00:00Kapag sasapit na ang undas, ang marami nating kahwander naglilinis ng puntod, nagtitirik ng kandila, nag-aalay ng bulaklak, at umuusal ng panalangin para sa mga yumaong mahal sa buhay.
00:14Kaya kung meron daw honorable mention sa pagkarir sa pag-aalala sa mga namayapa, nangunguna na tayo riyan.
00:21Ang mga kaanak kasi nating yumaong hanggang sa kabilang buhay, pinaghahainan pa rin natin ang masasarap na pagkain.
00:31Undas food trip yarn.
00:34So sa kamar, kadikit ng paggunita ng undas ang sagmani.
00:38Ginagawa namin yung sagmani na yan tuwing undas, at kasi tradisyon namin yan, paggagawa niyan, pati sa mga birthday, piyesta.
00:51Sagmani o sugbani ang tawag, sa kakaning gawa sa kamote, gabi o balinghoy.
00:57Sa unang tingin, mapagkakamalan daw itong ulam, na parabang, embutido o kaya na may relleno.
01:06Para sa mga tubong samar tulad ni Gina, hindi lang daw ordinaryong merienda ang sagmani.
01:12Bidang-bida raw ito tuwing undas.
01:15Namanaparaw ni Gina ang tradisyon ito sa kanyang mga ninuno.
01:19Paniniwala raw kasi nila.
01:20Para sa mga kasabihan na yung pamilya na magdikit-dikit na hindi magkahiwalay.
01:31Para sa mga nag-iisipan na mga lulutuin sa undas, sagmani is the key.
01:36Gina, pasample naman ang iyong undas specialty.
01:39Sa panggawa ng sagmani, unang hihiwaan sa gitna ang gabi para mas madaling kayurin ang laman.
01:46Ang laman ng gabi, hahaluan ng nyug at asukal, dikdiki ng mani at saka muling hahaluin.
01:54Tapos, haluhaluin na natin.
01:56Tapos, ibabalik na natin doon sa pinagkayuran.
02:02Doon sa gabi.
02:04Gabi, pagkatapos ay ipagtatakipin natin.
02:09Tatalian natin para hindi maghiwalay.
02:14Kapag natalian na ang gabi, pwede ng pakuluan hanggang lumambot at maluto.
02:18Hahanguin at saka babalatan at hihiwain.
02:22Pwede nang matikman ang sagmani sa inang mga waray.
02:27Parang may mungigo, pero ang sarap.
02:31Pwede ngas ngay unang sarap.
Comments