00:00鯛鯛健康の最新情報はこれでございます
00:03キノコとガンとの関係が注目されたのは20年前
00:09椎茸の菌糸の細胞壁 ベータグルカンの一種が抗がん剤として認められたのです
00:17神戸薬科大学でキノコの研究を20年間続けている 南波博明教授です
00:24難波教授は36種類のキノコでベータグルカンの抗がん作用を調べました
00:33その結果最も強い効果を示したのが舞茸だったのです
00:39しかもベータグルカンとしては珍しく注射だけでなく食べても効果があるとわかったのです
00:47実際にがん患者で調べてみた結果がんにより低下していた免疫力が平均1.6倍高まることがわかりました
00:58現在アメリカでは舞茸のベータグルカンを使った乳がんの臨床試験が行われています
01:08ただし原則的に抗がん剤との併用が条件です
01:13その作用の特徴は腸の免疫系を刺激しそれによって免疫細胞を活性化するものです
01:24あの舞茸というのは免疫力が知らない間に低下していく あるいはがんができてそれをやっつける能力が落ちてきたと
01:34それを回復して元の健康な時のレベルまで上げてくれますから予防薬学予防医学として使えるキノコだというふうに考えています
01:46素晴らしい言葉ですよね
01:48ベータグルカン自体はいろんなキノコに含まれています
01:52ただあの注射して効くものとしては椎茸もあるんですが口から取って効くということがはっきりしているのが舞茸なんです
02:01はいそう
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