Findus Pâtes fraiches à l'origan

CuisineAZ

il y a 4 jours

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00:00Et c'est reparti pour une boîte mystère, qu'est-ce que c'est que ça aujourd'hui ?

00:03Une nouveauté de chez FINDUS, des moules du pacifique et calmard avec une sauce cuisinée au tomate.

00:07Bon ça aura un petit indice sur l'emballage.

00:09Ça c'est des oeufs évidemment, ça c'est de la farine.

00:12Ouais c'est ça, ça part sur des pâtes.

00:13Alors je donne une technique très simple pour les pâtes à faire à la maison.

00:17250 g de farine, 50 g de blé dur, de l'origan.

00:21Pourquoi de l'origan ? Parce que ça va très bien se marier avec cette sauce cuisinée au tomate.

00:25On va également rajouter 2 oeufs et 2 jaunes.

00:28Et on va maintenant mélanger à l'aide d'une fourchette au début.

00:32Bien sûr on terminera à la main.

00:33Et voilà après quelques minutes vous aurez une belle boule de pâtes que je replace dans mon bol et qui part au frigo pour 30 minutes.

00:39On va maintenant pouvoir fleurer une planche et étaler notre pâte au rouleau.

00:43Je vous ai dit que ça allait être simple, donc pas forcément besoin de l'ami noir.

00:46Donc on essaye de rester le plus régulier possible.

00:48Elle est bien fine, bien étalée.

00:50On va pouvoir les détailler.

00:51Donc là vous coupez des petites bandes plus ou moins fines.

00:54Tagliatelle, spaghettis entre les deux, en fonction de vos préférences.

00:57Et voilà les pâtes sont prêtes.

00:58On va maintenant passer en cuisson.

01:00Je prépare alors une casserole d'eau bouillante salée.

01:02Et dans la poêle avec un filet d'huile d'olive, on va réchauffer nos fruits de mer en sauce.

01:06Donc là ça fait 6 minutes pour les fruits de mer.

01:08C'est parfait, il va me rester 2 minutes pour cuire mes pâtes et les avoir al dente.

01:12Donc là on va rajouter directement les pâtes à la pince dans la poêle avec les fruits de mer.

01:17Ça sent super bon là le petit bouillon dans lequel ça a été cuisiné.

01:19Et voilà, les pâtes fraîches à l'origan avec ces fruits de mer en sauce de chez Fendus.

01:24Régalez-vous et à très vite.

01:25Ciao !

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