00:00En la cadena SER, hoy por hoy, con Ángels Barceló.
00:077 y 37 minutos de la mañana, 6 y 37 en Canarias, es viernes, así que hemos pensado que es mejor llegar al fin de semana.
00:13Con una buena noticia en nuestro tiempo de economía, que abrimos todas las mañanas a esta hora con Jordi Fábrega,
00:19porque el precio del cacao está bajando mucho, y eso Jordi deberíamos notarlo en breve cuando compremos una tableta de chocolate.
00:26Eso es lo que debería ocurrir, porque hay que recordar que estamos en unos meses en los que el precio del chocolate estaba subiendo muchísimo.
00:35De hecho, había dos productos que se estaban encareciendo, uno era el café y el otro el chocolate,
00:40y en este segundo caso es donde tenemos buenas noticias, porque en los mercados de futuros el precio del cacao está empezando a bajar,
00:48y además lo está haciendo no de manera puntual, sino que es algo ya sostenido y cada vez más rápido.
00:54Ha bajado prácticamente un 7% en lo que llevamos de semana, más de un 14% en un mes y un 20% en tres meses.
01:03Eso es lo que ha bajado el precio de cotización del cacao en los mercados.
01:09Eso es lo que se ha abaratado en tres meses, aunque es verdad que sigue siendo más caro que hace un año.
01:17Ya poco más caro que hace un año, pero aún sigue siendo un pelín más caro.
01:20La tendencia desde antes del verano es claramente hacia abajo, y eso es lo que debería acabar repercutiendo en lo que pagamos en el supermercado o en las tiendas por el chocolate.
01:31Esta es la teoría, veremos si esta vez la lógica lo lleva a la práctica.
01:35Y decías que el chocolate está entre lo que más ha subido de precio este año.
01:38Un 18% más tenemos que pagar por el chocolate en España, según los datos del INE, los datos del IPC desglosado.
01:46Solo hay un producto que se ha encarecido más en estos 12 meses, que es el café, por el que hay que pagar un 20% más.
01:53Ha subido tanto el precio del chocolate que, además, se da la paradoja de que el año pasado cada familia compró menos chocolate de lo que solía,
02:02pero terminó pagando más por comerlo.
02:0545 euros de media se fueron el año pasado en comprar chocolate, eso es 2,5 euros más que un año antes, y se comieron 400 gramos menos de chocolate por ese precio.
02:18Y ahora, Jordi, ¿por qué está bajando el cacao?
02:20Pues está bajando paradójicamente por una inversión pública, porque los dos países que más cacao producen del mundo,
02:25que son Costa de Marfil y Gana, han anunciado esta misma semana un incremento del precio que garantizan a los productores de cacao.
02:34Estos gobiernos lo que hacen es poner un precio mínimo, que es lo que reciben estos productores,
02:39y eso está acabando con la especulación que había en los mercados, porque se supone que,
02:46si se garantiza un precio más alto, lo que va a ocurrir es que se incentiva la producción de cacao,
02:51y, por tanto, va a haber más productores, más oferta, y eso terminaría provocando una bajada del precio al que se vende este producto.
03:02Ese precio garantizado que te decía ha subido, por ejemplo, un 12% en el caso de Gana,
03:08eso es lo que van a pagar de más a sus productores a partir de ahora.
03:13Y eso también, junto a que este año no ha habido tantas lluvias torrenciales como el pasado en estos países
03:18donde se produce principalmente el cacao, es lo que ha hecho que el precio de la tonelada haya bajado
03:25desde los 12.000 dólares, que es lo que se pagaba a finales del año pasado,
03:29hasta los poco más de 6.500, que es lo que costa ahora mismo.
03:33A mí no me gusta el chocolate, Jordi, pero me gusta el café, y además con estos horarios tomamos mucho café.
03:38¿No hay buena noticia para nosotros?
03:39Pues el café no está bajando, o al menos no está bajando lo suficiente.
03:45Es verdad que el mes pasado, en septiembre, sí que bajó un poco, pero solo un 1%,
03:50eso estoy hablando del precio en los mercados de futuros,
03:54y si ampliamos un poco los meses y miramos lo que ha ocurrido desde principios de verano,
03:59vemos que ha subido.
04:00Así que de momento nos tendremos que conformar con las buenas noticias sobre el chocolate,
04:05y los que somos más amantes del café, entre los que yo también me incluyo,
04:10nos vamos a tener que poner a trabajar para arreglarlo.
04:12Pues a ver si nos ponemos a trabajar, esperaremos.
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