Ingrédients : 1 patate douce 4 pomme de terre 1 piment vert 2 oignons blancs ou jaunes ou le blanc de tes cebettes Du gingembre 2 gousses d’ail Un peu de cébette Une demi banane pour la texture De l’huile ou du ghee Pâte de curry rouge Un bon bol de lentilles corail Coulis de tomate Lait de coco
Procédé : Tailles tout tes légumes Mets en premier l’ail, le piment et le gingembre à frire Ajoutes ensuite la pâte de curry et les oignons puis les patates, une grosse cuillère de farine et enfin les lentilles corail Tu mets un peu d’eau puis tu grattes le fond et ensuite tu en remets mais pas autant que moi j’ai un peu abusé T’ajoutes le coulis de tomate et tu couvres environ 30 à 40mn à feu moyen - fort faut que ça bout gentiment
Vers la fin de la cuisson tu ajoutes le lait de coco et tu laisses cuire 5mn de plus. Finition jus de citron et cébettes
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