00:00Ito na rin lang tayo sa Bicolandia.
00:01Aba, hindi natin pwedeng palampasin.
00:04Ang mga tshibog na may gata.
00:07Wala naman akong favorite taste, miss.
00:09Just that, na-miss ko lang talaga yung kininot.
00:12Kilala ang 65-year-old na si Nanay Teresita
00:15sa kanyang putahing tinumok.
00:17Ang tinumok po ay gawa sa dahon ng gabi,
00:21hipon, luya, bawang, sibuyas,
00:26may sili, saka niyog po.
00:28Ginagataan ko siya sa loob.
00:30Maganda po talaga sa tinumok yung natural na hipon,
00:34hindi po yung pangsigang na hipon.
00:37Yung hipon ng parang may agat-aga,
00:40yung may mga kamay,
00:44yung po ang masarap.
00:47I-mix na po natin itong gata
00:49sa hanyog hipon, luya at bawang.
00:54Patapos mahalo ang mga sangkap,
00:56saka ito babalutin sa dahon ng gabi.
01:00Iaayos ang mga nakabalot na hipon sa kawali
01:02at pakukuloan sa gata at sasamahan ng sili.
01:04Hindi lang daw nakabubusog ng kyaat
01:20ang tinumok ni Nanay Teresita.
01:22Malaking bagay po sa akin ang tinumok
01:26kasi ito po ay minanak ko pa sa aking mga magulang.
01:31Lalo na po ngayon na ako'y naging balo na,
01:34siya po ang nagiging kong hanghanap buhay
01:37sa walo ko pong anak.
01:39Sa akin, ang tinumok,
01:41kakabala ng aking buhay.
01:43Kahit papano po,
01:45nakakakain na kami ng karne
01:47dahil po sa tinumok.
01:50Tinumok!
01:53Pumukha siyang laing.
01:55I think medyo similar to laing
01:57dahil may mga hipon siya sa loob
01:59wrapped in gabi leaves,
02:01which is pretty much the ingredients of laing.
02:06Yan!
02:07Para sa mga non-bigolanos,
02:11yung blanket of classification natin dito ay
02:14Uy, laing!
02:16Ito'y masarap na parang side dish
02:17kasama ng lechong manok
02:19or lechong baboy
02:21or piniritong isda.
02:26Kilala rin sa Kamarini Sorte
02:28ang kinunot.
02:29Kinagista nitong sinasamahan ng stingray
02:31o pagi
02:31at nilalagyan din ang gata.
02:34Pero dahil ipinagbabawal na sa batas
02:36ang pagkain ng stingray,
02:37ang kanilang alter na limo.
02:38Pangus!
02:56Hantayin lamang itong kumulo
02:58at iahalo ang dahon ng malunggar.
03:02Pakukuluin hanggang magmantika
03:04at pwede nang isama sa mainit na kanin.
03:09Wala naman akong favorite taste na miss.
03:10It's just that
03:11na-miss ko lang talaga yung kinunot.
03:12Blanket of comfort.
03:24Yep.
03:24Yep.
03:26Yep.
03:27Of course,
03:28fish pa rin.
03:30Yung gata nandun,
03:31yung konting asim nandun,
03:33tapos yung medyo oily siya.
03:35Syempre,
03:36may konting kagat,
03:37pero wala masyado.
03:38Pero yung
03:38yung oiliness niya,
03:39tapos ilalagay mo ng kanin.
03:42The best.
03:44Extra rice, please.
03:45I don't know if you think it's a bi-eye.
03:49Go!
03:50All you gotta do
03:51is just subscribe
03:52to the YouTube channel
03:54of JMA Public Affairs
03:55and you can just watch
03:56all the Behind Your Drew episodes
03:58all day,
03:59forever in your life.
04:00Let's go!
04:00Yee-haw!
Comments