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El berlinés Isaac Kyere y su plan de fitness «Afroletics». Además: consejos de viaje para la provincia turca de Esmirna. Y la tarta húngara Esterházy.
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00:00Pionero del fitness. ¿En qué consiste el entrenamiento Afroletics del berlinés Isaac Ire?
00:09Paraíso vacacional. ¿Qué lugares destacados de la región de Esmirna en la costa Egea Turca no te puedes perder?
00:18Delicia de crema de mantequilla. ¿De dónde proviene el nombre de la tarta húngara Esterhassi y cómo se prepara?
00:24Todo esto y mucho más, ahora en Euromax.
00:30El berlinés Isaac Ire se ha hecho un nombre en Alemania como bailarín y coreógrafo.
00:48En TikTok tiene más de 11 millones de seguidores.
00:51Sin embargo, llegar al éxito le ha exigido mucho esfuerzo.
00:55Su estilo de baile está marcado por su amor por la cultura africana.
00:58De ello ha surgido un entrenamiento físico muy personal.
01:05Cuando Isaac Ire, bailarín, coreógrafo y entrenador físico berlinés, también conocido como MIK,
01:12invita a entrenar en el parque, se respira una energía con vibra africana.
01:16Nada sorprendente, ya que el programa de entrenamiento que desarrolló fusiona movimientos de danza africana con ritmos africanos y se llama Afroletics.
01:29Afroletics es un concepto de fitness creado por mí.
01:33Es una combinación de danza, entrenamiento por intervalos y cardio basada en ritmos africanos.
01:38Se trata realmente de hacer que la gente baile y sude.
01:43Parte del entrenamiento consiste en introducir diversos estilos de baile africanos, como el Ndomolo, el Amapiano y el Afro House.
01:51El primer estilo proviene del Congo y se llama Ndomolo.
01:57En él lo principal son las caderas, ¿de acuerdo?
02:00Siempre se está ligeramente en cuclillas.
02:07El siguiente estilo de baile se llama Amapiano y proviene de Sudáfrica.
02:12Ahora mi hermano Dennis se lo mostrará.
02:16Los movimientos son ligeros, también se dice el objetivo no es sudar.
02:25El tercero se llama Afro House y proviene de Angola.
02:29El Afro House se basa en gran medida en patrones de footwalk, movimientos de pies muy rápidos.
02:35Primero tenemos Abria, ¿vale?
02:37Y luego se puede hacer esto.
02:42¡Es una locura!
02:47Isaac no para.
02:49Ya en 2020 publicó su African Dance Dictionary, un diccionario en línea de estilos de baile africanos.
02:56En los videos se explican los pasos y su origen histórico, sin faltar las instrucciones para practicar.
03:03Si buscas en Google la historia, por ejemplo, del Ndomolo, del Afro House y todas esas cosas, encuentras muy poca información.
03:11Yo quería cambiar eso porque mi origen es africano.
03:17Quiero ayudar a las personas que aprecian nuestra cultura y simplemente quieren aprender más sobre ella.
03:25Isaac ha hecho carrera en Alemania como bailarín y coreógrafo.
03:29Trabaja para artistas famosos, es animador y creador de contenidos.
03:33En TikTok tiene más de 11 millones de seguidores.
03:36En sus videos aparecen celebridades como el cantante estadounidense Jason Derulo o la cantante nigeriana Tiwa Savage.
03:43Pero él se ha ganado su éxito a pulso.
03:45Isaac nació en Ghana en 1991.
03:51A los cuatro años se trasladó con su familia a Alemania, primero a Duisburgo.
03:56Tras la repentina muerte de su madre, su padre se mudó con él y sus dos hermanos a Berlin-Neukölln,
04:02un barrio conocido por ser un foco de problemas sociales.
04:05Aunque nunca tuvimos mucho dinero, nos iba bien.
04:13Nos teníamos los unos a los otros y por eso pensábamos,
04:18bueno, mamá ya no está, papá está aquí y se preocupa por nosotros como puede.
04:23Solo tenemos que intentar portarnos bien y seguir mirando hacia adelante.
04:30Empezó a bailar en este centro juvenil.
04:32Aquí pasa varias horas al día con sus hermanos y amigos bailando hip-hop y krump.
04:38El krump es un estilo de danza urbana que se originó a principios de la década de 2000
04:42y nació como una forma de expresión para jóvenes afroamericanos en Estados Unidos.
04:50La danza ya es una forma de libertad por sí misma.
04:54Cada vez que salías de la escuela y no estabas de muy buen humor venías aquí.
04:58Veías a tu segunda familia.
04:59Entrenábamos juntos, desarrollabas nuevos movimientos
05:03y eso siempre era muy gratificante.
05:08En 2006, Isaac gana el campeonato alemán de krump junto con sus hermanos.
05:14Es el nacimiento de la MIK family.
05:17MIK significa Monsters in Krump
05:19y Mindset is Key en español, la actitud lo es todo.
05:23Isaac consigue más títulos como mejor bailarín
05:26y además estudia y hace un máster en ingeniería industrial.
05:30Nunca hubiera imaginado que algún día llegaría a este punto
05:34de un barrio tan conflictivo a los escenarios mundiales
05:37con grandes figuras internacionales.
05:39Ha registrado el nombre de su entrenamiento, Afroletics, como marca comercial.
05:48Ahora su sueño es...
05:50Que Afroletics se convierta en un movimiento global,
05:54que se baile en todo el mundo,
05:55que esa energía que hemos sentido aquí en el Mawa Park
05:58se extienda por todo el mundo.
06:01Los ritmos africanos que corren por sus venas.
06:05Con su entrenamiento, Isaac no solo quiere fomentar el fitness,
06:08sino también la alegría de vivir.
06:12Ahora nos vamos a Turquía,
06:13a la provincia de Esmirna en la costa oeste del país.
06:17La región es un destino turístico muy popular,
06:20con sus pintorescos pueblos y playas de ensueño.
06:24La reportera de Euromax, Sarah Hooko,
06:26ha estado allí y ha practicado el windsurf por primera vez en su vida.
06:31Empezamos en Alashate,
06:34en la popular península turística de Chesme.
06:38En los últimos 10 años se ha vuelto más concurrido y caro,
06:42pero todavía hay muchas calles tranquilas y cafeterías muy agradables.
06:46Sin duda merece la pena visitarlo.
06:50Primero voy al Bumba Breakfast Club
06:52para probar un ritual gastronómico turco,
06:54el Cavalti, el desayuno turco clásico.
06:57No puedo creer lo que veo.
06:58Hay diferentes alimentos untables.
07:03Varios tipos de queso, papas, aceitunas.
07:07También he pedido menemen con huevos,
07:10tomates y pimientos,
07:11uno de mis platos turcos favoritos.
07:13Está todo buenísimo.
07:22En los siglos XVII y XVIII, Alashate era un próspero centro agrícola.
07:26La población ortodoxa griega que vivía aquí
07:28construyó estas antiguas casas de piedra.
07:31Muchas han sido renovadas y convertidas en hoteles, bares y restaurantes.
07:34El Tratado de Lausana de 1923 provocó un intercambio de población entre Turquía y Grecia, según la religión.
07:43Los cristianos tuvieron que trasladarse a Grecia.
07:46Esto afectó a unos dos millones de personas.
07:49Este punto de inflexión en la historia dejó huellas.
07:52Hasta hoy, ambas culturas tienen muchas cosas en común,
07:55como los postres con resina de lentisco que proviene de la vecina isla griega de Kios.
07:58Todo el mundo me ha dicho que tengo que probar el pudín de lentisco.
08:04Se llama...
08:05¿Me puede dar un trozo, por favor?
08:12Tiene un sabor resinoso. Me gusta.
08:16El aumento del turismo en Alashate es evidente.
08:19Quiero averiguar qué ha contribuido a este auge.
08:25Es el viento.
08:26Las playas de Alashate se encuentran entre los destinos más populares del mundo para practicar windsurf.
08:32Aquí se celebran muchas competiciones internacionales.
08:35En el Alashate Surf Paradise Club hay una escuela de windsurf desde hace 30 años,
08:41también para principiantes como yo.
08:43Hoy tengo una clase con un instructor de windsurf.
08:46¿Crees que pueda lograrlo, Yusuf?
08:48Eso espero.
08:49Yo también.
08:50Empezamos aquí en 1995, hace 30 años, pero no fue hasta principios de la década de 2000 cuando se convirtió en un lugar de moda.
09:02Gracias a las aguas poco profundas, la gente se siente segura aquí y es fácil aprender.
09:06Y otro factor importante, el viento aquí es muy constante.
09:14Ya me arrepiento de haber hecho mis primeros intentos de windsurf delante de la cámara.
09:18Es demasiado para empezar.
09:19Choqué contra el muelle.
09:32Pero al final le pillo el truco.
09:34Lo he conseguido, sin caerme al agua.
09:45Muchas gracias a Yusuf, que ha sido un profesor estupendo.
09:49Muchas gracias.
09:52A continuación, nos alejamos de las rutas turísticas y nos dirigimos a la península de Karaburún.
10:00Karaburún es un verdadero tesoro, especialmente si les gusta el senderismo.
10:05Una de las rutas pasa por el pueblo de Sasak, un asentamiento griego abandonado.
10:13Tenía mucha curiosidad por ver este lugar.
10:16Da la sensación de que aquí el tiempo se ha detenido.
10:20Son aproximadamente 80 edificios abandonados hace más de un siglo.
10:28El gobierno ha decidido recientemente proteger el pueblo como patrimonio cultural y renovarlo,
10:33pero hasta ahora no han empezado.
10:36Por ahora solo se percibe el aroma de hierbas silvestres, como el tomillo y el orégano.
10:41La naturaleza ha ganado terreno.
10:43Aquí termina nuestra aventura en la provincia de Smyrna.
10:49Lo he pasado muy bien y he aprendido mucho.
10:52Hasta la próxima.
10:52Adiós.
10:53Adiós.
10:53En Hungría todos la conocen, pero no solo allí.
11:04También es famosa en Austria.
11:05Nos referimos a la tarta Esterhassi.
11:08Les mostramos cómo se prepara esta delicia de crema de mantequilla,
11:12con su característico diseño y de dónde proviene su nombre.
11:15Con sabor a nueces, cremosa y con un toque de aristocracia húngara.
11:21Así es la tarta Esterhassi.
11:24A continuación descubrirán cómo se prepara una de las variedades de repostería más famosas de Hungría
11:29y qué tiene que ver con este palacio.
11:32En Hungría la tarta Esterhassi es uno de los clásicos de la repostería.
11:38Se puede comprar en casi todas las pastelerías del país.
11:42También es muy popular a nivel internacional.
11:44Se reconoce inmediatamente por su glaseado con la icónica decoración.
11:48Y así es cómo se prepara.
11:51Hola, soy Jonji Abraham y hoy voy a hornear para ustedes una torta Esterhassi clásica.
11:56Para la preparación necesitamos nueces, clara de huevo, sal, azúcar, pudín en polvo, leche, mantequilla, azúcar glas, azúcar vainillada, ron, fondant y chocolate.
12:13Primero hay que moler las nueces muy finas.
12:17Primero preparamos la masa.
12:19Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta que estén firmes.
12:22Y cuando estén bien espumosas, añadimos las nueces molidas.
12:26La masa se extiende sobre una bandeja.
12:33Y se hornea durante 15 minutos.
12:37Cuando esté lista se cortan las capas.
12:40La torta Esterhassi consta de cinco capas.
12:45Es importante que las capas sean finas.
12:48No deben ser más altas que el borde de la bandeja del horno.
12:53A continuación viene el relleno.
12:56Para la crema de mantequilla, John G. prepara primero un pudín de vainilla.
13:02Luego lo mezcla con mantequilla y azúcar glas.
13:08Y le añade ron y nueces.
13:11Y vuelve a mezclarlo todo muy bien.
13:13Después se cubren de crema las cinco bases.
13:18Y se colocan una encima de la otra.
13:23Ahora solo falta el glaseado característico.
13:28La decoración de la tarta Esterhassi parece una telaraña.
13:32Se hace con un palillo de dientes.
13:37Con el palillo, John G. traza finas líneas a través del chocolate aplicado en forma de espiral.
13:43Después de cinco horas en la nevera, la tarta se recubre con nueces molidas.
13:48Al final se añaden al glaseado unas gotas de crema de mantequilla y nueces.
13:52Y la tarta Esterhassi está lista.
13:56Me gusta hornear la tarta Esterhassi.
13:58Precisamente porque no es una tarta fácil.
14:01Se necesita tiempo, cuidado y el resultado es muy lindo.
14:04El palacio Esterhassi en Fertöth, a unos 170 kilómetros al oeste de Budapest.
14:14Uno de los palacios rococó más grandes de Hungría.
14:17La famosa tarta de crema de mantequilla se inventó en el siglo XIX.
14:21Y recibió su nombre en honor al príncipe Paul III Anton Esterhassi.
14:25Un importante aristócrata y diplomático del imperio austríaco.
14:29Paul Anton Esterhassi amaba la vida y la gastronomía.
14:37Le gustaba comer y beber.
14:40Y se dice que le encantaba esta tarta con sabor a nueces, creada en su honor.
14:49Esta sala es el precioso comedor de la familia Esterhassi.
14:53Aquí se tomaban el almuerzo y la cena y también se ofrecían diferentes postres a los invitados.
14:59Por lo tanto, se puede decir que la tarta Esterhassi se sirvió aquí por primera vez.
15:05Por supuesto, la tarta Esterhassi tampoco puede faltar en la cafetería del palacio.
15:11¿Qué opinan los clientes?
15:14Muy buena, deliciosa.
15:17Cada ingrediente por sí solo es delicioso.
15:20Pero cuando se prepara bien, se crea una experiencia gustativa que, en mi opinión, satisfará cualquier gourmet.
15:29Tiene un sabor tan agradable a nuez y tan suave que una vez que lo pruebas te vuelves adicto.
15:36La tarta Esterhassi, una delicia que lleva endulzando la vida de los húngaros desde hace unos 200 años.
15:43Cuando te acabas de enamorar, el dinero casi nunca cuenta.
15:50Sin embargo, con el tiempo acaba siempre ganando importancia.
15:53Preguntamos a jóvenes de toda Europa, ¿es el dinero una fuente de conflicto?
16:00¿El dinero estresa?
16:02A veces es incómodo.
16:04En general es un tema tabú.
16:05En las relaciones el dinero cuenta desde la primera cita.
16:09¿Quién paga?
16:10¿Se comparten gastos?
16:11¿Y por qué es tan incómodo hablar de ello?
16:14Queremos saber cómo abordan este tema las parejas europeas.
16:18Preguntamos a la gente de a pie, así como a una experta.
16:22Empecemos por lo básico.
16:24¿Sabes cuánto gana tu pareja?
16:26Sí, tengo una idea clara.
16:29Sí.
16:30Sí, hablaría abiertamente de lo que gano.
16:33Sí, creo que sí.
16:36No en la primera cita, pero después está bien saberlo.
16:43La mayoría sabe lo que gana su pareja.
16:46Entonces, ¿no es el dinero un tema tabú?
16:49En realidad no es un tema del otro mundo.
16:52Cuanto menos se habla del tema, más se torna en un problema.
16:56Creo que puede ser un tema importante y un poco incómodo a veces.
17:03Sí, tuve problemas con el dinero en mi última relación.
17:07Así que no es tan sencillo.
17:10Mostramos estas entrevistas a la psicóloga Gülsian Korkmaz, terapeuta de parejas.
17:15Lo interesante es que creo que el dinero no es un tema tabú mientras no haya problemas financieros.
17:24Comunicar es muy importante.
17:27Hay que hablar de ello porque cuando surgen discusiones relacionadas con el género o las diferencias culturales,
17:33tiene que ver con las expectativas.
17:35No es casualidad que el dinero sea un tema importante, especialmente entre los géneros,
17:44ya que en promedio las mujeres ganan menos que los hombres.
17:48En la Unión Europea la brecha salarial de género ronda el 12%.
17:52Y según un estudio británico, los hombres que ganan más que sus esposas son más felices.
17:57Ah, ya, ¿y qué pasa cuando la mujer gana más?
18:01¿Les parece bien?
18:03Sería incluso mejor.
18:06Sin duda.
18:07Si dos personas tienen salarios diferentes puede ser difícil.
18:11Hoy en día no es un gran tema.
18:14Mi última relación fue con alguien que ganaba mucho más que yo.
18:18A veces te sale el ego y piensas, esta vez debería pagar yo.
18:21Pero la mayoría de las veces funcionaba.
18:26¿Y qué opina la experta en parejas?
18:30Interesante, pero no es cierto en absoluto.
18:34Por supuesto, desde que nacemos se nos socializa estrictamente en los roles de género.
18:41Crecemos en un sistema donde la parte masculina es dominante.
18:45El dinero significa poder.
18:47Y eso es igual en todo el mundo.
18:48Cuando hay cambios de poder en la relación o simplemente cuando la mujer quiere trabajar
18:53y desea que su pareja se quede en casa cuidando a los niños, surgen problemas.
19:00O sea, el dinero y los roles de género están muy relacionados,
19:03pero al parecer es menos problemático para las parejas homosexuales.
19:08Si lo pienso, apenas se habla de temas financieros.
19:11Según las encuestas, unas tres cuartas partes de los alemanes evitan discutir sobre dinero
19:18y algunos se sienten incómodos a la hora de pedir devoluciones.
19:22Por eso, más del 30% evita el tema y no reclamaría a su pareja sumas de entre 10 y 100 euros.
19:29Entonces, ¿cómo hacen las parejas europeas a la hora de pagar?
19:32Creo que la persona que gana más debería aportar más a la relación.
19:37En principio, pagar a medias está bien.
19:40Si mi pareja ganara mucho menos que yo, intentaría cuidar un poco de esa persona o invitarla más a menudo.
19:47Para mí es importante ser independiente.
19:50Solemos pagar a medias.
19:52En Europa parece que lo habitual es repartir los gastos por igual,
19:57pero la psicóloga no lo considera siempre justo.
19:59Sinceramente es estúpido.
20:02En una relación no se puede dividir todo a partes iguales.
20:05Las personas nunca son 50-50.
20:07A veces las relaciones funcionan 60-40, otras 70-30.
20:12Justo por eso hay que ser flexibles.
20:15Hablar de dinero vale la pena, también en el amor.
20:20En Finlandia, los hongos de primavera se consideran una delicia gastronómica,
20:25aunque si no se preparan correctamente, su consumo puede ser mortal.
20:29¿Se atreverá nuestro reportero Rubén Calus a probarlos?
20:37Este hongo podría matarte si lo comes, pero en Finlandia es una exquisitez.
20:41¿Tan peligroso es?
20:43Sí, pueden matarte.
20:44¿Por qué alguien querría comer un hongo venenoso?
20:49¿Cómo se preparan correctamente?
20:51¿Me atreveré a probarlos?
20:54Déjame pensarlo un segundo.
20:56Bueno, Sammy, ya me decidí.
21:03La falsa colmenilla, giromitra esculenta, que irónicamente significa comestible,
21:10crece en primavera y a principios del verano en América del Norte y Europa,
21:15como aquí, en la isla de Ruizalo, en Finlandia.
21:19En muchos países europeos está prohibida su venta, pero no en Finlandia.
21:23Aquí encontramos este hongo en mercados, restaurantes y en la cesta de Sammy Talberg.
21:30Sammy no es solo un prestigioso chef con experiencia internacional.
21:34En Finlandia es además un pionero en la recolección y preparación de ingredientes silvestres.
21:39Ha escrito varios libros sobre el tema.
21:44Pero con tantos hongos inocuos en el mundo, ¿por qué comer falsa colmenilla?
21:51Me gustan porque son los primeros hongos que brotan en primavera
21:55y tienen una textura maravillosa y un sabor muy bueno.
22:00Eso sí, son algo complicados de preparar.
22:03Hay que quitarles toda la arena y son letales si no los preparas correctamente.
22:07De hecho, me gusta llamar a este plato en mi menú como colmenilla mortal.
22:12Me encanta.
22:15Hay que ir un poco lejos para encontrarlos.
22:20Este año no ha llovido mucho, así que es difícil localizarlos y se han encarecido.
22:26Comenzamos nuestra búsqueda.
22:28Te llevará algo de tiempo, unos 15 o 30 minutos,
22:35pero en cuanto te hayas sintonizado con la naturaleza, aprenderás a calmarte.
22:39Te ayudará a calmar el sistema nervioso y encontrar la frecuencia
22:43y luego puede que encuentres los hongos o, idealmente, que ellos te encuentren a ti.
22:49Así que voy a escuchar mi interior, a ver si encontramos esas falsas colmenillas.
22:58Y aparecen más rápido de lo que esperaba.
23:01Ahí, ahí.
23:04Increíble, mira.
23:06La verdad que todo en su aspecto grita, no me comas.
23:11Menos mal que llevamos guantes.
23:13El veneno podría contaminar las hierbas silvestres que vamos a comernos crudas,
23:19porque vamos a hacer también una ensalada.
23:21Así que los hongos irán aquí y las hierbas las recolectaremos a mano y sin guantes
23:26y las pondremos aparte.
23:30Ya tenemos nuestro botín y es hora de volver a la cocina y completar el menú.
23:36Tenemos espárragos verdes con falsa colmenilla a la crema y ensalada de hierbas silvestres.
23:41¿Y qué es importante para preparar la falsa colmenilla?
23:47Necesitamos mucha agua por cada hongos.
23:49Hay que hervirlo cinco minutos para que el agua le extraiga el veneno.
23:53Y luego, al cabo de cinco minutos, lo lavas por si acaso queda algo de veneno.
24:01Luego se cambia el agua y se repite el proceso.
24:04Es importante no inhalar el vapor, así que mejor enciendan el extractor.
24:09Aunque hoy es extremadamente raro que alguien muera por esto,
24:13puede pasar incluso habiendo hervido el hongo.
24:16Depende de la cantidad de veneno que contenga
24:18y de que quien lo coma no tenga una reacción alérgica y se intoxique.
24:23Los síntomas pueden aparecer al cabo de horas o días.
24:27Allá vamos.
24:28Colmenilla mortal, preparada correctamente.
24:36Me fío de ti, se ve espectacular.
24:38Déjame pensarlo un segundo.
24:39Sabi, ya lo decidí. Confío completamente en ti.
24:51Y no quiero faltarte al respeto, pero si escucho mi frecuencia interior...
24:56Perfecto.
24:57Me dice que hoy no.
25:00Pero, ¿quieres probar tú?
25:03Sí, cómo no.
25:04Madre mía, qué rico.
25:13¿A qué sabe?
25:17Este roso, aromático y muy equilibrado.
25:20Al final no probé la falsa colmenilla, pero no importa,
25:29porque aprendí lo apasionante que puede ser buscar y recolectar uno mismo los alimentos.
25:37Esto es todo por hoy en Euromax.
25:40En nuestras redes sociales encontrarán más historias interesantes de toda Europa.
25:45Echen un vistazo.
25:47Adiós y hasta la próxima.
25:48Chus.
25:50Adiós.
25:52Adiós.
25:55Gracias por ver el video.
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