Una buena: subió el consumo de carne

Name: Una buena: subió el consumo de carne
Uploaded: 2025-08-24T14:29:54+00:00
Duration: 8 min 39 s
Channel: Cronica

Cronica

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el consumo total de carnes en Argentina llegó a 114,06 kg por habitante en el promedio móvil de junio de 2025, lo que representa un aumento del 4,6% respecto al mismo período de 2024.

El crecimiento se dio en todas las categorías: carne vacuna (50,24 kg, +5,6%), porcina (17,92 kg, +7,7%) y aviar (45,90 kg, +2,4%). Además, las exportaciones del sector aportaron un 11% más de divisas que el año anterior.

El informe oficial destaca que esta evolución refleja tanto una recuperación del poder adquisitivo como una mayor diversificación en los hábitos alimentarios, manteniendo a la Argentina como líder mundial en consumo de carne bovina per cápita.

#Consumo #Carne #EconomíaArgentina #ProducciónAgropecuaria #CarneVacuna #CarnePorcina #CarneAviar #Alimentos #Agroindustria

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00:00Ya el lechu, porque después dice que no come más carne la gente, dice el lechu.

00:03¿Cuánto cuesta hacer una parrizada para la familia?

00:08En vivo, buscamos los mejores precios.

00:15A ver, Mate.

00:17Bueno, esta estadística es del mes de junio y da cuenta de un aumento del 4,6% interanual,

00:21es decir, comparado con junio anterior respecto al consumo de carne,

00:25considerando todo tipo de carne, porque este, digamos, es el desagredado importante.

00:28No crece la vacuna si lo que empuja cuando uno habla de la totalidad de la carne

00:33tiene que ver con la carne sobre todo aviar, es decir, el pollo que, digamos,

00:38llega a 45 kilos por habitante al año.

00:41La carne vacuna se mantiene en 50, entre los 50 de la carne vacuna,

00:45los 45 del pollo y los 17 al año de carne de cerdo,

00:48totalizamos 114 kilos de carne en total por año, que son 4,6 más de lo que daba en el 2014.

00:54Tampoco se come cerdo, yo pensé si se comía más cerdo, vos sabés.

00:56Bueno, yo consumo mucho cerdo.

01:00No hay tanta cultura, ¿no?

01:01¿Cómo lo hicimos? Para un lado y para el otro lo mandamos a Dieguito, ¿eh?

01:04Tuve un choque, después el segundo, que llegamos primero a ese lugar,

01:08después todos los medios se colgaron de crónica como siempre,

01:10nosotros nos fuimos y ahora estamos acá con Dieguito, ¿eh?

01:12Dieguito, Richard, ¿y dónde estás?

01:15Leo, muchísimas gracias.

01:16En Chalín, en el corazón de Mataderos, domingo sin asado es como pancho sin aderezo.

01:22Le falta algo.

01:24Una definición.

01:25¡Bravo!

01:25Tiene que tener asado.

01:26¡Bravo!

01:28El domingo es asado.

01:29Vos te levantás y decís, sentís, como si fuese una obra de construcción que hay olor asado.

01:33Bueno, no, pastas no, vamos a dejarla de lado.

01:37Los domingos es de asado.

01:38Sábado por la noche les recomiendo las pastas.

01:41Hugo Chalín, gracias por atendernos como siempre, muy amable.

01:44¿Cuánto cuesta hacer un asado para cuatro personas, para una familia tipo en Buenos Aires?

01:48Hola, buenos días.

01:49Buenos días a los chicos del piso.

01:51Bueno, hoy un asado para cuatro personas, tiene que calcularle más o menos 40.000 pesos,

01:56pero con todo, todo acá.

01:58Y hablamos de buena calidad.

02:00Lo estamos hablando porque nosotros tenemos carnicería en la provincia,

02:05y en la provincia que va acá por 27.028 porque es inferior.

02:09Y bueno, tenés un segundito, te voy a contar algo que es muy lastimoso.

02:14Recién vengo de la provincia y sabés que es re lamentable ver a un jubilado

02:19que iban a comprar 2.000 pesos de carne.

02:23Es decir, no vi uno, vi en la mañana, vi...

02:26Dos churrasquitos.

02:27Sacan un biciclete de 2.000 pesos y te dicen, dame esto en carne, ¿así?

02:30Así, dame 2.000 pesos de carne.

02:32Es algo muy, muy, muy lastimoso.

02:35Para un churrasco.

02:36Es nada, no le alcanza para nada.

02:37Sí, ustedes lo ven todo el mundo y que pueden llegar a la gente.

02:44Hay que promover, es decir, hay que decir que se entere todo el mundo

02:49a ver qué podemos hacer por los jubilados porque es re, re doloroso

02:53ver que un jubilado venga a comprar 1.000 pesos de carne.

02:56Por favor, traten de darle una mano a ustedes que están en los medios, ¿no?

03:00Siempre, siempre.

03:02Hola, buen día.

03:03¿Me recordás tu nombre, por favor?

03:07¿Hola? ¿Está?

03:08Hugo, ahí está.

03:09Ah, bueno.

03:10Es verdad lo que dice Hugo, es verdad.

03:15Lo que nosotros hacemos siempre acá es estar a favor de los jubilados

03:18y entender la situación que están atravesando.

03:20Bueno, tendrán que ver los de arriba, ¿no?

03:22Cada gobierno de hace muchos años que no parece no ser prioridad,

03:27los jubilados, y así están.

03:29Es lastimoso escuchar a un comerciante, en este caso un carnicero,

03:34que te dice el jubilado va con 2.000 pesos a comprar carne.

03:37Me quedé pensando en eso, 2.000 pesos, ¿qué compras con 2.000 pesos de carne?

03:40Chicos, nada.

03:40Y a veces un...

03:42Menos de un cuarto de picada.

03:43Un churrasquito, sí.

03:45O un churrasquito como si fuera una milanesita,

03:47con un color así, algo finito.

03:49¿Sabés por qué te digo?

03:50A veces me toca comprar, viste, las bandejitas que vienen en los supermercados,

03:54y vos vas viendo, comparás los precios y todo,

03:55y capaz que una bandeja vale 5.000 pesos y te trae dos churrascos de paleta, por ejemplo.

04:00Quiero que vuelva a Hugo para hacerle una pregunta que tiene que ver,

04:03y voy a pedir a la producción que busque en el archivo.

04:05Y los voy a invitar al archivo, porque hay que tener memoria, chicos.

04:08¿Por qué?

04:09Hay que tener memoria.

04:11Yo lo único que pido es eso, tengamos memoria.

04:14Nada más que eso.

04:15Tengamos memoria.

04:17Remontándonos a qué época, a qué año.

04:18No, yo quiero que esté Hugo para compartirlo con él,

04:22porque nos dijo eso, y lamentablemente en este momento

04:23tenemos una pequeña interrupción con el boy,

04:25pero que ya volvemos ahí, no tanto tiempo atrás.

04:28¿Vos hablás del consumo de lo que sería asado?

04:31¿Cortes para la parrilla?

04:32Esto de ayudar a los jubilados, porque van y compran con 2.000 pesos.

04:37Yo quiero que tengan memoria, nada más.

04:39Bueno, por lo pronto...

04:40Y si digo tengan memoria, empiecen a pensar en sus mentes,

04:44si algún jubilado, algún vínculo, algún jubilado con la carnicería,

04:47alguna nota que salió hace un tiempito atrás, nada más.

04:51Tengan memoria.

04:52Porque parece que todos los malos de la Argentina empezaron hace un año y medio.

04:55¿Sí?

04:56Hay muchos que dicen todo y que hoy quieren ser la solución

04:58cuando fueron la catástrofe de este país y tuvieron todas las posibilidades

05:02para hacer la solución.

05:02No, pero...

05:03Todas las posibilidades tuvieron para hacer solución.

05:05Todas, todas.

05:06El argentino les dio todas las posibilidades para hacer solución.

05:09¿Sí?

05:09Y hoy quieren venir a decirnos y quieren venir a enseñarnos cómo se gobiernan.

05:13Por favor, les pido.

05:14Nada más que...

05:14Tengan memoria.

05:15Pero es cierto que hay programas, por ejemplo, el tal, el cuenta DNI,

05:18a partir del cual te permite justamente tener un reintegro a la hora de compra

05:22de primera necesidad, carnicería, verdadera.

05:24Que el jefe, que el jefe.

05:24Eso es una política...

05:25Sí, los sábados.

05:26Eso es una política que ayuda justamente a sectores que no la están pasando bien, Leo.

05:31O sea, hay decisiones que toman los gobiernos, más allá de la jubilación,

05:34que se puede tomar o no tomar para darte una mano al momento de comprar un artículo.

05:38¿Vos creés que eso de cuenta DNI es una decisión para ayudar a la gente

05:42o es una decisión comercial para tener más clientes del Banco Provincia?

05:45No, es una decisión para revitalizar el consumo.

05:47Para ayudar, nada más.

05:47Nada más que para el consumo.

05:49No es una ayuda porque si no sería...

05:51Pero pará, porque Modo también te hace descuentos, ¿eh?

05:53Cuando salió cuenta DNI también salió Modo y te hace un montón de descuentos.

05:56Pero es privado, no es una decisión del Estado.

05:57Y también te digo, vos pagás con tarjeta de crédito directamente el teléfono,

06:01pagás directamente el colectivo con bancos y hoy tenés hasta el 90% de descuento.

06:07Sí, sí, bienvenido sea.

06:07Del boleto, porque esa no la cuentan ustedes, ¿eh?

06:10Ustedes cuentan nada más las que les conviene.

06:11Escuchá, tenemos a Diego Richard.

06:13¿Está Hugo ahí?

06:15Está Hugo y los escucha, claro.

06:16¿Huguito, cómo estás, Huguito?

06:17Hola, hola, chicos.

06:18Buen día, Augusto.

06:19¿Qué tal?

06:20Me quedé...

06:21Quedamos todos acá impactados con esto del jubilado que va con 2.000 pesos, ¿no?

06:25A comprar.

06:26Y que es una realidad de los jubilados.

06:28Yo recuerdo, Hugo, que quizás vos lo recordarás también.

06:31Sí, sí.

06:32Porque tiene que ver con tu rubro.

06:34Cuando durante el gobierno de Alberto Fernández, un jubilado le hicieron una nota en una carnicería,

06:39como estamos nosotros ahora, y llorando, dijo...

06:43Y busquen el archivo, si pueden, chicos, porque esa nota es viral.

06:46Dijo, che, me puedo comprar de a un churrasco, nada más, porque la plata no me alcanza,

06:52porque los jubilados quedamos siempre postergados.

06:55Digo, ¿qué quiero decir con esto?

06:57Lamentablemente, desde la democracia para acá, no voy más allá, porque yo, la verdad, sinceramente,

07:01yo nací en el año 77.

07:03La gran deuda que tienen los diferentes gobiernos que han pasado en 40 años son los jubilados, ¿no?

07:10Porque, digo, por ahí hay gente que despiertas ahora y prendió la tele por primera vez hoy

07:15y dice, che, este gobierno mata a los jubilados.

07:17No, o sea, todos los gobiernos, lamentablemente, no le han dado a los jubilados lo que merecían.

07:21¿Te acordás de esa nota, no?

07:22¿Hace dos años atrás, más o menos?

07:26Sí, sí, sí, sí, sí, sí, algo sí.

07:28Pero, es decir, en realidad, en realidad, bueno, yo vivo porque tenemos varios negocios

07:32y ando por todos lados y te soy sincero, mirá que yo no soy peronista, no soy mileísta,

07:38no soy macrista, nada, pero hoy se está viendo quizás uno de los peores momentos,

07:44la verdad, te digo, ¿eh?

07:46Es muy, muy lamentable.

07:47Después el tema eso del DNI es una vez al mes, una vez al mes,

07:52y no te descuentan el 35%.

07:54Vos decís, yo compro 30.000 pesos de carne, no, solo 5.000 pesos te descuentan.

08:00Es medio le caña pichanga, la gente va y dice, tiene un topecito, sí, ¿me entendés?

08:07La gente va y compra pensando que le van a descontar el 35%.

08:09Ahí está el tema, porque es engañoso, o sea, vos vas y compras, mirá que te descuento el 35%,

08:13claro, pero es el 35% con un tope de 5.000 por mes, creo, porque hay algunas cositas

08:19que son un poquito más altas, tiene un tope semanal, y entonces la gente va y compra,

08:22y dice, che, compro 100 lucas, me descuentan el 35%, me van a descontar 35.000 pesos,

08:26y resulta que...

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