00:00Top 1, la France bouge, la pépite.
00:03Clément, vous, la start-up existe depuis 4 ans, c'est ça ?
00:06Tout à fait.
00:06À Paris, vous avez 28 ans, vous avez fait une école de commerce, vous avez fait l'EDEC.
00:12Qu'est-ce qui a fait que vous vous êtes lancé, vous aussi, dans l'entrepreneuriat et surtout du côté de l'onologie ?
00:18Oui, alors moi, c'était vraiment une évidence, l'entrepreneuriat.
00:20Je savais que je voulais entreprendre, mais je ne savais pas encore dans quel domaine.
00:23Et du coup, j'ai fait une expérience, en fait, dans un grand groupe français de champagne,
00:27qui était aux Etats-Unis, à New York, où j'ai fait, du coup, travailler pendant un an dans la filiale d'exportation du groupe Wirodraer,
00:33où du coup, j'ai appris à connaître ce secteur-là que je ne connaissais pas du tout.
00:36Je ne viens pas du tout d'une famille où il y a des vignerons, où il y avait la bouteille sur la table le dimanche ou quoi,
00:40mais c'était un univers qui me passionnait, qui m'intriguait, et que du coup, je voulais percer à jour et apprendre à m'y connaître,
00:44comme on a évoqué au début de l'émission, mais ce n'est pas toujours évident, donc je cherchais un nouveau moyen de le faire.
00:48Et bien voilà, comme ce n'est pas toujours évident, comment découvrir de bons vents ?
00:52Vous, vous avez créé la solution, elle s'appelle Flacon avec un K, je vous laisse pitcher, c'est à vous.
00:58Donc je suis Clément, le fondateur de Flacon, et Flacon, c'est une marque que j'ai créée il y a trois ans,
01:02avec une mission simple qui est de mettre en valeur le savoir-faire millénaire des vignerons,
01:06avec ses expériences de dégustation uniques qui rendent l'univers des grands vins accessibles à tous.
01:10Donc chez Flacon, notre best-seller, c'est le calendrier de l'avant du vin que j'ai ici devant moi,
01:14qui permet de découvrir 24 grands vins facilement depuis chez soi,
01:17avec ce format-là du coup, des flacons qui font 100 ml, qui contiennent chacun deux verres de dégustation à partager.
01:23Donc on propose également une gamme, comme on l'a dit, de sans alcool, de whisky et de grand rhum.
01:27La sélection est réalisée par notre expert Meilleur sommelier de France,
01:30parmi un grand nombre de vignerons partenaires pour vous faire découvrir des vins rares exclusifs
01:34que vous n'avez sûrement jamais goûtés, c'est vraiment l'idée de ce qu'on fait.
01:37Et ces vins sont ensuite mis en flacon par notre partenaire industriel qui est basé près de Saint-Emilion,
01:41grâce du coup à une technologie qui permet une conservation parfaite pendant des années,
01:44c'est hyper important. Et depuis mon dernier passage à la France Bouche dans cette émission,
01:48Flacon a bien grandi puisqu'on compte aujourd'hui plus de 40 000 clients,
01:52clients grâce à qui on vient de réaliser une levée de fonds de 1 million d'euros
01:55pour poursuivre notre développement en France, en international et continuer de faire rayonner notre beau patrimoine français.
02:00Merci pour votre pitch Clément Gaveau, ça veut dire que c'est la France Bouche qui vous a permis de lever des fonds ?
02:03En partie, j'espère.
02:04C'est génial, voilà, on sert à ça en sur-Europe, à créer des liens.
02:09Justement cette gamme sans alcool, on l'évoquait, elle représente chez vous ?
02:125% du chiffre d'affaires.
02:135% ? C'est en croissance ?
02:15Oui, c'est en croissance. C'est plus petit que ce que j'aurais imaginé, mais on voit que c'est en croissance.
02:18Donc la tendance, elle est là, on est au début, mais je pense que ça va être plus important à venir.
02:21Comment vous choisissez ce que vous allez mettre dans votre box ?
02:25Donc c'est une box qu'on reçoit à la maison.
02:27Exactement.
02:27C'est quoi les critères ? C'est en fonction du client ou si en fonction de vos goûts à vous ?
02:30Donc du coup, toutes nos gammes sont déjà connues à la base par le client.
02:35Quand il va sur notre site et qu'il commande sur flacon.fr, flacon.com,
02:38il a déjà des thématiques de box qu'il va pouvoir sélectionner, des vins de l'étranger, des vins avec des appellations prestigieuses, des vins rouges ou quoi.
02:45Et du coup, il a la visibilité dessus, surtout ces vins qui sont sélectionnés par notre partenaire du commerce familier de France là-dessus pour pouvoir avoir une découverte unique.
02:53On pourrait avoir des petits flacons du domaine des cadinières ? On vous a déjà demandé, Claire Vénès ?
02:59Non, mais ça peut être une opportunité aussi pour moi.
03:01Mais oui, parce que ça permet, bon, vous êtes déjà très connus, mais bon...
03:05Mais de vous découvrir, plutôt que d'acheter un carton de 6 bouteilles, on va dire, tiens, je vais d'abord goûter un petit flacon,
03:12et puis si j'aime bien, je vous recommanderais des bouteilles cette fois-ci.
03:15C'est avec un grand plaisir.
03:17C'est toute l'idée, exactement.
03:18C'est ça l'idée. Vous êtes rentable ?
03:21Pas encore, justement, c'est pour ça qu'on a fait la levée de fonds,
03:22mais là on a plein de beaux axes de développement dans le futur, avec les cadres et l'avant,
03:26et plein de choses qui vont arriver en France et en international pour le devenir.
Commentaires