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Canal Trece
  • hace 4 meses

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Transcripción
00:00Muy probablemente a usted le habrá pasado en la casa que a veces los más pequeños
00:06son muy tiquismiquis, como dicen, muy...
00:13iba a decir esta palabra, que los señores de antes decían, muy colindingas para comer,
00:18porque no quieren comer alguna cosa, no quieren comer lo otro,
00:21e incluso a veces algo tan sencillo como un emparedado,
00:25no porque uno trata de meterle la lechuga, meterle el tomate y que se coman también algunos vegetales.
00:32Bueno, a lo largo de esta semana nos hemos trasladado hasta Amura, Centro Culinario,
00:37para poder ofrecerles a través de las estudiantes, porque todas son mujeres en esta semana,
00:42compartir algunas recetas y que le puedan ayudar.
00:45Creo que hoy la receta les va a ayudar por una situación particular que ya la van a ver,
00:51pero primero yo le voy a dar la bienvenida a Dayana Castillo,
00:55que es a cargo de quien está, la receta de hoy.
00:59¿Cómo estás?
00:59Muy bien, ¿y usted?
01:01Qué bueno, bien, pura vida, contento.
01:03Yo cada vez que vengo a Amura me pongo muy contento, que me lo paso muy bien.
01:08Yo no lo he preguntado, no por eso, sino porque tienen un ambiente muy bonito.
01:15Yo supongo que en clases también.
01:16Sí, claro, tenemos un ambiente muy bonito, la verdad.
01:19Como que yo siento que todo el mundo se lleva muy bien, aunque no pertenezcan a los mismos grupos, pero verdad.
01:26Hoy nos vas a estar preparando.
01:27Un emparedado.
01:28Ok, ¿y es de?
01:30De jamón, queso, tomate, lechuga y mayonesa.
01:34Ok, y yo decía, tiene una particularidad.
01:37Sí, una particularidad para los peques de la casa, que va a ser en forma de oso.
01:41De oso, exactamente, ese molde es un molde de un cortador de galletas, pero igual nos funciona.
01:49Sí, igual nos funciona.
01:50Para acá.
01:51Sí, exacto.
01:51Ok, perfecto.
01:54¿Pan, qué tipo de pan?
01:55El que deseen, el que tengan en casita, en este caso, bueno, utilicé pan bimbo.
02:00Ok, cuadrado, blanco, normal.
02:03Sí.
02:03¿Se corta antes o después?
02:05Después de estar formado.
02:08De estar formado, exacto.
02:09Ok, repasemos nada más los ingredientes, si usted, mientras me dice, si alguien dice,
02:14ay, es que mi hijo es alérgico al tomate.
02:16Ah, entonces.
02:17Entonces, ¿qué le podríamos como poner?
02:19Podemos cambiar el tomate por alguna cosa, ya sea zanahoria, bien delgada o algún vegetal que les guste.
02:27Bueno, acá tenemos lo que es jamón, queso, lechuga, mayonesa.
02:34Podemos cambiarla por salsa de tomate, mostaza.
02:37Tenemos tomate.
02:38Ok, como le digo, podemos cambiarlo por alguna verdura o...
02:41Eh, pepino.
02:43Pepino, zanahoria.
02:44Ajá.
02:45El, la...
02:47Este es jamón.
02:47Este es jamón, sí.
02:48Este es jamón que podríamos perfectamente también, jamón de pavo.
02:51Sí, jamón de pavo, claro, sí.
02:53O, qué sé yo, alguno.
02:54Alguna proteína.
02:54Entonces, procedamos para ver la técnica del montaje y cómo vamos a cortar.
02:59Y si queda como un osito.
03:01Sí, si queda como un osito.
03:02Ahí lo vamos a ver.
03:04Ok.
03:05Jamón.
03:07Queso.
03:07Queso.
03:09Tomate.
03:10Tomate.
03:12Ok.
03:13Ok.
03:14Aquí vamos a poner la lechuga.
03:16En este caso la voy a poner acá.
03:17A veces uno dice, hay un emparedado.
03:19Pero es que, de verdad, con el emparedado le damos tomate, le damos lechuga.
03:24Y hay chicos que...
03:25Y es algo muy, muy básico e indispensable en las meriendas de los chicos.
03:30Ajá.
03:31Y ellos pueden aprender a prepararlas.
03:33Claro que sí.
03:36Que, este...
03:39Hay chicos que se empiezan a acostumbrar y a decir, está bien, pero sáquele tomate.
03:44Sí.
03:45Está bien, pero sáquele tal otra cosa.
03:47Ok.
03:48Ok.
03:48Dayana, también hay que recordar que si no tienen cortador de osito, pero tienen de árbol
03:54de Navidad, porque solo hacen galletas en Navidad, igual pueden utilizarlo.
03:58Claro, igual se puede utilizar.
03:59Claro que sí.
04:00A los chiquillos les va a encantar por la forma que tienen.
04:02Claro.
04:02Ok.
04:02Entonces, procedemos a cortar con firmeza exactamente y tratando de sentir el plato al final.
04:10Sí.
04:11En el fondo.
04:11Tratamos de sentirlo y le hacemos como unos movimientos así para que salga luego el osito.
04:17Me voy a traer aquí el otro plato para que la gente lo vea donde Dayana también lo
04:22va a colocar y que la gente pueda ver la forma del osito ya cortado.
04:28Claro, del osito ya cortado.
04:31Exactamente.
04:32Vea.
04:33Retiramos.
04:34Ajá.
04:34Pasemos el osito aquí.
04:35Acá.
04:37Para que la gente lo vea.
04:38Y se desmolda como...
04:40Ajá.
04:40Ay, bien.
04:41Súper tierno, súper lindo.
04:43Se lo voy a poner así.
04:46¿Quién no va a querer comerse ese osito?
04:49¿Verdad?
04:50Yo que siempre pruebo me da lástima probarlo, pero lo podría decapitar.
04:55Sí.
04:56Yo creo que lo podría decapitar.
04:58Lo voy a decapitar, no importa.
05:00Adelante.
05:04Ay, bien, de verdad.
05:05Este...
05:06Yo que soy también, así que antes no comía de chiquillo, yo incluso ahora ya grande que
05:11aprendí a comer, yo si lo hago le pongo rodajitas de pepino.
05:17Claro.
05:18Delgaditas.
05:19Sí, delgaditas.
05:20Para que no tengan problemas de comer.
05:22Voy a decapitarlo.
05:23Adelante, todo suyo.
05:25Es una buena opción para los niños.
05:32Y le pondría mostaza.
05:33Verdad que sí, me encanta.
05:34El sabor de la mostaza es súper rico.
05:37Y mayonesa, por supuesto, ¿verdad?
05:39Dayana, muchísimas gracias.
05:41Gracias.
05:41Por haber compartido con nosotros.
05:43Si hacen estos emparedados y tienen cortador de galletas ahí en la casa y hacen las formitas,
05:49mándennos fotos de las figuritas en los emparedados para este Día del Niño.
05:55¡Gracias!
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