Cette année, je vous propose une recette simple et fun de biscuits d'Halloween décorés avec du glaçage royal. Parfaits pour un atelier en famille ou entre amis, ces biscuits gourmands aux formes effrayantes feront sensation lors de vos fêtes d'Halloween. Je vous dévoile mes astuces pour obtenir des couleurs intenses et réussir vos décors comme un pro. Retrouvez toutes les étapes, de la pâte au glaçage, dans cet article complet. Lancez-vous dans cette activité créative et régalez-vous !
📝 INGRÉDIENTS Pour une vingtaine de biscuits * 230 g de beurre pommade * 150 g de sucre * 1 gros œuf * 1 cc de vanille * 375 g de farine * 1 cc de levure chimique * 1 belle pincée de sel
Pour la glace royale * 1 blanc d’œuf * 200 à 250 g de sucre glace * 1 cc de vanille * Quelques cc d’eau (si besoin) * Colorants en gel ou en poudre (orange, noir, rouge, violet, vert)
00:00Ça y est, on est le jour d'Halloween et on termine cette semaine spéciale Halloween avec un grand classique sur mon compte, les biscuits d'Halloween.
00:06On a réalisé cette recette pendant mon atelier parent-enfant ce mercredi et je me suis dit qu'il fallait absolument que je vous en reparle ici.
00:12On est vraiment sur une recette ultra facile, un ratable de pâte à biscuits parfaite pour emporte-piécer.
00:17Puisque oui, il n'y a rien de plus frustrant que de faire des biscuits à l'emporte-pièce et qu'ils fondent pendant la cuisson.
00:22Ce n'est pas du tout le cas ici, les biscuits gardent leur forme.
00:25J'avoue, j'ai fait très simple avec des biscuits ronds et c'est plus sur la décoration que je mets le paquet.
00:29J'utilise pour cela de la glace royale, c'est vraiment le glaçage parfait pour réaliser ce type de décor car il sèche assez rapidement et tu peux le colorer à gogo.
00:36D'ailleurs, petit conseil pour des couleurs plus intenses, je te recommande de préparer et colorer ton glaçage la veille.
00:41Tu le mets au frais dans une boîte hermétique puis il sera plus intense en couleurs le lendemain.
00:45Les couleurs s'affirment aussi un petit peu plus quand le glaçage sèche.
00:48Une chose est sûre, c'est toujours une galère d'obtenir un glaçage bien noir mais là, c'est déjà pas mal, franchement je suis content.
00:53Dernière petite astuce, tu peux aussi sécher ton glaçage en passant tes biscuits dans un four le plus bas possible, donc entre 50 et 80 degrés Celsius environ pendant quelques minutes.
01:02Ça devrait aider à ce qu'il sèche un petit peu plus vite aussi.
01:04En tout cas, on a passé un super moment pendant l'atelier à réaliser ces biscuits et franchement j'ai eu des biscuits justement encore plus beaux que les miens.
01:10Je suis trop trop fier de mes petits élèves.
01:12Et si ça t'intéresse, j'ai un atelier parent-enfant prévu le 26 novembre et un autre spécial Noël le 10 décembre.
01:18Les places pour les deux ateliers sont déjà disponibles sur mon blog.
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