00:00Écoutez, c'est entendu. Vous restez avec nous autour de la table de la France Bouge. La France Bouge, c'est prendre des nouvelles des personnes qui étaient là à votre place il y a encore quelques mois. Ce soir, il s'agit de Bocarnéa.
00:10La France Bouge, que sont-ils devenus ?
00:14Alors Benjamin, rappelle-nous ce que c'est Bocarnéa.
00:16Bocarnéa, alors c'est une capsule qui est soudée, qui fonctionne à l'ultrason, qui vient se coller dans le cul de la bouteille, dans le creux. Elle est scellée et elle donne la température à l'instant T pour la consommer.
00:29Elle donne aussi la température, enfin le minimum et le maximum des températures qu'aura subi la bouteille au cours de sa vie.
00:36Donc on peut savoir si la bouteille a eu un coup de chaud ou alors un coup de froid et donc ça permet de garantir la qualité du produit que l'on achète.
00:44Vous connaissez autour de la table ?
00:46Non, moi je ne connaissais pas, mais je trouve que ça a beaucoup de sens dans la conservation effectivement des vins et puis le parcours que le vin peut avoir.
00:54Et chez Nicolas, pour le coup, 99% de nos caves ont une cave voûtée à température et la conservation est à mon avis un élément de différenciation très important.
01:04Bonsoir Tegwennaveos.
01:06Bonsoir Isolette.
01:07Fondateur de Bocarnéa, vous étiez venu il y a un peu plus d'un an sur Europe 1 pour nous parler de cette capsule soudée.
01:14qui fonctionne à l'ultrason, donc il n'y a pas de piratage possible pour tricher, ça peut fonctionner, paraît-il, près de 80 ans ?
01:23Alors c'est quasiment éternel, oui, c'est purement mécanique, donc il n'y a pas du tout dans le temps de possibilité d'extinction de la capsule.
01:31Alors qu'avez-vous changé, Benjamin a très bien décrit l'entreprise, qu'avez-vous changé chez Bocarnéa depuis votre passage dans l'émission Tegwen ?
01:39Eh bien depuis un an, on est passé d'un prototype fonctionnel à une norme émergente de la protection des grands crus.
01:45L'objectif, je rappelle, de la capsule est de garantir l'intégrité de la bouteille et de redonner de la confiance, vous en avez parlé tout à l'heure,
01:51de redonner de la confiance au consommateur lors d'un achat.
01:54Aujourd'hui, on est totalement dans l'inconnu lorsqu'on achète une bouteille de vin, on ne connaît pas du tout son histoire.
01:58C'est ce qu'on cherche à faire avec Bocarnéa.
02:01Donc, vous avez un peu peaufiné le produit, vous avez obtenu des clients d'après le passage dans l'émission, je crois.
02:08Je crois que ça vous a donné un vrai coup de boost, racontez-nous.
02:11Oui, on avance.
02:12Alors depuis un an, on a commencé la production en France avec notre partenaire AML qui est situé dans le Doubs.
02:19On a continué de déposer nos brevets à l'international.
02:22Donc, on continue de bien se protéger autour de cette innovation.
02:27On a commencé effectivement à livrer nos clients, principalement sur la Bourgogne.
02:32Aujourd'hui, on a cinq clients qui ont démarré l'aventure sur la Bourgogne.
02:35Et puis, on a aussi eu la chance de démarrer cette année avec un magnifique Grand Prix d'Innovation 2025 par un célèbre magazine de vin.
02:43Oui, la revue du vin de France, c'est ça ?
02:45Pour ne pas le citer.
02:46Oui, on peut le citer.
02:48Et vous êtes déployé aussi à l'étranger, États-Unis, Chine ?
02:52Alors, on commence.
02:53Alors, on a déposé nos brevets, effectivement, sur la Chine et sur les États-Unis.
02:57On a commencé, effectivement, le commercial sur la Californie.
03:00Oui, exactement.
03:01Il faut bien déposer nos brevets parce que Cathy Collerger fait la moule.
03:05Exactement.
03:05Et puis, donc, on a commencé, effectivement, notre déploiement international avec un commercial qui fait de l'Italie et l'Espagne et un autre qui fait de la Californie pour le moment.
03:12Vous êtes combien dans l'entreprise ?
03:15Alors, écoutez, je suis tout seul.
03:16Mais, effectivement, on a pas mal de choses à l'extérieur.
03:18Donc, concernant la production, ça concerne déjà 4-5 personnes.
03:22Et puis, les commerciaux sont indépendants.
03:24Donc, on en a 4 aujourd'hui.
03:26Et la capsule, elle est scellée le jour 1 de la mise en bouteille.
03:29C'est extraordinaire.
03:31C'est très...
03:31Oui, on est...
03:32Allez-y.
03:33On n'est censé pas quitter le...
03:34En tout cas, la bouteille n'est pas censée quitter le domaine sans sa capsule.
03:38Voilà.
03:38On vient raconter.
03:39Ça peut être le jour 1 de la mise en bouteille ou ça peut être à l'habillage 2-3 ans plus tard lorsqu'on fait des tirés bouchés et qu'on souhaite juste mettre des étiquettes et habiller cette bouteille au moment de l'expédition.
03:49Donc, ça veut dire quand la bouteille aura eu des déménagements, des canicules, tout ça, ce sera dans cette capsule ?
03:58Exactement.
03:58Vous serez la vérité, vous allez retrouver la vérité quand vous allez acheter cette bouteille et terminer le hasard quand vous allez dans une vente aux enchères, quand vous allez chez un caviste, terminer le flou artistique autour de la belle histoire qu'on nous raconte sur la conservation du vin.
04:13Là, vous aurez un traceur bien net précis qui viendra vous raconter l'histoire de votre bouteille précisément.
04:17Très inspirant. Merci Tegwenn Naveos, fondateur de Bocarnia.
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