Paskong Pinoy ham: Ham-sarap ng handa 100 days before Christmas | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Ham-sarap ng handa natin ngayong 100 days before Christmas! Bibisita tayo sa gawaan ng whole meat ham kasama si Cheska para tikman at kilalanin ang Pinoy hamon. Panoorin ang video.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Yes, hello, hello, ati Shai.

00:02Ayan, grabe, ang dami nating prestige ham dito.

00:06Home meat ham ngayon.

00:07Nasa 150 kilos na kadami at mahigit pa.

00:11At syempre, busy-busy ako.

00:13Ito, sa pag-blow torch ngayon.

00:16Ayan, ito na yung mga nagawa ko.

00:18Pero ito na nga, mga kapuso.

00:20100 days till Christmas na lang.

00:23Kaya ano nga ba yung masarap na handaan tuwing Pasko?

00:26Syempre, ang ham, diba?

00:28Kaya nandito tayo ngayon sa isang pagawaan sa Quezon City

00:31para malaman natin kung paano nga ba ginagawa itong mga ham na ito.

00:36At itong mga ham na ito ha, gawa ito sa fresh meat.

00:40Whole meat ham siya, mga kapuso.

00:42Kaya naman tawagin natin ang kanilang quality assurance manager,

00:46si Ms. Jennifer Klimako.

00:48Hello po.

00:48Good morning po sa inyong lahat.

00:50Ayun na nga.

00:51So, kwento nyo naman po sa amin kung paano nga ba yung proseso

00:55ng paggawa sa ating mga whole meat ham.

00:57Bali ma'am, ang first step po natin is ito po ay yung pinatawag na inject.

01:02Oo, ang ating.

01:03Injecting po.

01:04Bali po, diyan po na napapaloob yung mga panibla po.

01:08Sunod po yung pag-weighing po.

01:10Sunod po yung netting na po.

01:12Netting na po.

01:13Netting na po para mag-uupo yung bilog.

01:14Correct.

01:14Then after po niyan, cooking na po tayo siya ng dalawang kalahating oras.

01:18Wow, dalawang kalahating oras.

01:20Sa temperature na 85 to 90 degrees Celsius.

01:24So, pagkatapos po noon ma'am, ito na yun na no?

01:26Yes ma'am, bali po ito na po yung luto na po siya.

01:29After na cooling po, bali, for glazing na po tayo.

01:32For glazing na.

01:33So, yun na nga, tinotorch natin siya.

01:34Siyempre, itong mga whole meat ham natin,

01:37ako mga kapuso,

01:37ang ganda niya dahil fresh meat nga siya.

01:40For only P450 lang siya mga kapuso.

01:44So, napaka-affordable nga naman talaga.

01:47Ayan, makikita ninyo.

01:48At ito nga yung magiging kung paano nyo siya mabibili.

01:52Ayan.

01:53At syempre, babalikan natin yan sa pagtikim natin sa ating mga ham.

01:57Gaya, tutok lang sa inyong pangasang morning show kung saan lagi una ka.

02:02Unang hirit!

02:05Wait!

02:05Wait, wait, wait!

02:07Wait lang.

02:08Huwag mo muna i-close.

02:10Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel

02:14para lagi kang una sa mga latest kweto at balita.

02:16I-follow mo na rin ang official social media pages ng unang hirit.

02:21Thank you!

02:22O, sige na!

Paskong Pinoy ham: Ham-sarap ng handa 100 days before Christmas | Unang Hirit

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended