00:00En la cadena SER, hoy por hoy, con Ángels Barceló.
00:07Siete y treinta y seis minutos de la mañana, seis y treinta y seis en Canarias, hoy en nuestro tiempo de economía, repasamos con Jordi Fábrega,
00:13el cambio de hábitos de los consumidores a la hora de llenar la cesta de la compra, lo de hacer solo una gran compra a la semana se está perdiendo,
00:21y Jordi, cada vez hacemos más visitas a los supermercados de barrio.
00:25Sí, son algunos de los hábitos que se están imponiendo, vamos más veces a la compra, vamos más a tiendas y supermercados de barrio,
00:34y compramos en cada compra cantidades más pequeñas, es decir, que hay un cambio en las costumbres que nos lleva a diversificar más las compras,
00:42a hacerlas más recurrentes y a no concentrarlas tanto en un único establecimiento,
00:47lo que al final está beneficiando especialmente a aquellas tiendas de proximidad, según explica Bernardo Rodilla,
00:55que es uno de los autores del último estudio de distribución de Wall Panel.
00:59Prácticamente un 14% de las veces que vamos a comprar visitamos más de una cadena,
01:05es decir, esto nos lleva a reflexionar sobre que el consumidor ya no tiene una visión del lineal concentrándose en una única tienda,
01:12sino que considera barras tiendas a la hora de completar su cesta de la compra.
01:18Vamos a más tiendas incluso en el mismo día, como decía Bernardo Rodilla,
01:22que en el 14% de las veces los consumidores visitan más de una tienda en la misma jornada,
01:30y aunque la cesta con la que salimos del supermercado en cada visita sea más pequeña,
01:34al final al ir a más tiendas lo que termina pasando es que compramos y gastamos más.
01:38El año pasado el gasto en la compra creció un 3,5%.
01:42Y este cambio de hábitos, Jordi, nos decías que tiene que ver con el intento de contener el gasto,
01:46aunque a lo mejor no lo conseguimos.
01:48Sí, esa es la conclusión a la que llega el informe.
01:50Ahí, evidentemente, una parte que tiene que ver con que nos puede gustar más un determinado producto de una tienda
01:57o de una marca que no está en todos los supermercados.
02:00En cambio, nos gusta otro producto de un supermercado diferente,
02:02y esto nos lleva a diversificar y a ampliar las visitas que hacemos a las tiendas.
02:08Pero el principal motivo es que queremos controlar el gasto y seguimos en modo ahorro,
02:13tras la fuerte subida de precios de hace dos años, de los años 22 y 23.
02:17Y en esa comparación de precios para contener el gasto,
02:20lo que está pasando es que sigue ganando peso la marca Blanca.
02:23El 46% de lo que compramos, es decir, casi la mitad de lo que llevamos en nuestra cesta de la compra,
02:30ya la llenamos con productos de la marca del distribuidor,
02:34de la marca Blanca, que sigue ganando terreno, igual que lo lleva haciendo varios años.
02:39Es verdad, de todas formas, que los autores de este informe lo que nos dicen es que
02:44la marca Blanca está o en su techo o cerca de llegar a su techo,
02:49y ven ya poco margen para que siga creciendo.
02:53Y una cosa, Jordi, porque entiendo que si compramos más en tiendas de barrio,
02:56en tiendas de proximidad, quien se lleva la peor parte en esto son los hipermercados,
02:59que están un poco de capa caída.
03:01Sí, llevan ya unos años en los que el hipermercado es el formato que más sufre
03:07y lo vemos en cada uno de los estudios que se publican.
03:10Hay más preferencia del súper frente al hiper o de las tiendas más pequeñas frente a las más grandes
03:15y esto ha hecho que los hipermercados estén perdiendo bastante cuota de mercado.
03:21Ya hacemos en los hipermercados menos del 10% de todas las compras, según este estudio.
03:26En lo que llevamos de año han perdido un punto de cuota de mercado.
03:31Y es una crisis que ha provocado, no olvidemos, que algunas cadenas anuncian cierres de algunas de estas tiendas.
03:38Alcampo, por ejemplo, hace unos meses anunció el cierre de 25 de sus tiendas que tiene en España.
03:46Por marcas, el ranking del súper al que más vamos sigue siendo Mercadona.
03:51Sí, con mucha diferencia.
03:52En Mercadona no solo es el supermercado al que más vamos, sino que cada vez está ganando más cuota de mercado
03:58y ya tiene el 27%, perdón.
04:02Bueno, llegará, a lo mejor llega al 40.
04:04De momento tiene el 27% de la cuota de mercado, es decir, que el 27% de las compras que hacemos son en Mercadona.
04:11A años luz encontramos Carrefour, que tiene una cuota del 9%, Lidl con un 7%,
04:16seguidos por Eroski y DIA, que tienen alrededor del 4%.
04:20Jordi, gracias.
04:20Hasta luego.
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