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CuisineAZ
  • il y a 4 mois
soupe de poireaux
Transcription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur cette nouvelle recette.
00:02Aujourd'hui on se lance dans une soupe de poireaux. C'est parti !
00:07Première étape, je vais laver et mincer les poireaux.
00:13On va également éplucher et tailler les pommes de terre.
00:16Dans une cocotte, je dépose les poireaux et les pommes de terre.
00:19Je vais couvrir d'eau et ajouter un bouillon de cubes.
00:21On sale, on poivre, on couvre et on porte à ébullition pendant environ 20 minutes.
00:26Quand les pommes de terre sont bien molles et que les poireaux sont bien fondants,
00:29on va mixer le tout avec un mixeur plongeant.
00:31On rectifie l'assaisonnement si besoin.
00:33Vous restera alors à les servir dans nos petites assiettes creuses.
00:36Et voilà pour ce grand classique de la soupe de poireaux.
00:38Régalez-vous et à très vite. Ciao !
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