الفريك مع الدجاج: وصفة مميزة في رمضان

Nawa3em

شاهد الفريك مع الدجاج: وصفة مميزة في رمضان - Nawa3em على Dailymotion

Transcript

00:00موسيقى

00:10موسيقى

00:14موسيقى

00:16موسيقى

00:18اهلا وسهلا فيكن

00:20اخترتلكم اليوم وصفة

00:22الفريكي

00:24الفريك يعني مع

00:26الجيج المشوي نحن بحاجة

00:28لثمان افخاض

00:30جيج مسلوئين

00:32تلت تربيع سلقة

00:34نحن بحاجة لليتر ونص

00:36مرقة للجيج

00:38نحن بحاجة لخمسين جرام

00:40دهن

00:42لية الخروف

00:44نحن بحاجة لمعلقتين سبيب

00:46عشرة جرامية ملح

00:48وهون عندي خلطة بهارات

00:50مستعمل فيها بهار الحلو

00:52حب الهيل

00:54رش صغيرة مسكي

00:56مستعمل فيها جوس الطيب

00:58ثلاثة جرامات

01:00مستعمل فيها قرفة

01:02ومستعمل فيها عقد الصفرة

01:04خلطهم كلهم مع بعضهم

01:06وحططهم على جنب

01:08لانه شو ما منحط بالفريكي ابهارات

01:10منعرف انه ابهارات بالطيب الأكل

01:12عنا بالمئة جرام منكسرات

01:14عنا خمسمائة جرام فريك أخضر

01:18منقوع

01:20قبل على القليلة بست ساعات

01:22وعنا مئة وخمسين جرام

01:24لحمة مفرومة خشنة

01:26وعنا بصلة

01:28بدنا نفرمها نعمة

01:30اللي هنطبخ فيها

01:32وأكيد بدنا شوية زيت

01:34ثلاث معالق زيت كبار

01:36لنقل اللحمة فيها

01:38أنا وعم بقطع البصل

01:40رح حط شوية زيت بالتنجرة

01:44رح اخد الدهن

01:46طبع الغنم يلي هو كتير طيب

01:48وزيدوا على الزيت

01:52فيكم إذا بدكم تقطعوا مفروم ناعم كمال

01:54أنا رح خليه يضوب شوية

01:56وبعدين برجع بشيرهم

01:58رح حط البصلة هلأ فوق الزيت والدهنة

02:02كمال اللي حتيالي

02:04أعطيها نكهة الدهن الغنم

02:06ونحركهم

02:12هلأ رح نضيف اللحمة

02:14هلأ رح نضيف اللحمة

02:24خليت شعفة صغيرة من الدهنة

02:26معهم كتير طيب تطلع

02:28ونحركهم لحتالي يغمق

02:30لونهم

02:34هلأ

02:36زيت الفريقية

02:38ونحط خليط

02:40تمزيج البهارات فوق منها

02:42ونخلطها منيح

02:56بالنسبة للملح مفروض

02:58مفروض يعني

03:00كل لتر مي

03:02من العشرة لخمستعشر جرام ملح

03:04حسب قديم نحب الملح هلأ

03:06هلأ هون عندي

03:08مرقة الجيش

03:10يلي

03:12تطلع تقريبا بالليتر ونص

03:14مفروض تكون صخنة

03:16رح حطها فوق الفريقية

03:18بس بلش تغلي بخفف تحتها

03:20بصير كل ما ينشف المرقى

03:22كل ما أرجع زيتها

03:24لا تستوي الفريقية

03:26كل ما أرجع زيتها

03:28تستوي الفريقية

03:30كمان رح أزيد الزبيب

03:36ونفريقية تغلي على محلق

03:38فخاد الجيش

03:40رح فوطهم على درجة عالية

03:42يعني نحنا مبعا بدنا نطبخهم

03:44نحنا بدنا نعطيهم لون

03:46مشان هيك بدنا يفوطوا على درجة حرارة 200

03:48لمدة ماكسموم عشر دايين

03:50منجيب واعي مثل هاي

03:58منقلبها بهالشكل

04:00منحط فقط الجيش

04:04منزينه بالقلوبيات

04:06وقلب صحتين من القلب

04:20ترجمة نانسي قنقر

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended