Gâteau aux 3 chocolats

Préchauffez le four à 180°c


Les ingrédients:

Pour la génoise :

3 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeuf
15 g de cacao
60 g de farine
75 g de sucre

Pour la mousse au chocolat noir :

140 g de chocolat noir
200 ml de crème fouettée
100 ml de lait
1 feuille de gélatine

Pour la mousse au chocolat au lait

160 g de chocolat au lait
200 ml de crème fouettée
100 ml de lait

Pour la mousse au chocolat blanc:

200 g de chocolat blanc
200 ml de crème fouettée
100 ml de lait

Pour la déco : pétale en chocolat

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Bonne dégustation :)