Les fast-foods plutôt que la gastronomie ?

CNEWS

Les fast-foods font de la concurrence aux grands restaurants. 2.6 milliards d’hamburgers sont vendus en France chaque année. Les habitudes alimentaires des Français changent peu à peu.

Transcript

00:00 Burger, kebab, pizza ou encore sushi, les fast-food ont envahi les rues car les français en raffolent.

00:06 Plus d'un repas sur deux hors domicile est désormais pris en restauration rapide.

00:10 Et vous, à quelle fréquence consommez-vous fast-food ?

00:14 Une fois toutes les deux semaines je pense.

00:16 Moi j'aurais dit la même chose.

00:17 En ce moment je commence à manger des hamburgers au moins 3-4 fois par semaine.

00:21 Une fois par mois ?

00:22 Ouais.

00:23 52 500 fast-food sont recensés en France contre 13 000 il y a une vingtaine d'années.

00:28 La restauration rapide représente 26% de l'ensemble de la restauration et pour cause,

00:33 des petits prix et une rapidité imbattable.

00:36 C'est que c'est rapide, c'est facile et franchement ça prend pas la tête.

00:40 C'est rapide le service, c'est en général pas trop cher, moins cher qu'un restaurant

00:44 traditionnel.

00:45 Ce restaurateur a constaté un changement d'habitude alimentaire de la part de ses clients.

00:50 Il y a eu quand même une tendance aujourd'hui à rester moins à table, en tout cas le midi

00:55 on constate que les gens ont tendance à prendre deux entrées.

01:00 Encore une fois il y a une question de budget, il y a une question de rapidité.

01:08 En 2022, les fast-food ont généré pas moins de 23,4 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

01:13 »

Catégorie

Transcription

Recommandations