00:00Le petit matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Glaze.
00:05Il est bientôt 6h40 sur Sud Radio, la vie en vrai c'est inédit, un EHPAD a obtenu l'autorisation de vendre de l'alcool à ses résidents.
00:13Cette maison de retraite est située à Cunheim, c'est pas loin de Colmar, dans le département du Haut-Rhin,
00:18et son directeur adjoint nous fait le plaisir d'être avec nous ce matin pour tout nous expliquer.
00:22Bonjour Benoît Sévalde.
00:24Bonjour à tous.
00:25Soyez bienvenus sur Sud Radio, alors racontez-nous comment vous avez déjà réussi à obtenir cette autorisation à vendre de l'alcool dans votre EHPAD ?
00:34Eh bien au départ, notre directeur Robert Collère, qui est directeur depuis plus de 20 ans de l'EHPAD et également maire d'une commune alentour,
00:43a entendu qu'une des restauratrices qui avait encore une licence 4 dans le secteur allait arrêter son activité malheureusement,
00:52et donc il y avait un risque de non-reprise et de perdre cette licence pour qu'elle parte ailleurs sur le territoire.
00:59Il avait vraiment envie qu'elle puisse rester au sein de la commune parce que ça fait de la vie.
01:05Et donc rapidement, comme il ne cesse d'essayer de trouver des nouvelles idées, des innovations pour faire rentrer la vie dans l'EHPAD,
01:13pour faire rentrer la société civile dans l'EHPAD, il a décidé de racheter cette licence sur l'EHPAD pour pouvoir ouvrir de temps en temps un bar à la société civile
01:24que les personnes de l'extérieur viennent à l'intérieur de notre maison de retraite prendre un verre à certains moments.
01:31Ça veut dire qu'il n'y a pas d'interdiction en soi pour un EHPAD d'avoir une licence 4 et de vendre de l'alcool, c'est ça ?
01:37Non, on est un établissement comme un autre. D'ailleurs, nous avons déjà une restauration pour nos résidents.
01:44Nous avons aussi une table d'hôtes pour que nos résidents puissent inviter leurs parents, leurs proches à venir déjeuner, comme au restaurant.
01:54C'est important pour eux.
01:55Et donc, le fait d'ajouter cette licence 4, finalement, c'est un supplément, un petit bonus encore supplémentaire pour diversifier les propositions qui sont faites aux personnes de l'extérieur.
02:08Et vous avez donc, vous l'avez dit, carrément installé un bar. Il a été inauguré, ce bar, ça y est ?
02:14Alors oui, on a déjà pu l'inaugurer avec des officiels, des élus du secteur, avec quelques résidents, des bénévoles, des familles.
02:26Mais à partir du 25 octobre, donc samedi prochain, nous allons faire, on va dire, la première inauguration pour tous les citoyens du village.
02:35On va l'ouvrir à tout le monde et faire une grande première pour partager tous ensemble un verre avec nos résidents, les bénévoles, les familles, les personnes du village, les citoyens.
02:49Une forme de verre du lien social, de l'amitié, de la proximité, d'une certaine manière.
02:56Exactement.
02:57Avec modération, tout de même, comment vous allez vous organiser à ce niveau-là ?
03:00Est-ce qu'il y aura une vigilance particulière pour voir si un de vos résidents n'abuse pas un petit peu trop de l'alcool ?
03:07Alors oui, bien sûr. Ce qu'aime dire notre directeur, c'est que la licence 4, c'est une petite question.
03:13Et en fait, la grande question, c'est la vie sociale dans nos EHPAD, dans nos maisons de retraite.
03:18Aujourd'hui, on ne consomme pas beaucoup d'alcool à la maison de retraite.
03:22Bien sûr, si un résident a envie d'un petit verre de vin, d'un petit verre d'alcool, bien sûr qu'il a le droit, comme n'importe qui.
03:29Toujours sous surveillance médicale.
03:32Mais ce qui est important, c'est qu'en proposant une table d'hôte avec une licence 4,
03:36donc avec un bar et des personnes qui viennent à l'intérieur de l'EHPAD,
03:39nos résidents, qui eux, malheureusement, sont de plus en plus âgés, de plus en plus dépendants,
03:43et qui ne peuvent plus sortir à l'extérieur.
03:45Avant, il y a quelques années, on pouvait aller dans un restaurant, on pouvait aller faire des sortus.
03:48Aujourd'hui, on ne peut plus.
03:49Donc, ils sont dans l'EHPAD, ils vivent dans l'EHPAD,
03:52et on a besoin de faire rentrer la société de l'extérieur à l'intérieur.
03:55Donc, eux, ils vont pouvoir voir des personnes, savoir ce qui se passe dans le village,
04:01avoir aussi donné des opportunités, des occasions à leurs proches de venir à l'EHPAD.
04:06Quand vous venez visiter votre proche...
04:08C'est un argument de plus, si j'ose dire, pour les proches de venir rendre visite à leurs proches, quoi.
04:15Mais tout à fait, c'est...
04:16La licence 4, c'est un petit peu le cheval de Troie.
04:18Vous venez à l'EHPAD parce que vous avez entendu qu'il y a une licence 4,
04:21parce qu'on peut prendre l'apéritif,
04:23et puis c'est plus sympa de le faire dans un endroit convivial avec son parent, le résident,
04:29plutôt que de rester dans la chambre, quelque part, pour discuter.
04:32Les résidents, ils ont réagi comment à cette annonce ?
04:36Alors, les résidents, ils ont très rapidement apprécié cette initiative,
04:40puisqu'ils savent très bien ce que c'est, le bar du village,
04:44le fait de le ramener ici à la maison de retraite,
04:47c'est quelque chose qui leur a plutôt plu.
04:49Il y a eu beaucoup de témoignages positifs.
04:51Et puis, pour eux, l'idée d'avoir des personnes qui viennent prendre un verre,
04:56pour déjeuner avec eux tous les jours de la semaine,
05:01ou à des moments particuliers, comme ce samedi,
05:03où on va vraiment ouvrir à tout le monde, à toute la société civile.
05:06C'est toujours des moments qui sont agréables.
05:09On voit des sourires, on voit des discussions, des échanges.
05:12Et c'est ça qui fait la vie dans nos établissements.
05:14Oui, c'est important, et vous le réussissez grâce à cela.
05:18Vous proposez quelle gamme d'alcool ?
05:20Dites-nous tout, Bedouin, c'est Val.
05:23Alors, on est en Algase,
05:25donc bien évidemment qu'il y aura les petits schnapps
05:28qui sont toujours appréciés par les locaux.
05:32Après, on propose des bières, des mousseux,
05:38le crévent d'Alsace, des vins, les vins d'Alsace aussi.
05:41Et puis, bien sûr, on a toute une gamme de softs,
05:43puisque l'idée, ce n'est pas forcément de consommer beaucoup d'alcool,
05:46mais c'est plutôt de partager.
05:49Merci beaucoup, en tout cas, d'avoir été avec nous ce matin, Benoît Séval.
05:52Vous êtes le directeur adjoint de l'EHPAD,
05:55La Roselière, à Cunheim, dans le Haut-Rhin, maison de retraite,
05:58qui a obtenu l'autorisation de vendre de l'alcool,
06:00mais pas que.
06:00C'est un bar avec du soft également, comme on dit.
06:03Merci d'avoir été avec nous ce matin.
06:04Je vous souhaite une très belle journée.
Commentaires