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Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00Bonjour, aujourd'hui dans La Santé, expliquer à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur le vieillissement.
00:06Et nous vous donnerons des conseils pour ralentir ses effets.
00:10Puis dans notre rendez-vous nutrition, nous verrons que l'alimentation joue un rôle important dans le vieillissement.
00:23Sacha, on s'intéresse aujourd'hui au vieillissement, un des sujets les plus concernants.
00:27Qui concerne 100% des gens.
00:30Alors, effectivement, c'est inéluctable, on ne va pas stopper le vieillissement, arrêter.
00:35Mais en revanche, on peut freiner, ralentir les effets du vieillissement.
00:39Alors déjà, quand on parle de vieillissement en santé, on parle de quoi ?
00:43Alors, le vieillissement en santé, si tu veux, il n'y a pas un jour, hop, avant on était jeune et après on est vieux.
00:49Ça ne marche pas comme ça.
00:50Ça n'arrive pas d'un coup.
00:51Ça n'arrive pas d'un coup.
00:53Ce qu'il faut comprendre aussi, c'est qu'on est toujours le vieux de quelqu'un et le jeune de quelqu'un.
00:59Donc c'est relativement.
01:00Oui, c'est très relatif.
01:01À 20 ans, on pense que le vieux, c'est à 40 ans.
01:03À 40 ans, on pense qu'on est vieux à 60.
01:06Et à 60, on pense qu'on est vieux à 80.
01:08Et tant mieux, d'ailleurs.
01:08Donc très relatif.
01:09Ça, c'est important.
01:11Après, ce qu'on peut dire, c'est que c'est à la fois totalement individuel.
01:15On n'est pas tous égaux face au vieillissement.
01:17Mais universel.
01:19Tout le monde va vieillir.
01:20D'accord.
01:20Que c'est progressif, comme on l'a dit.
01:22Ce n'est pas du jour au lendemain.
01:24Mais c'est irréversible.
01:25C'est-à-dire qu'on ne peut pas avoir été vieux et puis tout d'un coup être jeune.
01:28Voilà ce qu'on peut dire sur le vieillissement.
01:30Mais dans le corps, qu'est-ce qui se passe ?
01:32Comment on vieillit ?
01:33Comment notre corps vieillit ?
01:34Je ne parle pas que de l'esthétique.
01:36Alors, en fait, il y a tout un ensemble de phénomènes.
01:39On ne peut pas tous les expliquer.
01:41On va en expliquer quelques-uns.
01:42Mais il faut savoir qu'ils sont très nombreux.
01:45Alors, on va voir les premiers.
01:46La longueur des télomères.
01:48Je sais que ça paraît compliqué.
01:50Imagine qu'on sait, depuis quelques temps, mesurer ce qu'on appelle les télomères.
01:56Tu sais que nous avons des chromosomes, plein de chromosomes.
01:58Ces chromosomes, c'est vraiment notre patrimoine.
02:00Il y a tous les gènes, etc.
02:02Il faut qu'ils soient protégés.
02:03Et chaque extrémité du chromosome est protégée par une espèce de capuchon
02:08que l'on appelle un télomère.
02:10C'est pour protéger nos chromosomes.
02:11Donc, il y a une espèce de capuchon.
02:13Vous avez sûrement déjà vu des lacets.
02:15Eh bien, il y a un petit capuchon au bout de l'extrémité de chaque lacet
02:18pour protéger les lacets, pour ne pas qu'ils s'effilochent n'importe comment.
02:22Et tu sais que nos cellules, elles ont toutes une durée de vie programmée.
02:27Et puis, elles se multiplient, elles se multiplient et elles se régénèrent.
02:29En biologie, multiplication et division, c'est la même chose.
02:34Donc, une cellule, avec tout son noyau à l'intérieur, avec tous ses chromosomes à l'intérieur,
02:39va, quand elle se divise, on voit très bien que tu vois, à droite, en jaune, plus haut...
02:45Et tu vois qu'elles se divisent...
02:47Ils se raccourcissent.
02:48Parce qu'ils protègent le bout du chromosome, se raccourcissent, se raccourcissent, se raccourcissent.
02:52Exactement.
02:53Et tu vois qu'à la fin, on arrive à ne plus avoir de petits capuchons protecteurs.
02:57Donc, nos chromosomes, ça va être n'importe quoi.
03:00Ils ne sont plus protégés.
03:02Donc, ça, c'est un vrai facteur de vieillissement.
03:05Et que l'on peut mesurer maintenant, c'est assez récent.
03:09On sait mesurer...
03:09Après, il y a d'autres facteurs, je te l'ai dit.
03:12Il y a la glycémie.
03:13La glycémie, c'est le taux de sucre dans le sang.
03:15Quel rapport avec le vieillissement ?
03:16C'est le carburant de l'organisme.
03:17On est d'accord, le sucre.
03:18Le sucre, on en a besoin, sauf que trop de sucre, ça fait une réaction chimique,
03:23qu'on appelle la glycation, peu importe.
03:25Et ça abîme toutes nos cellules, quand il y en a trop.
03:28Pas quand il y en a suffisamment pour nourrir nos cellules, c'est tout.
03:31Donc, la glycémie, maintenant, on sait que c'est un facteur de vieillissement.
03:35On sait d'ailleurs, malheureusement, que de nombreux diabétiques ont une espérance de vie
03:39plus courte que celle des non-diabétiques.
03:42Après, les vitamines et les minéraux.
03:44En fait, dans l'organisme, c'est tellement bien fait.
03:48Dès qu'il y a des erreurs, on a des correcteurs d'erreurs.
03:51On en a plein.
03:52Et notamment, les vitamines et les minéraux sont aussi des correcteurs d'erreurs.
03:56Donc, la vitamine D, tout le monde sait, par exemple, que c'est important
04:00et qu'il faut de la vitamine D, notamment pour les os, pour la peau, pour l'immunité, etc.
04:06Les minéraux, le zinc, le sélénium.
04:09Mais quel est le rapport avec le vieillissement ?
04:10C'est pour éviter, parce que ça va permettre de corriger les erreurs.
04:16Tous ces vitamines, tous ces minéraux sont des anti-vieillissements, si tu veux.
04:21Et il n'y a pas que cela comme correcteur.
04:23Il y en a plein dans le corps.
04:24Dès qu'il y a une erreur qui se passe, sauf qu'en vieillissant,
04:27les correcteurs, ils diminuent, ils diminuent.
04:29On en a moins en moins.
04:30Donc, moins on a de vitamines et de minéraux.
04:31Plus on a d'erreurs, moins on a de correcteurs, de toute façon, avec l'âge.
04:37Le nombre de correcteurs, parce qu'il y en a plein d'autres, pour les mutations, etc.
04:40Par exemple, on fait des petits cancers en permanence.
04:43On a des correcteurs qui les éliminent.
04:45Mais avec l'âge, il y a moins de correcteurs pour les éliminer.
04:48Donc ça, ça fait partie aussi des marqueurs du vieillissement.
04:51Après, il y a la diminution des capacités physiques et cognitives.
04:54Ça, on le sait.
04:55Oui, mais c'est important, parce que quand tu veux faire des examens
04:58pour connaître tes signes de vieillissement,
05:02tu vas tenir compte aussi qu'il y a notamment tout un tas de tests
05:05où on fait serrer une poignée de main pour voir s'il y a de la force, etc.
05:09Donc, tu vois, c'est aussi important.
05:10On fait des tests de mémoire, aussi de rapidité intellectuelle.
05:14Ça fait partie des marqueurs du vieillissement biologique.
05:17L'inflammation chronique.
05:18Oui.
05:19Alors, il y a ce qu'on appelle l'inflammaging.
05:22C'est la contraction d'inflammation.
05:24Aging.
05:24Aging.
05:25Bien.
05:26Oui, mais ça, c'est très important.
05:28Je crois que c'est peut-être le plus important.
05:30C'est-à-dire que plus on vieillit, plus on est inflammé.
05:32Il y a des molécules inflammatoires.
05:34C'est comme s'il y avait plein de petits feux, comme ça,
05:37un petit peu partout dans le corps.
05:39Ça abîme un peu tout notre organisme.
05:41Ce sont des cellules de cytokines qui sont...
05:45Il y a plein de phénomènes qui expliquent ça,
05:47mais des petites cellules de cytokines, toutes petites, petites,
05:50qui vont aller partout et qui vont créer une espèce d'inflammation
05:53généralisée qui va abîmer aussi toutes nos cellules.
05:56Donc ça, c'est en vieillissant, quoi qu'il arrive ?
05:58Oui.
05:58Sans maladie, je veux dire.
05:59Oui.
06:00D'accord.
06:00Mais après, ça va provoquer des maladies aussi,
06:02le fait de vieillir.
06:03D'accord.
06:03Après, il y a l'épuisement des cellules souches,
06:05par exemple, les cellules de la moelle osseuse, tu sais,
06:07qui vont fabriquer nos globules blancs, nos globules rouges,
06:09etc., avec l'âge.
06:11Il y a une diminution de leur production.
06:13De toute façon, il y a une diminution de tout avec l'âge.
06:15Et puis, effectivement, et malheureusement, c'est aussi ce qui laisse la place
06:18à de nombreux cancers, notamment les leucémies, les myelômes, etc.,
06:22le cancer du sang, on va dire.
06:24D'accord.
06:24Voilà les principaux, mais encore une fois, je ne les ai pas tous mis.
06:26Mais alors, à partir de quand on peut se considérer comme vieux ?
06:31On peut dire qu'on est en train de vieillir.
06:33En fait, on peut se considérer comme vieux.
06:36À quel âge ?
06:36C'est compliqué parce qu'en fait, il n'y a pas un âge, il y a trois âges.
06:40C'est-à-dire ?
06:41Il y a l'âge chronologique.
06:43Tu sais quel âge tu as.
06:45C'est l'âge que tu donnes spontanément depuis le jour de ta naissance, normalement.
06:49Il y a l'âge biologique.
06:51Celui-ci, c'est le plus important comme prédicteur de ton état de santé, si tu veux.
06:56C'est quoi ?
06:57L'âge biologique, c'est l'âge, en fait, nos grands-mères appelaient ça l'âge de tes artères.
07:02C'est l'âge, en fait, avec tous les marqueurs qu'on vient de voir.
07:04Et comment on le mesure ?
07:05Justement, avec tous les marqueurs qu'on vient de voir, on va savoir, mais pas que cela.
07:09On va doser aussi ton cholestérol.
07:10On va voir la souplesse de tes artères.
07:13Tu vois, on va faire tous ces examens.
07:14C'est l'âge de santé de notre corps.
07:16Voilà.
07:17Et parfois, tu as un âge extérieur, c'est ton âge, mais ton âge biologique est nettement inférieur.
07:25Ou parfois, dans l'autre sens aussi.
07:28Ou tu peux être en mauvaise santé par rapport à ton âge.
07:30Parfois, tu parais avoir 30 ans, et en fait, quand on regarde tes artères, quand on regarde ta glycémie, quand on regarde tout ça, t'as 10 ans de plus, tu vois.
07:37D'accord.
07:37Et après, il y a l'âge ressenti.
07:40C'est-à-dire ?
07:41Là aussi, ça a un impact sur la santé.
07:44L'âge ressenti, c'est l'âge que tu estimes avoir, mais dans ta tête.
07:47Ah oui.
07:48Souvent plus jeune, non ?
07:50Alors, tout début, quand on est très jeune, c'est un petit peu plus vieux.
07:53À 18 ans, tu as un âge ressenti, t'aimerais bien en fait avoir 19 ans, 20 ans.
07:58Après, tout change.
08:00Là, on a mis une courbe.
08:01Évidemment, ce sont des généralités, mais regarde, ce qui est intéressant, c'est de voir qu'une personne en rouge, donc ce sont les âges chronologiques, et en bleu, les âges ressentis.
08:11Ah oui, il y a quand même une grosse différence.
08:13Mais c'est passionnant de voir qu'à 65 ans, t'as l'impression d'en avoir 49.
08:18En vieillissant, tu deviens un peu plus raisonnable.
08:20C'est juste 8 ans de moins.
08:22Mais à 65 ans, c'est quand même 16 ans de moins.
08:24Du coup, tu n'as quand même toujours pas répondu à ma question, qui était à partir de quel âge on est considéré comme vieux ?
08:30Oui, mais c'est important, parce que tu vois, l'âge ressenti, je t'ai dit que ça avait des effets sur la santé.
08:34On s'est aperçu que plus tu te sentais jeune dans ta tête, moins tu prenais le médicament, moins tu avais d'hospitalisation, et l'espérance de vie était plus longue.
08:46Donc tu vois, ça a quand même des effets.
08:48Alors donne-nous un âge.
08:49Alors un âge, je ne peux pas donner un âge.
08:50Je peux te dire que ça commence tôt, le vieillissement.
08:53Ça commence dès la naissance, on pourrait dire.
08:56Mais ça commence tôt, le vieillissement.
08:57Le premier organe à vieillir, c'est le cristallin dans l'œil.
09:01Bref, d'ailleurs, c'est ce qui expliquera après, un peu plus tard, quand on n'y voit plus bien.
09:06Les problèmes de vue.
09:07D'accord.
09:08Après, vers 25 ans, eh oui, tu commences déjà à vieillir.
09:14Vos cellules, pardon, elles commencent déjà à vieillir vers 25 ans.
09:18Ça ne se voit pas.
09:18Mais ça existe.
09:21Voilà, si j'allais mesurer un petit peu tout ça, ça commence.
09:24Après, il y a un âge, vers 30-35 ans, où on commence aussi à avoir des oxydations des cellules.
09:35Elles commencent vraiment à s'abîmer, à ne plus produire, par exemple, de l'élastine pour la peau, du collagène.
09:41On commence à perdre ses cellules musculaires, déjà, à 30-35 ans.
09:46On commence à perdre, ça s'appelle la sarcopénie, rien à voir avec la politique.
09:50Ce sont les cellules musculaires qui commencent à fondre et à disparaître.
09:54Et c'est 1% par an, quand même, à partir de 35 ans.
09:59Et puis après, ça augmente.
10:00Alors, moi, je parlais plus, je parle de vieillissement.
10:03À 44 ans, pour la science, un âge clé, c'est 44 ans.
10:08C'est important, quand même, de savoir.
10:10C'est-à-dire ?
10:10C'est-à-dire que, j'imagine que tu allais me poser une question sur l'apparence.
10:14Ben oui.
10:15Voilà.
10:15Les rides, les cheveux blancs, les vrais marqueurs du vieillissement dans la tête des gens.
10:20Eh bien, dans les pôles à science, c'est à partir de 44 ans, alors qu'on peut avoir des rides avant.
10:26Eh bien, voilà.
10:27C'est-à-dire quoi ?
10:27Parce qu'en fait, ils ont calculé sur tout un tas de choses.
10:31Mais peu importe, comme tu disais, ça, c'est ce qui se voit.
10:34Ce qu'on avait dit avant, c'est ce qui ne se voyait pas.
10:37Et là, ce que tu viens de dire, les rides, et puis tu as dit quoi ?
10:40Les cheveux blancs.
10:41Les cheveux blancs, oui.
10:42Ça, c'est vraiment ce qui se voit.
10:43C'est-à-dire qu'en fait, les pigments qui teintent vos cheveux, enfin qui donnent la couleur à vos cheveux, avec l'âge,
10:48comme tout diminue, ils disparaissent, ils disparaissent, il n'y a plus de pigment coloré.
10:52Donc, le cheveu reste blanc.
10:54Les rides, plus d'élastine.
10:56Les taches ?
10:56Les taches sur la peau, tu as raison.
10:58On peut avoir partout, d'ailleurs.
10:59Tu sais comment on appelle ça, les taches ?
11:00Ça arrive peut-être un peu plus tard.
11:03Les taches sur la peau, on appelle ça des taches de cimetière.
11:05C'est sympa comme nom.
11:06D'accord.
11:07En fait, le pigment, il est relâché dans certains endroits de la peau, mais pas dans d'autres.
11:14C'est un peu, tu vois, à la fin de vie, elles font un peu n'importe quoi, nos cellules.
11:18Donc, voilà, c'est difficile de donner un âge.
11:20Et puis après, il y a la ménopause aussi, où là, chez les femmes...
11:23Ça, à quel âge ?
11:24Moyenne 50 ans.
11:25D'accord.
11:27Et quels vont être les accélérateurs du vieillissement ?
11:30Ce qui va faire qu'on va vieillir plus vite que quelqu'un d'autre ?
11:34Alors, il y a beaucoup de choses.
11:35Il y a déjà, pour commencer, des choses contre lesquelles on ne peut rien.
11:39Le temps, l'âge.
11:40Le temps.
11:41Plus tu vieillis, plus tu vieillis, de toute façon.
11:43Et puis, il y a le sexe aussi.
11:44Alors, l'idée que tout le monde se fait, c'est qu'en fait, les femmes vieillissent plus vite que les hommes.
11:49Et bien, c'est le contraire.
11:51En fait, les femmes, les études ont montré...
11:53Je parle de vieillissement, pas visible, de vieillissement biologique.
11:57Biologique à l'intérieur, en santé.
11:58Les femmes, par exemple, à 50 ans, une femme est plus jeune qu'un homme de 4,3 ans, quand même.
12:05Donc, à une meilleure santé.
12:06À 45 ans, je crois.
12:08À une meilleure santé déjà de plusieurs années.
12:10Biologique.
12:11Après, ça s'explique.
12:13Travaux pénibles, plus de risques de tabac chez les hommes.
12:18Il y a des raisons.
12:18Alors, justement, là, tu parles du tabac.
12:20Mais là, je parlais des facteurs...
12:22Et puis, il y a la génétique, pardon.
12:23J'ai oublié aussi, dans ce contre lesquels on ne peut rien, les facteurs génétiques.
12:28On sait tous qu'il y a des familles de centenaires.
12:31Il y a quand même un nombre incroyable de centenaires.
12:33Il y en a de plus en plus.
12:34Et c'est vrai que c'est souvent dans la même fratrie et souvent les femmes.
12:38Donc, génétique, âge et sexe.
12:40Ça, on ne peut rien.
12:41On ne peut rien faire.
12:42Donc, sur les choses sur lesquelles on peut agir, ça va être quoi ?
12:44Il y en a plein.
12:45La première, le tabac.
12:48Le tabac, oui.
12:49C'est l'ennemi numéro un.
12:51Le tout.
12:51Oui, c'est ce qui fait vieillir le plus.
12:54Le tabac, ça multiplie par cent le vieillissement de la peau.
12:57Mais pas que.
12:59Ça multiplie le vieillissement de toutes les cellules.
13:02Ça passe partout.
13:03Les 4000 substances chimiques dans chaque cigarette, elles vont aller par...
13:06C'est pas juste esthétique, c'est aussi dans le corps.
13:07Voilà.
13:08C'est pas qu'esthétique.
13:09C'est vraiment le vieillissement de tout l'organisme.
13:13L'alcool aussi.
13:14Alors, l'alcool, ça agit aussi sur la peau.
13:16Ça la déshydrate.
13:18Ça entraîne de la coupe rose, etc.
13:21Mais ça agit surtout sur le cerveau.
13:23Des études ont montré qu'une consommation régulière, ne serait-ce que d'un verre par jour,
13:30pouvait provoquer un vieillissement prématuré du cerveau de six mois par rapport à quelqu'un qui n'en boit pas.
13:38Et quand c'est deux verres par jour, un vieillissement prématuré de deux ans.
13:43On n'imagine pas.
13:44Donc sur le cerveau, le soleil, ça je crois que tout le monde le sait, ça vieillit la peau, ça la sèche, ça fait des rides, etc.
13:52En plus des cancers, des choses graves, évidemment.
13:56Alors, ce qu'il faut comprendre aussi, c'est que l'alimentation joue un rôle et l'hydratation aussi.
14:01Mais on en reparlera tout à l'heure.
14:04Enfin, l'activité physique joue un rôle essentiel.
14:08La sédentarité, c'est terrible pour le vieillissement.
14:11C'est terrible à plusieurs titres.
14:12C'est terrible parce que tu vas déjà prendre du poids, de moins bouger.
14:17Donc tout ça, c'est mauvais pour tes articulations, pour tout ton système cardiovasculaire.
14:22Mais l'activité, c'est très important.
14:24Le stress, le stress est un accélérateur de vieillissement.
14:29Tu te souviens, dans le stress, il y a une sécrétion notamment de cortisol quasi permanente, l'hormone du stress.
14:35Ça va abîmer et faire vieillir.
14:37Pas esthétique, on parle de vieillissement de tout le corps.
14:40Oui, de vieillissement de toutes nos cellules.
14:41Ça va provoquer des réactions à l'intérieur du corps de vieillissement.
14:45Le manque de sommeil, il ne faut pas oublier aussi que c'est pendant le sommeil que vous récupérez.
14:52La récupération physique, renouvellement des cellules, cicatrisation, régénération, mais aussi la récupération psychique.
15:01Donc c'est important vraiment d'avoir un bon sommeil pour freiner les effets du vieillissement.
15:06Alors qu'est-ce qu'on peut donner comme conseil, à part éviter ces accélérateurs de vieillissement, comme conseil de choses qu'on peut faire ou qu'on ne doit pas faire quand on veut vieillir en bonne santé ?
15:19Voilà, mais on peut être acteur de sa santé, de son vieillissement.
15:23C'est ce qu'il faut comprendre aujourd'hui.
15:25Regarde les conseils.
15:26Bonne hygiène de vie, on vient de le dire, pas de tabac, pas d'alcool.
15:28Bougez, bougez, bougez.
15:30Cultivez les liens sociaux.
15:31Ça, ça a un impact sur le vieillissement.
15:32Oui, ça a un impact parce que ça va favoriser ta mémoire, ton fonctionnement intellectuel, ta curiosité, ton éveil.
15:39On parlait de l'âge ressenti, tu te sentiras beaucoup plus jeune.
15:42Cultivez les liens sociaux et aussi préférez les gens encore plus jeunes que vous.
15:46Ça vous maintiendra en bonne santé.
15:47C'est vrai, quand les gens partent à la retraite, souvent ils se coupent un peu le seigneur social et après ils vieillissent plus rapidement.
15:54Mais ça, tu as raison de préciser ça.
15:56L'isolement, c'est terrible et les études le montrent.
16:00Quelqu'un qui vit seul a un vieillissement beaucoup plus accéléré, de même que quelqu'un qui a des problèmes d'oreille, par exemple.
16:06On a parlé tout à l'heure du vieillissement.
16:08Il y a le vieillissement des yeux, la presbytie, il y a la presbyacoussi.
16:12Quand on entend moins bien, les gens qui s'isolent, ne voient plus personne, ils vieillissent beaucoup plus.
16:17Et en plus, moralement, pour l'âge ressenti, ils se sentent encore plus vieux.
16:20Simulez votre cerveau en permanence.
16:22Mais tout, c'est faire des mots croisés, c'est pas forcément lire la pléiade.
16:25C'est faire tout un tas de choses.
16:28Faites des bilans de santé réguliers, ça aussi.
16:30Mais oui, mais ça, on le dit.
16:31C'est vrai, quand on se sent en bonne santé, on ne peut pas forcer votre bilan.
16:35Non, il faut absolument faire des bilans réguliers.
16:39Il ne faut pas arriver une fois que c'est trop tard.
16:41Tous ces conseils, votre médecin vous les donnera.
16:44Soyez optimiste et ayez des projets.
16:46Mais oui, mais c'est important.
16:47On sait que les gens optimistes vieillissent moins que les gens qui ne sont pas optimistes.
16:51Ce qui est important, c'est de comprendre qu'on peut être acteur de son vieillissement.
16:54Il ne faut pas le subir.
16:56Il faut tout faire pour éviter et ne pas s'y prendre trop tard.
17:00Pas réparer, se préparer et surtout ne pas avoir peur de vieillir.
17:04Regarde ce que disait Jeanne Moreau.
17:06La peur de vieillir abîme plus que l'âge.
17:08Et on sait aussi à quel point c'est important d'avoir une bonne alimentation pour limiter les effets du vieillissement.
17:22On va essayer d'agir à plusieurs niveaux.
17:23Sur l'oxydation, on va agir aussi sur la faute musculaire.
17:26On va essayer avec l'alimentation d'agir un peu sur tous les effets du vieillissement.
17:31Alors déjà, quand tu parles d'oxydation, tu parles de quoi exactement ?
17:34Il va falloir trouver une alimentation riche en antioxydants.
17:38Synonyme d'antioxydants, anti-vieillissement.
17:43Mais tout le monde connaît ça.
17:45Lorsqu'on coupe un avocat en deux, dès qu'il est à l'air, il s'oxyde et il noircit.
17:51Il commence à vieillir, à s'abîmer, etc.
17:52Il suffit de prendre un citron, de presser un citron sur l'avocat, il ne noircit plus.
17:58Tu veux dire qu'il faut parler du corps humain qui lui aussi s'oxyde ?
18:03Voilà, mais c'est pareil, sauf que c'est tout à l'intérieur.
18:06Donc la vitamine C est un antioxydant.
18:09Donc le citron ?
18:10Donc le citron, mais pas que.
18:12On va voir les principaux antioxydants qui vont empêcher, freiner le vieillissement des cellules.
18:18Alors, la vitamine C, donc tous les agrumes, orange, citron, il y a énormément de vitamine C dans le kiwi.
18:26Il y en a plus encore que dans les oranges.
18:27D'accord.
18:28Des poivrons.
18:29La vitamine E.
18:31La vitamine E, c'est dans toutes les huiles, mais les huiles végétales.
18:35D'accord.
18:36Il y en a aussi dans les amandes, dans les noix, dans les noisettes.
18:40C'est important.
18:41On l'a dit tout à l'heure, les vitamines et les minéraux aident à lutter, à réparer le vieillissement des cellules.
18:47D'accord.
18:47Les bêta-carotènes, comme leur nom l'indique, il y en a dans les carottes, tout ce qui est orange.
18:51Les abricots, les patates douces, c'est bientôt la saison des patates douces.
18:55Les polyphénols, les fruits rouges, le thé vert, le chocolat noir.
19:01On peut ajouter le vin rouge, mais avec modération, dans lequel il y a aussi beaucoup de polyphénols.
19:07Donc voilà, cette alimentation comme ça, riche, variée, riche en fruits et en légumes aussi pour le transit, c'est important.
19:13Tu as dit qu'il fallait agir sur l'oxydation et aussi que l'alimentation pouvait agir sur la fonte musculaire.
19:19Oui.
19:20C'est-à-dire qu'il y a des aliments qui vont freiner la fonte musculaire ?
19:23Ils vont permettre de la ralentir.
19:25Il faut une alimentation équilibrée quand on commence à perdre.
19:28On l'a dit, ça a commencé très jeune et ça s'accélère avec le vieillissement.
19:31Donc, pour compenser, le musculaire a besoin de protéines.
19:35On sait, les sportifs, il leur faut des boissons protéinées, etc.
19:38Donc, énormément de protéines, mais des protéines de bonne qualité.
19:42Par exemple ?
19:42Des viandes, mais pas grasses, des viandes, des viandes blanches, des oeufs, des légumineuses.
19:51Tout ça, c'est très riche en protéines.
19:53On peut avoir aussi des protéines végétales, bien sûr.
19:55Donc, il faut penser à avoir une alimentation qui conjugue un peu tous ces aliments.
20:00Et évidemment, s'hydrater, c'est très important.
20:04Mais l'eau, ça permet de...
20:05Pour la peau ?
20:06Oui.
20:07On est quand même constitué à 60% d'eau.
20:09Donc, toutes nos cellules, elles baignent dans de l'eau, si tu veux.
20:12Donc, c'est important et on le voit et on le sait.
20:15Avec l'âge, la peau commence à se dessécher.
20:17Donc, ce n'est pas que pour la peau.
20:18C'est aussi pour tout ce qui se voit, mais aussi pour tout.
20:21Mais surtout, ce qui est important de comprendre, c'est qu'il faut une alimentation.
20:25variée, équilibrée et il ne faut pas prendre de poids.
20:29Sur le nombre de centenaires que l'on a observé, il y en avait 31 000 en 2024, aucun n'était obèse.
20:38Donc, il y a la qualité à laquelle il faut faire très attention, mais il y a aussi la quantité.
20:43On sait qu'il ne faut pas prendre trop de poids pour freiner le vieillissement.
20:48Et alors, est-ce qu'il y a des aliments qu'il faut éviter ?
20:51Tous ceux qui font prendre trop de poids, du coup.
20:53Bien sûr.
20:54Et d'autres qui seraient des mauvais aliments pour la jeunesse.
20:58Oui, il faut éviter les plats industriels.
21:00Il y a trop de produits dedans, d'additifs, etc.
21:04C'est vraiment, tous ces produits ultra transformés, on évite.
21:07Tout ce qui est friture, on s'en doute un petit peu.
21:10Tout ce qui est...
21:10Oui, ce n'est pas des bonnes graisses.
21:12Oui, là, ce n'est pas des bonnes graisses.
21:13Tout ce qui est sucré, le sucre, on l'a dit tout à l'heure, la glycémie, ça entraîne une réaction de glycation qui fait vieillir les cellules.
21:19Donc, on évite tout ça.
21:20Pour les maladies et pour le vieillissement.
21:22Donc, vraiment, il y a deux choses qui sont vraiment importantes pour freiner le vieillissement.
21:26C'est une bonne alimentation et une activité physique régulière.
21:30Et l'activité physique, c'est pour tout.
21:32Pour maintenir du muscle, pour éviter les chutes, pour garder l'équilibre.
21:35Enfin, tu vois, essentiel de maintenir une bonne alimentation et une bonne activité physique.
21:40Merci.
21:41Merci.
21:42Merci.
21:43Merci.
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