00:00C'est votre vie à présent avec un rituel qui tend à disparaître, les dîners.
00:06Les dîners en famille, les retrouvailles, le soir, comme ça, tous ensemble, autour de la table.
00:11Moment clé de la journée, c'est aussi l'occasion pour les parents d'échanger un petit peu avec les enfants.
00:16Sauf que nos nouveaux modes de vie, forcément, compliquent un peu les habitudes.
00:21Et ces moments de convivialité sont souvent réduits quand ils ne sont pas tout bonnement sacrifiés.
00:26C'est ce qui ressort en tout cas d'une étude qui vient d'être publiée.
00:29Voyez ce reportage d'Adrien Spiteri.
00:33Pour Jérôme et son fils Arsène, le repas du soir autour de la table, c'est sacré.
00:38C'est le moment, effectivement, où il n'y a pas d'écran, où on est entre nous et on peut échanger encore tous les quatre.
00:45Mais pour Farid qui travaille dans ce restaurant le soir, ces moments sont de plus en plus rares.
00:50Et même lorsqu'il est en congé, les habitudes au sein du foyer ont bien changé.
00:53À part le téléphone, la tablette et la télé, la table familiale, ça fait longtemps qu'il n'existe plus.
01:00Selon une étude menée par Opinion Way pour HelloFresh, une famille sur quatre admet que le dîner dure moins de 30 minutes.
01:06Près d'une famille sur deux affirme manger séparément au moins une fois par semaine.
01:10Des repas qui se prennent également de plus en plus tard, la faute à des emplois du temps chargé.
01:16Mais certaines bonnes habitudes permettent de gagner du temps.
01:19Il faut essayer de faire ses menus de la semaine en avance, comme ça on ne réfléchit pas.
01:23Parce que si déjà dans le peu de temps qu'on a, il faut réfléchir aux menus, qu'il faut aller faire des courses.
01:28Voilà, il faut essayer.
01:29En fait, l'anticipation et l'organisation, c'est quand même la clé pour essayer.
01:32C'est un peu de temps qu'on investit au départ, mais qu'on gagne après.
01:35Cette psychologue donne un autre conseil, éviter les sujets qui fâchent, pour que le dîner reste un moment de plaisir en famille.
01:43Bonjour Paul Marcon, vous êtes chef gagnant cette année du Bocuse d'Or.
01:47Vous venez de voir ce reportage.
01:49Alors apprendre à se retrouver autour d'un repas en famille, donner envie de rester à table, évidemment c'est votre métier, c'est votre passion.
01:56Quel conseil vous pouvez nous donner ce matin pour prolonger, tenter de prolonger ces moments de convivialité ?
02:02Oui, bonjour, merci beaucoup de m'inviter.
02:05Alors déjà, je pense qu'il faut rappeler que le repas à la française a été quand même promu au patrimoine mondial de l'UNESCO il y a quelques années.
02:12Et ça, donc ça fait partie quand même de notre identité, de notre culture française, et c'est important d'en parler.
02:19Maintenant, je pense qu'il ne faut pas être trop alarmiste avec ça non plus.
02:22On compare deux époques qui sont un petit peu différentes.
02:25Aujourd'hui, on a effectivement, on l'a entendu dans le reportage, les réseaux sociaux, une vie à 100 à l'heure, peut-être encore plus que ce que c'était il y a 15 ou 20 ans.
02:32Donc voilà, l'essentiel, ce n'est pas forcément d'avoir un repas en famille tous les soirs.
02:37On est dans une époque différente et il faut l'accepter aussi.
02:40Mais c'est important de garder ce rituel-là, notamment les week-ends et pour les occasions en famille.
02:44Mais comment vous faites, pardonnez-moi, mais comment faire pour garder ce rituel-là ?
02:48La clé, c'est quoi ? C'est de cuisiner ensemble ?
02:50Effectivement, on l'a entendu dans votre reportage d'anticiper déjà les menus pour gagner du temps et se libérer un petit peu de temps libre dans la semaine.
03:00Et puis effectivement, si on passe un petit peu moins de temps à table, déjà de travailler ensemble à confectionner le repas avec les enfants, en famille.
03:08En général, les enfants aiment bien faire ça.
03:10Et c'est du temps qu'on passe peut-être moins assis effectivement à déguster, mais qu'on peut passer aussi en cuisine à passer un bon moment, à rigoler, à faire le repas ensemble.
03:19Donc c'est une évolution des choses qui, je pense, est naturelle.
03:23Et en tout cas, l'essentiel, c'est de garder ces bons moments en famille pour des occasions, éventuellement au restaurant ou même simplement dans la vie privée.
03:31Merci beaucoup. Paul Marcon, tiens, je vous donne un chiffre que nous apprend cette étude.
03:36Cinq minutes supplémentaires à table seulement augmentent les chances que les enfants adoptent des habitudes saines pour manger.
03:43Ça, c'est important. Donc on fait tous un petit effort. On range les portables, on cuisine en famille.
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