Vuelve a subir el precio del menú del día en España y alcanza los 14,20€ de media

Name: Vuelve a subir el precio del menú del día en España y alcanza los 14,20€ de media
Uploaded: 2025-11-25T07:00:39+00:00
Duration: 4 min 26 s
Channel: Cadena Ser
Description: <p>El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30. <br></p>

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hace 11 horas

El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30.

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00:00En la cadena SER, hoy por hoy, con Ángels Barceló.

00:08A esta hora, a las 7 y 36 minutos de la mañana, las 6 y 36 en Canarias,

00:12vamos a hablar en nuestro tramo de economía de lo que cuesta el menú del día

00:17en los bares y restaurantes de nuestro país, porque es un menú que ha vuelto a subir este año,

00:22aunque Jordi nos decías que la subida esta vez es pequeña.

00:25Es una subida de 20 céntimos, eso es lo que ha subido de media el menú del día,

00:31que cuesta, según los datos que acaba de publicar Hostelería de España, 14,20 euros este año 2025.

00:39Esto supone que ha subido, esos 20 céntimos suponen una subida del 1,5%,

00:43que es un incremento muy inferior al del año anterior, cuando el menú había subido un 6%.

00:51Es además un encarecimiento que está por debajo de la inflación,

00:54porque hay que recordar que ahora mismo la inflación la tenemos algo por encima del 3%.

00:59Si vemos la media de lo que ha subido la inflación a lo largo de este año,

01:04estaría algo por encima del 2,5% y, por tanto, lo que estamos viendo es que los menús han subido,

01:09pero por debajo de este porcentaje.

01:12En todo caso, el 70% de los esteleros que han participado en este estudio de Hostelería de España,

01:18sí asegura que ha subido el precio del menú del día que ofrece a sus clientes

01:23y la mayoría de estos que dicen que han subido el precio reconoce que la subida, en su caso,

01:29ha sido de entre un 2% y un 3%.

01:32De todas formas, Jordi, llama la atención precisamente eso, ¿no?,

01:35que la subida sea más baja que la inflación.

01:37Sí, porque además hay que recordar que hay alimentos que son de los más habituales

01:42dentro de estos menús del día que encontramos en los restaurantes

01:45que han subido mucho durante este año.

01:48Los huevos, algunos tipos de carne, incluso el café,

01:52se han encarecido casi un 20% en este año 2025.

01:57También ha subido el precio de la electricidad

02:00y, sobre todo, llama la atención que está subiendo prácticamente el precio de muchas cosas,

02:08está prácticamente subiendo todo.

02:09Todo el mundo somos conscientes de lo que sube la cesta de la compra.

02:13Por ejemplo, y ver que el menú del día sube menos que la media de inflación

02:17o menos de lo que encontramos a veces en los supermercados

02:20es verdad que no deja de llamar la atención.

02:23Aquí lo que está pasando y lo que está haciendo que esto se produzca

02:27es que los restaurantes, sus dueños,

02:30tienen que buscar un equilibrio entre subir el precio para poder cubrir sus costes

02:34pero sin subirlos demasiado para no perder clientes

02:38porque es verdad que si el precio del menú llega a unos niveles que son demasiado caros

02:44se encontrarán que habrá muchos clientes que optan por otras alternativas

02:48como llevarse la comida de casa al trabajo

02:50porque es verdad que el menú es muchas veces uno de los recursos

02:54por el que optan en su día a día los trabajadores

02:58y tienen esta alternativa de llevárselo de casa.

03:0014,20 euros es la media de lo que cuesta un menú

03:04pero tenemos el dato desglosado por territorios.

03:07¿Dónde sale más a cuenta comer fuera de casa y dónde menos?

03:11Pues primero hay que decir que hay diferencias pero tampoco tantas

03:15porque entre la comunidad con el menú más caro

03:17y la comunidad que tiene el menú más barato

03:20hay 3 euros de diferencia.

03:22Así que vamos a empezar, si te parece,

03:25por repasar las que tienen el menú más barato.

03:28Hay 4 que no llegan a los 13,5 euros.

03:31Estas 4 son Canarias donde el menú del día cuesta 13,5 euros.

03:36Asturias donde hay que pagar 13,20 euros de media

03:39además de Andalucía y de Murcia donde el precio del menú es de 13,40 euros.

03:47Estas son las 4 más baratas.

03:49Si nos pasamos al otro extremo,

03:50en el grupo de las que tienen el menú más caro

03:52tenemos a Baleares con 16 euros de precio medio de menú

03:57y a Euskadi con 15,8 euros.

04:00Además hay que decir, y esto aún llama más la atención,

04:03que estas dos comunidades que ya tienen el precio del menú más caro

04:06no lo han subido en el último año.

04:08Es decir, donde en 2024 era más caro comer de menú

04:13sigue siéndolo pero es que además cuesta lo mismo.

04:15Son dos de las únicas comunidades

04:17donde el precio de comer fuera de casa de menú

04:20no se ha encarecido en el último año.

04:23Jordi, gracias.

04:24Hasta luego.

04:25Hasta luego.

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