ng gabi.

01:19Lagyan natin ng nangyog, yung sabaw niya, patantaman lang.

01:33Ito yung panglaga.

01:35Kapag kumulo na ito, tsaka naiyahalo ang gata at isasalang ulit ng kalahating oras.

01:40Ang linapay, iribida natin sa tapatan sa kalaan.

01:44Kung saan ang mga kabataan mula sa bagong henerasyon ng tampok.

01:47At dahil alam ko na ang lasa ng linapay, ako mismo ang mahatol.

01:52Mga kalahok natin ay mga from senior high or senior high school students.

01:58Kayo ang...

01:59We are the twins.

02:01Very short but sweet.

02:03Punta naman tayo sa second team.

02:06Kayo ang...

02:07We are the team...

02:08Mariposa.

02:09Very good.

02:10Ganda naman ng parang synchronization sa dulo.

02:13Team, tapos sabay-sabay sila, Mariposa.

02:16And our third and final team.

02:17Kayo ang...

02:18We are...

02:20SML.

02:22SML stands for...

02:24Shamaika, Marno, and Lorena.

02:27Super magaling na lakbay.

02:31Alright!

02:32Kumuha tayo ng mga young people para malamin natin kung how they will modernize the very traditional dish which is linapay.

02:45So, anong oras ho kayong napanganak?

02:48Twins kayo, di ba?

02:50Hindi po, biologically.

02:51Ah, hindi biologically.

02:53Yung almond po, yung spice po namin, nilagyan po namin ng curry powder.

02:57Ah, curry powder.

03:02Interesting.

03:03So, kapag meron kang naiisip, naiisip mo rin ba?

03:07Dahil twins kayo?

03:09Hindi.

03:11Hindi.

03:12Hindi.

03:13Hindi.

03:14In three seconds, magbigay ng kulay.

03:17Okay?

03:17Three, two, one, go!

03:18Purple.

03:19Hindi nga kayo twins.

03:20Hindi.

03:20Tim Mariposa, ano naman po yung style nyo?

03:28We're more into spice po yung twist namin.

03:31Wherein, hindi naman po kasi literal na favorite na aplanon yung mga spicy food po.

03:38Opo.

03:38So, that's why yan po yung na-incorporate namin na idea.

03:41Maanghang.

03:42Yes.

03:42And may hint po ng peppery taste, which is may lots of amount po kaming nilagay na pepper sa aming lid.

03:49Team SML, ano po ba yung ginagawa niyong, or ano yung tinasok niyong twist sa linapay?

04:02How about sa e-boost?

04:04E-boost?

04:05E-boost.

04:06Ano ang e-boost?

04:07Ano, kakanin siya po.

04:08Kakanin?

04:09Opo, pero ginawa namin linapay yung loob.

04:12Parang siyang suman?

04:13Opo.

04:13Pero yung feeling, linapay?

04:16Opo.

04:17Bakit may na kong nakikita ng pineapple? Wala lang.

04:19Ano, nakahalo din po sa linapay na.

04:29Una kong titikmahan ang niluto ng The Twins.

04:34Mmm.

04:35Mmm-hmm.

04:36Mmm-hmm.

04:40Mariya, may bariya.

04:41Hindi ko alam. Ano na to?

04:43Sa laurel po.

04:44Dahan sa...

04:46Hmm?

04:47Sa paminta po.

04:49Parang bato, eh.

04:53Yung sa pisngi, sa pisngi.

04:54Mmm-hmm.

04:55Mmm-hmm.

04:58Bato.

05:00I-bato.

05:01I-bato.

05:03Iyan, oh.

05:04Bato yun.

05:05Gets ko na yan.

05:06Naglagay kayo ng konting texture.

05:09Presentation?

05:10Ayos.

05:11Lasa?

05:12May konting tigas dahil sa bato?

05:13Hmm-hmm.

05:14Yung curry,

05:16very subtle.

05:17Alright.

05:18Ito naman ang linapay in red

05:20ng Team Maniposa.

05:26Sakto lang, eh.

05:27Saktong...

05:29di nga sipa, eh.

05:30Parang pitik lang, eh.

05:32Parang ganun lang.

05:34Alright.

05:35Thanks, guys.

05:36Last but not the least,

05:37ang linapay sa e-boost

05:39ng Team SML.

05:44Ah,

05:45mhm.

05:47Natusok ako ng hipon.

05:50Pero yun din yung edge nila

05:51dahil

05:52whole shrimp

05:53hindi nila masyadong dinikdik.

05:55Hindi rin nila tinanggal yung ulo

05:57kaya natusok yung aking alangala.

05:58Kung sino ang manalo,

06:04may papremyo, syempre.

06:05Ang winner

06:06ay

06:07magkakaroon

06:09ng

06:09floating dining experience.

06:12Pero babayaran nila.

06:14Laka lang.

06:15Sa kriteria na magpili,

06:16mahirap.

06:17Dahil

06:18mga Gen Z ngayon

06:20talagang kailangan.

06:21Very aesthetic.

06:23So,

06:23feeling ko,

06:24malaking

06:24parte

06:25ng kanilang

06:26trabaho

06:27ay

06:28inalaan nila

06:29sa pagiging creative.

06:31Pero syempre,

06:32feeling ko,

06:33the majority of the criteria

06:35will always be the taste.

06:38So,

06:40ang nanalo

06:41para sa akin,

06:43kahit gusto nila akong patahin,

06:46ay

06:46ang Mabatong Twins!

06:51Ano na mabiteng kaysa biayay?

06:59Kwa!

07:00All you gotta do

07:01is just subscribe

07:02to the YouTube channel

07:03of JMA Public Affairs

07:04and you can just watch

07:05all the

07:06Behind the Drew episodes

07:07all day,

07:08forever in your life.

07:09Let's go!

07:10Yee-haw!

07:11Yee-haw!

Classic dish ng Aklan na linapay, tinikman ni Drew Arellano! | Biyahe ni Drew

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended