La industria porcícola colombiana apunta a ser líder del agro nacional en 2040, esto dice Porkcolombia

Forbes Colombia

hace 6 días

La industria porcícola colombiana se ha consolidado como el tercer gremio más importante del país y aspira a liderar el agro nacional para 2040. Con un crecimiento del consumo per cápita de 4 a 16 kg en 15 años y más de 280.000 empleos generados, el sector enfrenta el desafío de las importaciones mientras apuesta por la sostenibilidad y la innovación.

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00:00Por Colombia, hoy en día es el tercer gremio más importante de Colombia en términos presupuestales

00:15y representa en el agrocolombiano el tercer lugar en la generación de valor agregado

00:20solamente superado por la industria láctea y por la industria avícola.

00:24Para llegar a este nivel de relevancia, la porcicultura ha transitado por un camino de transformaciones

00:29muy profundas y estructurales.

00:31En el caso del consumo per cápita, pasamos de 4 a 16 kilos por persona al año en los últimos 15 años

00:37y hemos más que triplicado el valor real de la producción en tan solo 10 años,

00:43un hito histórico que le va a dar a la porcicultura unas condiciones muy, muy relevantes

00:49para el desarrollo económico y social del país en los próximos años.

00:53Asimismo, hemos aportado en un desarrollo de empleo formal, generando más de 280 mil empleos directos

01:00y de calidad en el agro y hemos dado un enfoque absoluto de responsabilidad social empresarial

01:06y de sostenibilidad ambiental que hoy nos sitúa a la vanguardia de la responsabilidad social en el país.

01:13De esta manera, si la porcicultura continúa esta senda de crecimiento y de desarrollo,

01:18fácilmente podríamos pensar que en el año 2040 la porcicultura podría ser el sector más relevante del agrocolombiano.

01:26Y por supuesto, esto va a implicar una serie de responsabilidades éticas de transformación empresarial y gerencial

01:33para la porcicultura, de tal manera que podamos cumplir con ese propósito,

01:37no solo de ser el sector más relevante del agrocolombiano, sino el sector más sostenible,

01:43el sector a la vanguardia de los temas de innovación, de la generación de un empleo de calidad

01:48que pueda generar realmente un aporte en la transformación de Colombia hacia un país desarrollado.

01:53Toda esta transformación la hemos hecho desde un equipo que se ha hecho literalmente a pulso,

01:59un equipo de profesionales que no estamos vinculados directamente a la actividad porcícola

02:04y que desde los diferentes enfoques profesionales estamos aportando en la transformación estructural

02:10del sector porcícola en los próximos años.

02:13Entre los retos más importantes que enfrentaremos todos los días y cada mañana

02:18será vender carne de cerdo colombiana en lugar de carne de cerdo importada.

02:23Las importaciones hoy están ocupando más del 20% del mercado total de carne de cerdo en Colombia

02:29y aspiramos a que se mantenga o se disminuya esa participación

02:33y para eso los invitamos a consumir carne de cerdo colombiana la de todos los días.

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