Los alimentos básicos acumulan subidas de precio de más del 10%

Name: Los alimentos básicos acumulan subidas de precio de más del 10%
Uploaded: 2025-12-15T07:03:28+00:00
Duration: 4 min 23 s
Channel: Cadena Ser
Description: <p>El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30. <br></p>

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hace 1 semana

El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30.

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00:00En la cadena SER, hoy por hoy, con Ángel Sbarceló.

00:07Son las 7 y 36 minutos de la mañana, las 6 y 36 en Canarias, y un día más abrimos tiempo para la economía,

00:13mirando cómo han subido los alimentos, el precio de los alimentos en el último año,

00:18porque Jordi nos decías que huevos, cafés, aceites y chocolates se han encarecido más de un 15%.

00:24Sí, es verdad que estos alimentos han subido más de un 15% y son muchos los que acumulan encarecimientos que superan el 10% en el último año.

00:35Es verdad que, en todo caso, si lo vemos en conjunto, los alimentos, según el INE, han subido su precio un 2,8%

00:44y esto significa que han subido algo por debajo de la inflación media en el último año,

00:49pero en el desglose es cuando encontramos esa lista de alimentos que han subido muchísimo de precio

00:56y en realidad son pocos los que han bajado.

01:00La palma la llevan los huevos que empezaron el año subiendo por culpa de la gripe aviar en Estados Unidos

01:06que han dado otro subidón desde octubre con la extensión de esta gripe en Europa

01:11y que ahora mismo cuestan un 30% más que hace un año.

01:15En el segundo escalón encontramos la carne de vacuno, que ahora es un 18% más cara

01:21y que ha desbancado al café, que también ha subido mucho de precio, un 17% por culpa de la situación meteorológica en los países productores.

01:30Lo mismo ha encarecido el chocolate y el cacao un 14% y un 12% respectivamente en el último año.

01:37Estos son los alimentos que más se han encarecido, pero no son los únicos.

01:41Nosotros vemos cuando vamos al supermercado que hay productos básicos, Jordi,

01:45que cuestan casi un 10% más de lo que costaban hace un año.

01:49Sí, el ticket de la compra sube en general, pero como dices,

01:53hay algunos productos de los que se consideran básicos que tienen encarecimientos notables.

01:59Por ejemplo, el pescado o las frutas cuestan entre un 7 y un 8% más que hace un año.

02:05La leche también es un 5% más cara y todos estos encarecimientos superan la inflación general.

02:15Es verdad que encontramos algunos productos que suben poco, el arroz o las harinas,

02:20han subido de precio, pero solo alrededor de un 1% en comparación con hace un año.

02:26O también el pan, que es más caro, pero solo unas décimas más ha subido su precio en comparación con hace 12 meses.

02:33Y nos decías que hay alimentos, aunque sean pocos, que han bajado de precio.

02:37De hecho, 9 de 52 productos, poquísimos, de los que conforman la cesta de la compra

02:43que analice el INE a la hora de publicar el IPC, solo 9 han bajado de precio, como te digo.

02:50Y de estos 9, en realidad, los que han bajado de manera significativa son 3.

02:55El que más el aceite de oliva, que después de todo lo que había subido los dos últimos años,

02:59los dos años anteriores, este 2025 sí ha bajado de precio de manera clara, un 38% ha bajado.

03:06El aceite, te digo, ha bajado un 38%.

03:10También encontramos como, por ejemplo, las patatas se han abaratado un 3,5%

03:16o el azúcar ha bajado un 7% su precio.

03:20Y están entre los productos que han bajado algo de forma, digamos, que se pueda notar.

03:24El resto hay algunos, los otros 6, que han bajado algunas décimas de precio durante el último año.

03:30Y ya que estamos hablando de precios, vamos a empezar la semana con la gran cita,

03:34que es la reunión del Banco Central Europeo, que volverá a decidir sobre el coste de las hipotecas.

03:39Sí, esa reunión es el jueves.

03:41Ese día el Banco Central Europeo va a decidir, si no hay sorpresas,

03:45mantener los tipos de interés como están.

03:47Y esto, aunque mantenga los tipos de interés, lo que está provocando es que el Euribor,

03:52y por tanto el coste de las hipotecas y de los créditos,

03:55esté subiendo muy poco, centésima a centésima,

03:58pero está subiendo desde hace un par de meses.

04:01También conoceremos esta semana datos de compraventa de viviendas,

04:04de hecho los vamos a conocer en un rato, hoy a las 9.

04:08Y esta semana, mañana, se harán públicas las propuestas definitivas de la Comisión Europea

04:13para intentar frenar precisamente la subida de precio de la vivienda.

04:18Propuestas que conoceremos mañana.

04:20Jordi, gracias.

04:21Hasta luego, buenos días.

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