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NoticiasTranscripción
00:00Muchas gracias.
00:03¿Alguna cumpleaños hoy?
00:04No, ayer.
00:06Ah, ayer. Bueno, pues esto...
00:09Nos falta tarta hoy aquí, sí. Por favor, producción.
00:14Bueno, gracias por estar a las tres con nosotros.
00:19Primera pregunta general, claro, la mesa es
00:21cómo ser pionero en sostenibilidad y cómo seguir innovando.
00:25Historias de éxito empresarial.
00:27Con vuestro permiso, os tuteo.
00:28¿Y cómo lo habéis hecho vosotros?
00:31Por ejemplo, en McDonald's.
00:32¿Cómo ser pionero y cómo seguir innovando?
00:36Bueno, yo creo que, bueno, en primer lugar,
00:37muchísimas gracias por generar este foro de debate
00:40que es fundamental compartir buenas prácticas,
00:43entre otras cosas, porque esperamos ser una fuente
00:46de inspiración para otros y también para nosotros
00:48inspirarnos y felicidades a los cumpleaños, definitivamente.
00:53Yo creo que la sostenibilidad no es una moda.
00:55Lo hemos hablado aquí. No debe ser una moda.
00:57Tiene que formar parte de la cultura corporativa de las compañías
01:02y de la estrategia de la compañía.
01:04Nosotros en McDonald's llevamos décadas aplicando y poniendo en marcha
01:07proyectos sostenibles, pero sostenibles desde el punto de vista medioambiental,
01:12pero también desde el punto de vista social y, sobre todo,
01:15con el objetivo también de tener un crecimiento sostenido en el tiempo
01:19desde el punto de vista económico, porque no hay mejor forma
01:22de generar un impacto sostenido, que es generando riqueza,
01:25que luego pueda permitir esa riqueza transformar la sociedad
01:28en todos los puntos de vista, sostenibilidad medioambiental,
01:31pero también social y, por supuesto, un compromiso de generar riqueza
01:34allá donde estamos, en todas las comunidades en las que operamos
01:37y en el país donde estamos actualmente.
01:38Entonces, si esa forma de entender cómo hacer negocios forma parte
01:44de tu cultura corporativa durante décadas, ahora mismo,
01:48cuando es una conversación de moda, tienes argumentos bastante sólidos
01:53para formar parte de esa conversación, pero definitivamente no tiene que ser
01:57una moda.
01:58La sostenibilidad entendida de las tres vertientes que hemos hablado,
02:02de los famosos ESG, de los que tanto se habla ahora, genera innovación,
02:06porque tienes que estar constantemente creando valor y generando valor
02:11a la sociedad y ese valor se genera a través de la innovación.
02:14Pero, resumiendo y volviendo a lo anterior, yo creo que la clave del éxito
02:19es que forme parte de la cultura corporativa de las compañías
02:21y de la estrategia.
02:23¿Estáis de acuerdo?
02:25Esto es un diálogo, o sea, cuanto menos me miréis a mí
02:28y os miréis entre vosotras mucho mejor, pero en Heine, que en España,
02:32en Iberdrola, ¿cómo lo hacéis?
02:33Bueno, como decía Pilar, efectivamente la innovación y la sostenibilidad
02:38en Iberdrola forma parte de nuestro ADN.
02:42Llevamos más de 20 años apostando por un modelo energético,
02:48la transición hacia un modelo más sostenible, más limpio y más seguro.
02:53Y la innovación ha sido una parte fundamental.
02:56Apostamos, impulsamos las energías renovables cuando no era una tendencia global
03:00y las redes eléctricas e inteligentes que hoy en día son la columna vertebral
03:05del sistema energético y sin las cuales no se podrían llevar a cabo
03:07posiblemente muchas de las iniciativas que se comenten hoy aquí.
03:11Y esa visión anticipatoria, esa apuesta por la sostenibilidad y la innovación
03:15nos ha permitido crecer internacionalmente
03:16y convertirnos en uno de los grupos energéticos más grandes a nivel global.
03:23Y en todo ese proceso la innovación ha sido el motor tecnológico
03:27y lo seguirá siendo en el futuro.
03:30Nosotros hemos multiplicado por tres la inversión en innovación en los últimos 15 años
03:34y tenemos el objetivo de aumentar el esfuerzo a 550 millones de euros anuales en 2030.
03:42¿Y en qué vamos a seguir innovando?
03:44Pues en toda nuestra cadena de valor.
03:45Desde la generación en tecnologías limpias que aporten valor tanto a la empresa como a la sociedad,
03:52en almacenamiento a largo plazo, en el tema de las redes inteligentes
03:56que ya hemos comentado, que son fundamentales, que sean cada vez más automáticas,
04:03que podamos aprovechar al máximo su capacidad para que podamos tener
04:08un mayor número de puntos de conexión, que sean cada vez más resilientes.
04:12Y en toda la tendencia que se ha comentado ya en el foro de la electrificación de la demanda,
04:17en desarrollar soluciones para sectores clave como son la climatización, el transporte o la industria.
04:27Y en el mundo de eso tan español como la cerveza, ¿qué podemos hacer o qué hacéis?
04:33Porque claro, el 95% de la cerveza es agua.
04:36Efectivamente.
04:37Bueno, primero, buenos días.
04:38Muchas gracias y muchas gracias por invitar a Heinec en España a estar en esta mesa.
04:43No me quiero repetir, pero desde luego en Heinec en España y Heinec a nivel mundial,
04:48la sostenibilidad es que es una responsabilidad incluso con nuestro negocio.
04:53Efectivamente, porque el 95% de la cerveza es agua, porque son cuatro ingredientes naturales.
04:58Agua, enmalta de cebada, levadura y lúpulo.
05:03Y si tampoco se hay sequía, tampoco hay buena cosecha.
05:07Con lo cual, bueno, pues quizás si no lleváramos trabajando más de 20 años en España
05:15en sostenibilidad, tanto social como medioambiental, porque lo vemos parte de una misma moneda,
05:24pues desde luego nos daríamos siendo responsables con nuestro propio negocio y por supuesto con la sociedad.
05:31Mira, nosotros entendemos además la sostenibilidad con un mantra que es el What the Talk,
05:38que quiere decir primero haces y luego cuentas.
05:41Entonces, pues nos estamos dedicando a hacer, hacer, hacer y según vamos avanzando, pues vamos contando.
05:48Y en ese hacer, la innovación tecnológica en mayúsculas, por supuesto, es fundamental.
05:53La digitalización, pues también tenemos en el pilar medioambiental,
05:58trabajamos con, bueno, pues con el compromiso de la descarbonización de nuestra producción
06:02y de la cadena de valor, aguas arriba y aguas abajo, del capo al bar.
06:07Este año, a final de este año, ya vamos a hacer cero emisiones netas en las cuatro fábricas
06:13y en toda nuestra distribución propia.
06:14Lo que quiere decir es que toda la energía que usamos, térmica y eléctrica,
06:20va a ser de origen renovable basado en proyectos que hemos impulsado para generar esa energía renovable.
06:26¿En 100% en este año?
06:28100% en diciembre.
06:29En diciembre, o sea, pasado mañana.
06:32Sí, sí, sí.
06:33Efectivamente, y con partners como Iberdrola, con la fotovoltaica, con algún proyecto más,
06:39con Engie, con las termosolares, con la termosolar de Valencia, con la biomasa, también con Engie, en Jaén.
06:46Bueno, pues yo creo que en este sentido podemos, Jaén, que tranquiliza que la descarbonización en la industria,
06:56desde luego, es posible.
06:58Luego, por supuesto, trabajamos en agua porque para nosotros cada gota cuenta.
07:06Tenemos todo digitalizado y sabemos efectivamente si hay una pérdida, una fuga al segundo.
07:15Entonces, es una forma de controlar todo el proceso,
07:21pero, claro, esto ya viene de muchísimos años, muy intensificado en los últimos cinco años,
07:28en el que hemos, bueno, pues tenemos una inversión en proyectos de agua,
07:34de eficiencia de agua en las cuatro fábricas brutales
07:37y nos ha permitido, bueno, pues sobre los últimos diez años casi un 50% de reducción del consumo de agua.
07:45Estamos en 2,6 litros, o sea, una brutalidad si lo pensamos,
07:52porque también, bueno, pues somos una industria de reusable, en oreca, de barriles que hay que lavar
07:58y botellas que hay que lavar, con lo cual, si pensamos ese 2,6 litros de agua por litro de cerveza,
08:05también es un hito muy importante.
08:06Claro, si quienes nos vean por streaming, que ustedes son profesionales del sector
08:11y quienes nos ven por streaming también, pero habrá mucha gente que pensará, bueno,
08:15qué complejo es esto, ¿no?
08:17Porque por lo que nos está explicando, es verdad, por lo que nos está explicando,
08:21es agrario y mucha inversión detrás y son cada uno de los detalles, los barriles, etcétera, etcétera, etcétera.
08:27Y lo que hablábamos, no es una moda, y esta mesa va de pioneros, decía Paloma,
08:32bueno, ahora, si nosotros podemos hablar con esta solvencia de este asunto es porque
08:37hemos predicado con el ejemplo desde hace muchos años, no es una moda y esa generación de valor
08:41en toda la cadena, desde el inicio hasta el final e incluso en la vuelta atrás de esa circularidad
08:47de la economía, pues supone precisamente haber trabajado durante mucho tiempo.
08:52Así es, porque no se pueden conseguir objetivos, como comentaba, de uso, por ejemplo,
08:57nosotros en McDonald's los 640 restaurantes que tenemos en España funcionan con energías renovables,
09:02y eso no se consigue de un día para otro, es imposible, tienes que trabajar durante mucho tiempo
09:07en proyectos de innovación para poder adaptar todos los restaurantes a que se puedan suministrar
09:12de energías renovables, y definitivamente es un proceso que lleva mucha innovación
09:16y lleva mucho tiempo, que requiere el consumo de muchos recursos, pero no solamente energías renovables,
09:21también estamos trabajando, ya tenemos casi 100 restaurantes con placas solares
09:26que son capaces de autoabastecerse, pero también trabajamos en otros proyectos con Iberdrola,
09:31además en favorecer los objetivos que tienen las ciudades de fomentar la movilidad eléctrica
09:37y tenemos puntos de recarga eléctrica en nuestros restaurantes, es decir, que si hablamos de energía
09:43hay muchos proyectos que se están poniendo en marcha, pero hay uno que es fundamental,
09:46que es el de la concienciación, porque también trabajamos con todos nuestros empleados
09:51en generar hábitos de consumo más sostenibles, es decir, la eficacia y la eficiencia también
09:59del uso de los recursos naturales, no solamente entre todos nuestros empleados, sino en general,
10:05entre toda la sociedad, tiene un impacto muy positivo a la hora de reducir el consumo de recursos naturales,
10:11el buen uso del agua, el buen uso de la energía, a veces es muy simple, a veces ahorra más,
10:17como se dice, ahorra más luz cuando no enciendes el interruptor que si lo mantienes encendido,
10:22si tú tienes análisis de impacto, de cómo puedes generar eficiencia, si estás constantemente formando
10:30a tus empleados para que pongan en marcha ese tipo de iniciativas, también cuenta, entre otras cosas,
10:34porque lo ha aprendido, no solamente lo aplican cuando están trabajando, sino también en sus casas,
10:39con lo cual tiene un efecto amplificador, ¿no? Es muy importante también la concienciación
10:43sobre el buen uso de los recursos energéticos.
10:45Claro, decíamos ya más, como la digitalización, lo explicaba Sagrario, está beneficiando todo esto,
10:51la concienciación, la concienciación desde dentro de cada casa, de cada una de vuestras empresas.
10:56Fundamental.
10:57Yo en mi casa, a mis hijas, era apagar la luz, apagar la luz, como en mis tiempos, cuando era pequeño,
11:01hasta que mi hija pequeña vino y me aseguró que el electricista había dicho que la luz que tenemos en la cocina
11:07gasta menos si la mantenemos encendida todo el día.
11:10A mí, generacionalmente, esto me cuesta, y sigo con apagar las luces.
11:16Pero, claro, por cierto, yo de McDonald's, si me permite, si seguida voy contigo,
11:20de McDonald's siempre, esta misma de la luz es muy partidaria del For You, creo que se llama,
11:25o el Big Mac o no sé qué, pero ¿y el Big Good qué es?
11:28Bueno, pues Big Good es un proyecto que materializa también nuestra forma de devolver a la sociedad
11:35lo que en la sociedad nos da siendo, por supuesto, muy sostenibles.
11:39Big Good es un proyecto que lo que tiene como objetivo es poner en valor el trabajo que hace el campo español,
11:44porque para una cadena de restauración como la nuestra es fundamental tener un sector primario muy fuerte
11:49y bien valorado que sea capaz también de poder satisfacer toda la demanda que nosotros tenemos.
11:55Nosotros en McDonald's, más del 70% de la cesta de la compra se hace en España,
12:00con lo cual, teniendo en cuenta que tenemos 640 restaurantes y casi 700.000 clientes al día,
12:06tienes que tener en cuenta que necesitamos un sector primario muy fuerte que sea capaz de satisfacer toda esa demanda.
12:11Pero esa demanda también se tiene que producir de manera correcta, siendo sostenibles,
12:17porque nuestros objetivos de sostenibilidad no solamente abarcan nuestros restaurantes,
12:21la Fundación Infantil, el Rural McDonald's y oficinas, sino que también lo hacemos extensivo a todos los proveedores
12:27que forman parte de la cadena de McDonald's, con lo cual, también tenemos muchos proyectos con este sector primario.
12:33Y Big Good es ese proyecto que tiene como objetivo poner el valor del sector primario en España,
12:38porque creemos firmemente en la capacidad que tiene este sector para liderar la agricultura y la ganadería a nivel mundial.
12:46Tenemos ejemplos absolutamente maravillosos, hablabas de algunos ejemplos aquí en la Comunidad de Madrid,
12:51que lo estaba escuchando y digo, cierto, porque tenemos en España, por ejemplo, nosotros tenemos proveedores
12:55que son granjas insignia que nosotros llamamos a nivel mundial y que son un objetivo y un referente
13:01en materia de producción sostenible para todos los países donde McDonald's opera, que son 140 y algo.
13:07Es decir, son como 20 granjas a nivel mundial y en España tenemos alguna, con lo cual tenemos que sentirnos muy orgullosos.
13:13Y lo que nosotros quisimos con este proyecto es de manera continua seguir poniendo en valor el trabajo que se hace.
13:19Nacieron de ahí los premios Big Good, que son unos premios que celebramos la segunda edición,
13:23donde se premia también el proyecto de agricultura más sostenible y también, por supuesto,
13:30el que mayor impacto social ha tenido, porque también tenemos que tener en cuenta que España es un país rural
13:35y no podemos olvidarnos del papel que tienen los diferentes colectivos que tienen mayores necesidades
13:44y la responsabilidad que tenemos las empresas también de poder ayudar a esos colectivos
13:48que hacen realmente proyectos innovadores que están cambiando también esa realidad.
13:53Claro, a Mariluz lo hemos puesto en el centro porque si ustedes se fijan, si os fijáis, si ustedes se fijan,
14:00tanto McDonald's como Heineken han contado cosas en las que pivotaban sobre Iberdrola.
14:07De manera que Iberdrola tiene, todos, las tres, en vuestras empresas, responsabilidades exteriores,
14:12pero también alguna interna.
14:14¿De qué forma habéis integrado vosotros en ese, decía Paloma, decía también Sagrario,
14:18la cultura corporativa, la sostenibilidad y qué papel juega además en Iberdrola la colaboración con terceros?
14:27Bueno, para nosotros, nosotros tenemos un modelo de innovación abierto y descentralizado,
14:32descentralizado porque no tenemos un gran centro de innovación donde se hacen todos los proyectos,
14:36sino que se desarrolla en las unidades de negocio y es abierto porque es fundamental colaborar con terceros,
14:41como bien comentabas tú, con universidades, centros tecnológicos, empresas.
14:46Esto nos permite mantenernos esta red de alianzas a la vanguardia de la tecnología
14:51y decidir cuidadosamente en qué innovar y qué nos aporta valor.
14:56Y para ello utilizamos diferentes, lo hacemos a través de diferentes iniciativas.
15:00En algunas ocasiones son programas internos, por ejemplo, lanzamos hace unos 15 años
15:05el programa Startup Perseo, que nos permite acercarnos a tecnologías disruptivas
15:12y conocerlas antes de integrarlas en nuestras instalaciones con un riesgo mínimo.
15:16Tiene diferentes líneas a través de pilotos, Challenge, Venture Capital, Venture Builder,
15:21a través de fondos externos para invertir en scale-ups o proyectos estratégicos.
15:27Con el mundo académico colaboramos en muchos proyectos de innovación,
15:31pero también a través de nuestro programa de universidades.
15:34Tenemos alianzas con más de 25 universidades de prestigio internacional
15:37en todos los países donde estamos presentes.
15:40Y con este programa, además de desarrollar proyectos que respondan a las necesidades
15:44que tienen nuestros negocios, queremos atraer talento, formar a nuevas generaciones,
15:49en lo que todos decimos la cultura del emprendimiento,
15:54en temas de sostenibilidad, en temas de digitalización,
15:56para cerrar esa brecha también de perfiles que necesita el sector energético,
16:00conocimientos híbridos entre las energías y las nuevas tecnologías digitales.
16:05En nuestros centros de innovación colaboramos de la mano de nuestros colaboradores mano a mano,
16:11por ejemplo, en el Global Smart Grid Innovation Hub en Bilbao,
16:14colaboramos con más de 100 empresas, 120 proyectos relacionados con la red del futuro
16:20y también lanzamos alianzas con nuestra cadena de valor.
16:23En este caso, por ejemplo, para electrificar la demanda en sectores como el transporte o la industria,
16:30lanzamos NetZeroMar para intentar electrificar el transporte marítimo,
16:33que supone, cuyas emisiones suponen alrededor de un 3% de las emisiones globales,
16:39la plataforma Pirbeb junto a Edibe, entre otras empresas y asociaciones,
16:44para electrificar el transporte por carretera,
16:47que supone un 25% de las emisiones del sector transporte por medios terrestres,
16:54y para descarbonizar el calor industrial lanzamos la alianza Q0,
16:58entre las que está entre las empresas Heineken.
17:01Rosario, no sé si lo recuerdas, el lanzamiento que hicimos.
17:04¿En qué consiste?
17:06Bueno, intentamos ofrecer soluciones para descarbonizar la demanda térmica.
17:11La demanda térmica representa un 40% de la demanda de energía final repartida entre edificaciones e industria.
17:17Entonces, intentamos ofrecer soluciones, por ejemplo, como la bomba de calor,
17:21más eléctricas que no dependan de combustibles fósiles.
17:24Y bueno, participamos en otras muchas alianzas europeas, la OCDE, el RT, el WEB,
17:32para intentar impulsar iniciativas conjuntas con nuestros socios en temas de innovación y en temas de digitalización.
17:40Y internamente tenemos diferentes programas que fomentan esa cultura de innovación y de transformación
17:46que estaban comentando antes Pilar y Rosario dentro de la empresa.
17:50Claro, vamos introduciendo y vamos entrando en conceptos.
17:53Por ejemplo, habéis hablado de formaciones.
17:55Decía McDonald's, decía Paloma, gaditana en Madrid, ¿no?
17:58Gaditana en Madrid.
17:59Muy bien.
17:59Así es.
18:00Muy de Cádiz.
18:01Muy de Cádiz.
18:02Muy de Cádiz, ¿no?
18:04Decía Paloma, ¿cuántos clientes tenéis?
18:08¿700.000 al día?
18:10Aproximadamente.
18:10Y claro, usar producto nacional, ¿no?
18:13Pero imagino que también es importante, en vista de que esto ya es el presente, no es el futuro, es el presente,
18:19usar talento, hablabais de formación.
18:21Fundamental.
18:22Talento nacional, ¿no?
18:24Sobre todo en determinadas partes, que es la parte de digitalización también,
18:29en la que tenemos ese, que se dice ahora en las empresas, ese gap, ese agujero de profesiones, a lo mejor,
18:35sobre digitalización, etc.
18:36¿Es fundamental la formación?
18:37Es absolutamente crucial. Es fundamental. Y España es un gran país a la hora de, lamentablemente, exportar talento.
18:47Porque lo interesante es que se quede aquí.
18:49Que se quede aquí, claro.
18:50Pero España es un país con un talento increíble. Y esto es un razonamiento, una experiencia muy personal.
18:57Cada vez que estoy en reuniones con distintos mercados, y tengo muchas y probablemente todas nosotras lo tenemos,
19:02somos, de verdad, somos un ejemplo de innovación, de creatividad, de capacidad para solucionar problemas.
19:12Y además, de una manera súper ágil y rápida, tú te ríes porque estás pensando exactamente igual que yo.
19:17O sea, tú te pones, a nivel europeo, es que no hay comparación.
19:20Tenemos probablemente menos recursos, pero una capacidad increíble para sacar iniciativas adelante,
19:26en las que creemos que luego, claro, somos referente. Nosotros en McDonald's España somos un referente a nivel mundial.
19:33Y me llena de orgullo recibir, no ocasionalmente, sino con mucha frecuencia, otros mercados que vienen a ver cómo trabajamos en España.
19:43O sea, es que hay un talento increíble. Y el talento en McDonald's, bueno, aquí tendríamos para hablar para mucho,
19:48pero te voy a poner simplemente dos ejemplos. Por ejemplo, ahora mismo el comité de dirección es responsable de los 645 restaurantes que tenemos en España
19:57y de los 130 franquiciados que operan el 92% de los restaurantes, empezó trabajando en un restaurante en dos hermanas.
20:06Es decir, y tenemos muchísimos ejemplos así. Tenemos muchos franquiciados que empezaron trabajando en un restaurante
20:12y han ido formándose, porque en McDonald's tenemos un currículum interno e incluso una universidad a la que tú accedes para formarte
20:20y haces un EBBA, pero especializado en la gestión de restaurantes y es todo formación interna.
20:26Y tenemos dos sedes de la universidad, una en Munich y otra en Chicago, donde ya terminas tu currículum.
20:33Es que sin eso es imposible, absolutamente imposible.
20:37Tú hacías así, asentías.
20:39A ver, es que la formación lo es todo, la concienciación lo es todo.
20:45Nosotros, con todos nuestros compañeros de nuestras cuatro fábricas en España,
20:50pero lo mismo a lo largo de los 160 fábricas en el mundo,
20:55la formación en eficiencia energética y en eficiencia de agua es vital para vosotros.
21:03Y también esa concienciación de cada cota cuenta y cada megabat que consumimos menos, pues también cuenta.
21:13Luego, a nivel de compañía, bueno, me reía porque, o no, me sonreía, no me reía, me sonreía,
21:21porque Heineken España también es para el mundo Heineken.
21:25También, como ellos además nos lo dicen así, somos el faro en el que mirarse,
21:30porque, bueno, vamos muy por delante en la agenda de sostenibilidad.
21:34He hecho este hito de ser cero emisiones neta a final de año.
21:40La empresa a nivel mundial lo tiene para 2030.
21:42Heineken España se ha adelantado cinco años, también en agua.
21:48Con lo cual, bueno, pues esto solo es posible a también tener a, pues, todo en la empresa,
21:58no solo el comité de dirección y nuestro presidente firmemente convencidos de que esto es el camino,
22:05este camino que hemos emprendido.
22:07Y la sostenibilidad está en el centro de toma de decisiones, de las inversiones y de cómo abordamos el negocio,
22:13sino también de toda la compañía.
22:16Nosotros tenemos, que también es best practice a nivel mundial en Heineken y siempre nos preguntan,
22:22pero ¿cómo lo habéis conseguido?
22:24Tenemos a una Green Tribu, que es un equipo multifuncional de todas las, bueno, pues, supply, finanzas, innovación, marketing.
22:33¿Le llamáis Green Tribu?
22:35Green Tribu, la Tribu Verde, que trabajamos, bueno, pues, por equipos de la cadena de valor,
22:40desde agricultura, packaging, producción, por supuesto, logística, enfriamiento, logística primera área, secundaria,
22:49y todos con un objetivo común, pues, con los objetivos que nos vamos marcando a largo plazo,
22:56a medio y a corto plazo, y además con el variable, lo que llamamos los STIIs,
23:01también comunes, que es lo que te hace, bueno, pues, estar ahí, fundamental.
23:06Es algo que ahora deberíamos ser capaces de trasladar a la ciudadanía,
23:13porque esto es lo más complicado, que entiendan que, porque sí, todo el mundo,
23:18los consumidores están dispuestos a comprar productos más sostenibles,
23:22pero luego, cuando llega el momento de la verdad, si no es al mismo precio, no lo hacen.
23:26Con lo cual, cómo podemos formar, concienciar a la ciudadanía, al consumidor,
23:33es el gran reto que tenemos encima de la mesa.
23:36Total, que tenemos el Good, ¿cómo es?
23:39El Big Good, que es el proyecto que tenemos para dar voz al campo español,
23:44pero también tenemos un equipo interno multifuncional que llamamos Happy Change,
23:49porque, bueno, es muy McDonald's, ¿no?
23:50Lo de Happy Meal, Happy Change, porque el cambio, y lo llamamos así porque hacer un cambio a veces es muy complicado,
23:59es muy complejo generar o cambiar o implementar nuevos hábitos, ¿no?
24:04Y nosotros también queremos que el consumidor tenga hábitos de consumo más sostenibles en todos los sentidos,
24:09pero hacerlo de una forma divertida.
24:11Con lo cual, todas las campañas de concienciación o de comunicación que hacemos alrededor de la sostenibilidad medioambiental,
24:16intentamos que no haya siempre un punto McDonald's de diversión, porque de otras formas es muy difícil.
24:22Y ahí, ya que está aquí el consejero, lanzo también un guante, aprovechando tu visita, porque lo comentabas tú antes,
24:29creo que todos tenemos un reto importante, administraciones públicas y empresas,
24:33de transmitir a la sociedad la importancia que tiene tener un hábito de consumo sostenible.
24:37Y las empresas somos unos grandes altavoces también de los objetivos de la administración pública.
24:43Y somos un instrumento muy bueno de comunicación para poder trasladar también esos mensajes en diferentes entornos.
24:51Y también aprovecho para decir, contar con nosotros, porque yo creo que estos objetivos son objetivos de todos,
24:58no tienen que ser objetivos de empresas, objetivos de las administraciones públicas.
25:03Lo que nosotros necesitamos es un marco regulatorio estable para operar y servir de agentes,
25:09de colaboradores a la hora de transformar la sociedad.
25:13Pero hay que definitivamente, tenemos un papel de verdad importante y tenéis una oportunidad también en nosotros
25:20para que juntos podamos conseguir esos objetivos que todos tenemos.
25:23Y en Iberdrola, Mariluz, la innovación, ¿no? Ejemplos de innovación, porque hemos hablado de la Green Tribune.
25:31Happy Change.
25:31Y el Happy Change.
25:32Tenemos muchos amigos americados.
25:34Y ejemplos de Iberdrola también de innovación, de forma que haya transformado vuestras capacidades internas,
25:41vuestros servicios, vuestros productos.
25:43Bueno, pues es cierto que nuestro sector ha sido bastante estático a nivel tecnológico durante muchos años en el pasado.
25:50Nosotros vendíamos energía a kilovatios hora.
25:52Y todas las nuevas tecnologías, las tecnologías disruptivas, pues están facilitando nuevos productos y nuevos modelos de negocio, ¿no?
26:00¿Y cómo abordamos nosotros estos modelos de negocio?
26:02Pues de diferentes formas.
26:05Algunas veces con cambios organizacionales y otras veces a través de inversiones y creaciones de empresa.
26:12Por ejemplo, el programa que comentaba antes, Perseo, pues nos permite invertir en el startup cuyo modelo de negocio nos parece interesante
26:20y queremos conocer antes de integrarlo en nuestras líneas actuales.
26:25Hemos invertido aproximadamente en unas 25 startup y ahora mismo tenemos 8 en cartera con soluciones bastante variadas.
26:32Desde temas de cargadores eléctricos, soluciones que permiten optimizar la recarga, soluciones de aerotermia, pinturas que favorecen, evitan la corrosión entre ambientes complicados,
26:47soluciones de inteligencia artificial y en algunos casos incluso acabamos comprando la compañía, ¿no?
26:51Como en el caso de Valandia, por ejemplo, que empezamos a invertir en ella.
26:54Es una compañía especializada en eficiencia energética y en descarbonización que ayuda a las empresas a optimizar su consumo y cumplir sus objetivos ESG.
27:02Y la acabamos adquiriendo e integrándola dentro de nuestra cartera de productos.
27:08En otras ocasiones creamos compañías y nuevos modelos de negocio en colaboración con otras empresas.
27:13Por ejemplo, hemos creado Iberdrola BP Pulse en colaboración con BP para el despliegue de infraestructuras de recarga rápida y ultra rápida.
27:23También Energy Loop para temas de reciclaje de palas para futuras repotenciaciones de parques eólicos.
27:29O hemos lanzado una joint venture con Echelon para el desarrollo de centros de datos que se ha comentado anteriormente.
27:37En otras ocasiones lo que hacemos es crear nuevas áreas internamente.
27:42Se creó una línea de Smart Mobility para el tema del vehículo eléctrico o la descarbonización industrial para ofrecer soluciones que permitan descarbonizar la industria.
27:52Entonces, muchas veces la innovación no solamente en temas tecnológicos, sino que, como comentabas, supone cambiar tu estructura para adaptarte a las necesidades del mercado.
28:01¿Y eso en… encontráis facilidades internas?
28:04¿O a veces encontráis… también sonríes… a veces encontráis, pues eso, como lo de mi hija, yo soy mayor y iba a pagar la luz y dices, no, es que papá, es que esto gasta menos.
28:15Es una cuestión generacional también, no lo sé, si encontráis también resistencias internas a veces en el cambio de esa cultura corporativa o no.
28:23Bueno, en nuestro caso, como decía antes, es que lo tenemos como una responsabilidad hacia nuestro negocio.
28:32Pero sí que es cierto que funcionar solo con energías renovables y además que tienen que… pues las termosolares tienen que conectar directamente con la fábrica,
28:45están dentro de la fábrica por donde antes entraba el gas natural para que ahora entre el vapor en un caso o el agua sobrecalentada en otro para sustituirlo,
28:55pues es que supone una transformación del proceso productivo total y de lo que es la supply chain de las fábricas y también económico.
29:07Con lo cual, bueno, pues resistencias no, pero una capacidad de adaptación y una resiliencia bastante importante.
29:14Y también resiliencia, digo, porque esto no se hace en un día, como decía antes Pilar.
29:20Nuestra hoja de ruta, ahora estamos aquí, pero es que llevamos más de ocho años con ella.
29:25Claro, porque al final innovar es adelantarse y adelantarse es ir cambiando capacidades internas de forma que uno pueda anticiparse.
29:32Y en eso también hay, entiendo, una carrera bien intencionada, pero una competencia también, entiendo, en vuestros sectores o no.
29:39Sí, yo creo que una de las claves para liderar, digamos, la innovación es la agilidad, la anticipación.
29:48Y la capacidad de tener una cultura de innovación que esté adaptada a la transformación, que lo vea como algo normal, ¿no?
29:58Es lo que comentaba un poco antes Sagrario, que esté integrado dentro de la cultura de la empresa.
30:02Y se aposta por innovaciones que no sabes cómo van a nosotros cuando nos enfrentamos a la termosolar de Sevilla,
30:11que es la más grande de Europa de uso industrial y la primera de España, es que era un learning by doing.
30:20Estábamos construyendo y estábamos aprendiendo.
30:23Y hemos tenido dos años de adaptación para poder llegar al máximo porque no estaba aprobado antes.
30:29Pero lo mismo con la de Valencia, que apostamos por, bueno, ahí fuimos muy valientes todos,
30:34por unos chicos que, bueno, pues se habían montado una startup, se habían juntado tres empresas,
30:41habían pedido una ayuda a los fondos FEDER con el IDAE y nos estaban ofreciendo una termosolar
30:50con otra tecnología fresca en la que ellos habían patentado y que solo habían probado en el garaje
30:55del padre de uno de ellos que tuvieron, lo tuvieron un año sin poder meter el coche,
31:00salcando, metiendo la termosolar según la vía tal.
31:04Claro, qué bueno, pero luego decíamos, pero ¿esto va a funcionar?
31:08Dios, pues sí, pues esta funciona, no, funciona a la perfección.
31:12A la perfección, que es lo que decíamos, el talento, ¿no?
31:14El talento, y se está exportando, bueno, ya ellos se están construyendo en México,
31:18con Heineken, también a través de Heineken México, con Unilever, también van a construir en Italia
31:28y hace nada han sido finalistas en los Payones.
31:31Es el talento propio que tenemos que entre las empresas privadas y las administraciones públicas
31:38que se quede en España, que no se vaya fuera.
31:41Hoy una última cuestión, porque claro, si hablamos de todo esto, hablamos de economía circular,
31:45de la circularidad de la economía, ¿no?
31:49Por ejemplo, en Heineken, claro, el agua va y viene, y por tanto, ahí tenéis que usar también recursos naturales,
31:57por ejemplo, los humedales, ¿no?
31:58A ver, de ese 2,6 litros de agua utilizada por litro de cerveza,
32:06hay un litro y medio que no podemos reducir, porque un litro va en la cerveza
32:12y medio litro se evapora cuando tú haces todo el tema del cocimiento.
32:16Con lo cual, conceptualmente, ¿qué pensamos en el grupo?
32:20Oye, pues esto lo tenemos que devolver de alguna forma a la naturaleza,
32:25que es lo que llamamos el balance hídrico.
32:29Entonces, pues lo trabajamos a través de, en el caso de España,
32:34con tres humedales, trabajando con las administraciones regionales,
32:39aquí la colaboración público-privada, igual que en la descarbonización, es fundamental.
32:44Trabajamos en Doñana para compensar el agua de Sevilla y Jaén,
32:50en Albufera para la fábrica de Valencia, en Jarama para la de Madrid.
32:53Y son proyectos basados en la naturaleza, que recuperan humedales,
33:00lagunas estacionales que estaban completamente secas,
33:03por, sobre todo, la intervención del hombre, en Doñana y en Jarama,
33:08y que se convierten en estanques de tormentas naturales,
33:12que cuando llueve, pues acumulan el agua,
33:15y luego se van permeando al acuífero, o a cada acuífero correspondiente,
33:20y en lugar de irse aguas abajo.
33:22Y, bueno, si alguno tiene la oportunidad de ir a la dehesa de abajo,
33:27en término municipal de, bueno, en Sevilla,
33:32de la provincia de Sevilla, correspondiente al parque natural de Doñana,
33:36es que si se ve el antes y se ve el después,
33:39es impresionante, no solo por la recuperación de la biodiversidad,
33:45la recuperación de la cantidad de aves que, bueno, pues que pasan de camino a África,
33:50la recuperación de especies que estaban en peligro de extinción, bueno, fundamental.
33:57Devolverle el agua lo que nos da.
33:59Exactamente, devolverle a la naturaleza lo que nos da.
34:02Planes de compensación hídrica.
34:03En el caso de eso de la circularidad, que a veces cuesta decirlo.
34:07Paloma, en el caso, por ejemplo, de una empresa como McDonald's.
34:10Pues bueno, igual que cuando hablábamos antes del pilar del uso de energías eficientes,
34:14la circularidad también es un objetivo dentro de nuestro plan.
34:17Hace ya muchos años que iniciamos un proceso que nos ha llevado a donde estamos actualmente,
34:24que es que el 100% de nuestro packaging es certificado y reciclado.
34:31Con lo cual, eso es posible, gracias también de nuevo a la concienciación de todos los empleados
34:38y con la ayuda del consumidor, que cada vez más reciclamos de una forma consciente.
34:45Nosotros incluso, hablando de innovación desde el punto de vista de circularidad
34:48y de la correcta gestión de los residuos,
34:53hemos introducido dentro de los papeleros de reciclaje de los restaurantes de McDonald's,
34:57uno en concreto para líquidos, para que todo el papel que reciclamos en nuestro restaurante
35:02pueda tener una mejor vida porque tiene un impacto significativo en la calidad de ese papel reciclado.
35:08Y así trabajamos en todos los restaurantes que tenemos en España.
35:12Pero también trabajamos en proyectos que a lo mejor no tienen tanta envergadura,
35:16pero que también tienen un impacto positivo,
35:18como por ejemplo que el aceite que se utiliza en las freidoras de los restaurantes,
35:22luego se convierte en biodiesel para los camiones que hacen la entrega en los restaurantes,
35:28camiones con los que trabajamos en proyectos de logística inversa,
35:31que tienen un impacto directo en la reducción, también no solamente del uso de combustibles,
35:36sino en la emisión de CO2.
35:38Con lo cual, pongo solamente pequeños ejemplos,
35:42porque yo creo que todos tenemos muchos ejemplos,
35:44que la suma de todos es lo que realmente nos está ayudando
35:48a que ya hemos reducido en los últimos cinco años casi un 30% de emisiones,
35:52gracias a todas esas políticas y pequeños proyectos que suman de circularidad.
35:57Y para acabar, en un minuto, Mariluz Iberdrola, circularidad.
36:02Bueno, nosotros efectivamente tenemos también un plan de economía circular
36:04que está basado, yo creo, en la optimización en el consumo de los recursos, en primer lugar,
36:09y por otra parte, en intentar reciclar o reutilizar los componentes de nuestros parques
36:16que van siendo solicentes y hay que sustituirlos por otros.
36:19Por eso que comentaba anteriormente la empresa Energy Loop,
36:23para el reciclaje de palas, también estamos estudiando el reciclaje de paneles,
36:26no solamente a nivel España, sino por ejemplo en Reino Unido,
36:30también pronto va a haber que repotenciar más parques eólicos.
36:33Ya también muchas veces, para encontrar un equilibrio entre la eficiencia del propio parque
36:37y los años de vida, el ciclo de vida de los aerogeneradores, de los paneles solares,
36:42y es algo que intentamos hacer, estamos intentando hacer en todos los países.
36:46Desde Cabo, de cara al que Mallorca va a tener un impacto a corto plazo, va a ser España,
36:50que tiene unas plantas eólicas y solares más antiguas, pero lo vamos a tener que hacer a nivel global.
36:55En España hemos creado esta empresa y a nivel internacional estamos buscando soluciones
36:59con proveedores locales que puedan dar salida, reutilizar o reciclar todos estos componentes.
37:05Gracias a las tres, gracias a Paloma, Cabral, McDonald's, gracias a Mariluz Cruz, Iberdrola,
37:14gracias a Sagrario Saez, Heineke en España, enhorabuena a las tres,
37:20por la labor que hacéis, felicidades, con un día de retraso,
37:25Gaditana en Madrid también, gracias a las tres, muchas gracias.
37:29Muchas gracias.
37:29Gracias.
37:31Bueno.
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