00:00Ganadería y deforestación, ¿cuál es la relación entre ambas?
00:07¿Qué desafío se enfrenta a Brasil para frenar la ganadería en la Amazonía?
00:14El gran gargalo de la rastreabilidad de la pecuaria en Brasil es el comienzo de la cadena, principalmente los pequeños productores.
00:22Estamos hablando muchas veces de personas que necesitan garantizar que van a tener que comer en el mes que viene.
00:27La producción de carne está muy fragmentada en Brasil.
00:31Entre el nacimiento y la matanza, el ganado puede pasar por las manos de tres propietarios diferentes.
00:38Solo la última etapa, la del proveedor directo al matadero, está sujeto a un control ambiental estricto.
00:57Están adquiriendo estos animales, la información de que existe este productor, el está comercializando el gado, y usted debe verificar el estatuto socioambiental de él.
01:07Que es algo que aún no podemos hacer, aún no podemos hacer.
01:11En un país que es muy desigual, la capacidad, vamos a decir, la viabilidad de esto para los productores, la capacidad de arcar con estos costos, también es desigual.
01:24Pequenos productores, agricultores familiares necesitan apoyo para conseguir arcar con los costos de hacer esta transición.
01:32La ley antideforestación de la Unión Europea, que prohíbe a los países del bloque comprar productos cultivados en tierras deforestadas, incluso en el extranjero,
01:43fue la primera en imponer una transparencia total en la ganadería en Brasil.
01:47No es la mayoría, pero hay mucha gente preservando, mucha gente sintiendo en la piel y tendo que preservar para poder se mantener en esta actividad.
01:58Porque si no, no va a dar.
01:59Si no, no va a tener pasto, si no va a tener agua para los animales, y ahí, va a ver cómo.
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