Crumble aux pommes et caramel beurre salé : la délice ultime

Transcript

00:00Aujourd'hui je vous amène dans un monde gourmand

00:02et on commence par faire revenir nos pommes dont du beurre

00:05on ajoute la cassonade et on met de côté

00:07en enchaînant en préparant notre caramel beurre salé

00:10en faisant fondre du sucre

00:11en ajoutant de la crème chaude et enfin du beurre

00:14parce que oui, il va y avoir beaucoup de beurre dans cette rosée

00:16mais c'est ça qui fait la gourmandise

00:19avec le sucre bien évidemment

00:20on attend qu'il refroidit bien

00:22et on verse notre caramel dans une poche à douille

00:24on passe à la troisième étape

00:25et rien de sourcier, c'est un cran-bol

00:27on mélange très rapidement les ingrédients dans un bol

00:30et on met de côté

00:30quatrième étape, on prépare notre génoise

00:33on monte nos oeufs avec le sucre

00:35on y ajoute la farine et la poudre levante

00:37et on ne laisse pas de grumeaux

00:39c'est là que l'assemblage commence

00:41on mélange nos tonnes caramélisées à notre pâte génoise

00:44on verse dans un moulaqué

00:45et on recouvre avec notre crumble

00:47après une cuisson pendant 50 minutes à 175 degrés

00:51vous êtes prêts pour la dernière étape

00:53celle de fourrer notre crumble cake

00:55avec notre caramel beurre salé

00:56et c'est là que la magie opère

00:58on coupe un bout

00:59on déguste

01:00et on se prépare

01:00à tomber dans les pommes

01:02évidemment

01:02tellement c'est bon

01:04il ne te reste qu'à nous suivre

01:06pour d'autres recettes

01:07à tomber par terre