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Chile de lujo receta de Chef en proceso
Directo al Paladar México
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hace 8 meses
Chile de lujo receta de Chef en proceso
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00:00
Esto no es un plato de fonda, es un plato de restaurante, señor.
00:06
Bienvenido a MasterChef, maldita sea.
00:09
Si se te antojaron muchísimo los chiles rellenos que preparo Chef en Proceso en MasterChef,
00:13
quédate porque hicimos una versión.
00:15
Primero hay que hacer el picadillo, dorar la carne, agregar cebollita y condimentos.
00:20
Todos los ingredientes y el proceso van a estar en la descripción.
00:23
Después hacemos un caldillo con jitomate y chipotle, lo colamos y va directo a la carne.
00:27
Ahora las verduras, papitas, sazonamos una hojita de laurel y dejamos que se haga la magia.
00:34
Limpiamos los chiles y vamos a rellenarlos.
00:37
Es importante secarlos muy bien para que el capeado no se despegue.
00:41
Hacemos el capeado con huevo que quede así de esponjocito.
00:45
Se van a freír y mira qué delicia.
00:48
Ahora hacemos un caldillo con jitomate, cebollita, chiles secos y más ingredientes
00:53
y estamos a punto de disfrutar de esta delicia.
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