Vuelve al Sótano el mero mero de la industria restaurantera de Jalisco para hablar de los retos que enfrenta el sector. Además, con menú bajo el brazo, cuenta sobre la edición del Premio al mérito empresarial restaurantero, que este año viene acompañado de un encuentro lleno de charlas para los interesados en la gastronomía. Goyo, como le dicen sus compas, también prometió que ahora sí, seguro seguro, el año que viene habrá negocios con estrella Michelin en Jalisco y los tacos de San Juan de Dios ya se alistan para su merecido reconocimiento.
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