Chiles en nogada, un platillo elegante, histórico y muy mexicano

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Raquel Solves nos cuenta cómo se preparan los chiles en nogada; un platillo elegante, histórico ¡y muy mexicano!  #QuéImporta

Transcript

00:00¿A quién no le gusta el chile?

00:02Porque hoy venimos a probar un platillo elegante, histórico y muy mexicano.

00:06Ulises, ¿a ti cómo te gusta el chile?

00:08Me gusta comerlo de todas formas.

00:12De todas las maneras, ¿no?

00:13Claro, y preparlo de todas formas.

00:15Un buen chile.

00:15Oye, ¿y el chile en Nogala con qué chile se hace?

00:18¿Con chile ancho, con chile pasilla, con chile piquín?

00:21No, se hace con chile poblano.

00:24Ah, ok, no la acerté ninguna de todas.

00:26A ti para agarrar el chile se gusta usar guantes, ¿no?

00:28Si me riquiste con guantes, yo me pongo los guantes, como buena pinche.

00:32¡Qué emoción, qué emoción!

00:35A rellenar el chile.

00:37¿A ti te gusta bien relleno o medio?

00:39El relleno, relleno va bien relleno.

00:42Al plato.

00:44Mira, pues yo, mira, me la voy a rifar.

00:46Me la voy a rifar, vean esto.

00:48Vean esto, Ulises, hazme espacio, hazme espacio y...

00:52¡Tan, tan, tan, tan, tan!

00:54¡Listo! ¡Olé!

00:56Es recrear la bandera, ¿no?

00:58¡Ah, qué chile p*** es recrear la bandera!

01:02¡Ay, qué bonito te está quedando, eh, Ulises!

01:05Se nota que tienes mano.

01:06Yo también tengo mano, lo hago todo con la mano.

01:09Y, bueno, nuestra granada limpia.

01:13Y...

01:14Dame.

01:16Listo.

01:16Y ahí está la bandera mexicana.

01:20Miren ustedes, para todos los mexicanos de México para el mundo, esto es la bandera mexicana.

01:27Pues ya tenemos listo el chile, bien rellenito, bien bronceadito y yo lista para echármelo entero.

01:33¿Listo, Ulises?

01:34Estamos listos.

01:35Estamos listos.

01:36Pero antes, a mis queridos conductores, ¿de qué importa?

01:39A ustedes, ¿qué sí les gusta?

01:41Prueba, prueba.

01:44Mmm...

01:4510 de 10.

01:47¡Sí!

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