Pourquoi le café du matin donne le sourire ?

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Regardez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 30 septembre 2025.

Transcript

00:00Servir une tasse de café, docteur, c'est votre tournée, d'autant qu'il paraîtrait que le café mettrait de bonne humeur.

00:06Oui, des chercheurs allemands ont suivi de jeunes adultes dans plein de pays différents.

00:09Ils les ont interrogés sur leur consommation de café, mais également leur niveau de fatigue et leurs émotions.

00:14Et les résultats sont sans appel.

00:1672% des participants déclarent être plus heureux après avoir consommé un petit café.

00:22Et le pic de bonne humeur survient le matin, dans les deux heures qui suivent le réveil.

00:26Donc le café du matin, non seulement il nous réveille, mais il nous met de bonne humeur.

00:30Bon, mais comment on explique ça ? Il se passe vraiment quelque chose dans le cerveau ou c'est dans la tête ces placebo ?

00:35Eh ben ouais, un peu des deux.

00:36En fait, la caféine, c'est un stimulant du cerveau.

00:39Ça augmente l'éveil, ça augmente la vigilance.

00:41En fait, ça bloque certains récepteurs à la fatigue.

00:43Et donc, par conséquent, on est réveillé, on a ce petit coup de fouet.

00:46Mais indirectement, ça augmente la dopamine dans certaines zones du cerveau.

00:50Et ça, ça nous donne le plaisir.

00:52Et puis lorsqu'on prend un café, il y a l'odeur, on le sait tous.

00:55Dès qu'on sent un café, on se sent mieux.

00:57En réalité, il y a deux mécanismes.

00:59Le premier, c'est que l'arôme du café va activer certains circuits des émotions.

01:03Car on sait que les odeurs ont une influence sur notre humeur.

01:05Mais il y a également un peu de conditionnement.

01:07Le cerveau va associer l'odeur du café à l'énergie et anticipe l'effet.

01:12On a donc un vrai effet cérébral chimique de la dopamine.

01:15Et un petit effet placebo qui nous donne la bonne humeur.

01:18Bon, autre débat éternel.

01:19Combien ?

01:20Combien de café ?

01:21Et jusqu'à quelle heure ?

01:24Alors, il y a certaines personnes qui vont très vite éliminer la caféine.

01:27En fait, il faut regarder ce qu'on appelle la demi-vie de la caféine.

01:30C'est le temps qu'il faut à votre organisme pour éliminer la moitié d'un café.

01:34Et ça, ça varie entre 2 et 8 heures.

01:37Ça veut dire quoi ?

01:37Que certaines personnes vont prendre un café à 14 heures.

01:41Et comme ils mettent du temps à éliminer la caféine,

01:42Eh bien, à 20 heures, il leur reste la moitié de la caféine dans l'organisme.

01:47Et donc, on comprend que pour certains, on va avoir du mal à s'endormir.

01:51Ça fragmente le réveil, le sommeil.

01:52On a un sommeil de moins bonne qualité.

01:54Donc, à chacun de trouver l'heure limite à laquelle on peut prendre son café.

01:58Pour ce qui est du nombre de cafés, les recommandations, c'est 400 mg de caféine.

02:03D'après l'agence européenne, ça fait 4 à 5 expresso.

02:06Ah quand même !

02:07Donc, on est large.

02:07Ah oui, oui.

02:08Oui, c'est pas mal.

02:08Et 3 à 4 cafés par jour, c'est bon pour la santé cardiovasculaire.

02:11Donc, le café à tout bon, à condition de ne pas trop en abuser.

02:15Et pas après 14-15 heures, si on a tendance à être un peu susceptible et sensible à la caféine.

02:20Olivier ?

02:20Et c'est excellent pour les migraineux.

02:22Comme j'en suis, je vois toute l'utilité de la caféine.

02:24C'est vrai, c'est un anti-migraineux.

02:25Et dès lors qu'on arrête en revanche le café chez le migraineux,

02:28si vous prenez plein de cafés et que du jour au lendemain vous arrêtez,

02:30vous déclenchez une crise de migraine.

02:32Mais c'est un bon anti-migraineux.

02:33Vous savez que ça m'a fait ça quand j'ai arrêté le Coca Zéro pendant 3 semaines, des migraines horribles.

02:36Ah oui, ah oui.

02:37Il y a de la caféine dans le cola, attention, c'est pas un super produit, vous le savez, mais je me tais.

02:43Non, mais je vous écoute, vous avez vu, même je prends mon petit cachet de mélatonine tous les soirs pour dormir

02:46et je dors très bien, une heure avant.

02:48Merci beaucoup à vous.

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