00:00Si tu retires la viande, 80% des gens ne savent plus quoi mettre dans leur assiette.
00:03Alors qu'en fait, les possibilités sont infinies pour se faire kiffer facilement avec du végétal.
00:07Bienvenue dans mon sixième épisode sur la comfort food végé d'automne.
00:10Oui, la patate douce peut se manger crue, même si c'est pas fou.
00:12Aujourd'hui, je me suis pas pris la tête, j'ai fait simple, alors pas d'excuses.
00:14Il te suffit d'un couteau correct et de quelques minutes passées dans ta cuisine.
00:17Tu commences par éplucher tes patates, les douces et les rugueuses,
00:20tout le monde va finir à poil, y'aura pas de jalouse.
00:21Après, pour le piment, le dosage va dépendre de si ton appart est une passoire thermique ou non.
00:24Tu veux réduire ta facture, t'en mets au moins trois.
00:26Ça en fait des taillages.
00:27Et oui, ça prend un peu de temps de cuisiner, mais quel plaisir quand même, surtout avec des couteaux qui coupent.
00:31Je suis conscient que ça ne te fait pas forcément le même effet qu'à moi.
00:33Et là, c'est le moment où je sors ma phrase toute faite, style, il faut tout pour faire un monde.
00:36Même des débiles qui tabassent de l'ail à coup de coude.
00:38Pour l'anecdote, j'ai vu ça dans Top Chef et ça m'a bien fait rire.
00:41Moi, quand je suis en train de cuisiner, le temps s'arrête.
00:42Et j'ai qu'une seule chose en tête, c'est ce qui se passe ici et maintenant.
00:45C'est pas évident pour notre génération de rester concentré sur une tâche ou sur un moment de vie.
00:48Et moi le premier.
00:49Toujours tenté d'attraper son téléphone pour voir ses notifs ou pour aller scroller quelques minutes qui deviennent vides des heures à la fin de la journée.
00:54On n'arrive plus à s'ennuyer alors que c'est hyper important.
00:56Ça permet de rester concentré sur n'importe quelle tâche par la suite parce qu'elle nous paraîtra moins fade.
00:59Donc je prends exemple sur ma grand-mère et ça m'arrive de rester là, à rien faire, surtout s'il y a du soleil.
01:04Alors là, je peux rester un long moment sans rien faire du tout.
01:06Pas besoin de distraction, au début le temps peut paraître long et on comprend pas trop pourquoi on fait ça, mais quel plaisir.
01:10Je t'assure que c'est pas du temps perdu.
01:15La vidéo a raconté ma vie, mais on est sur un plat très réconfortant qui prend peut-être une heure à faire en comptant le temps de cuisson.
01:20Et après t'en as pour au moins 5-6 repas si t'es en solo.
01:22Et si tu veux y ajouter des protéines animales ou végétales, n'hésite surtout pas.
01:25Moi j'aime bien me faire des oeufs au plat avec.
01:26Prochain épisode, Faritas.
01:28Yes chef !
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