00:00Son las 4 con 8 minutos de la tarde y nos vestimos por supuesto que con todo el sabor y todo el ritmo de la cultura afro costarricense que este próximo domingo se conmemora el día de la persona negra en nuestro país y la cultura afro costarricense y por eso tenemos hoy a partir de este momento un programa especial con un montón de información y nuestra primera invitada es precisamente doña
00:29doña Carol Britton quien es la directora de la fundación arte y cultura para el desarrollo agradecerle doña Carol cómo me le va muy bien un gusto de estar acá un placer de verdad que nos acompañe porque hoy estamos full usted nos ha visto correr de un lado para otro porque tenemos un montón de información y resulta ser que hoy vamos a tener incluso como una muestra pequeñita de todo lo que es el festival de la diáspora verdad así es así es y si tenemos
00:59varios cuadros con emprendedores con gastronomía hablar un poco de lo que ya hemos hecho en lo que se refiere a la genealogía el homenaje a Eulalia Bernard el parade en San José
01:17a mí me dijeron vean yo me perdí todos los parade porque este porque estaban en fin de semana el año pasado me fui para el psiqui parade ese si lo logré pero esta por una cuestión de trabajo y todo el asunto me los fui perdiendo y perdiendo y perdiendo
01:34próximo obviamente es el grand gala parade que se va a llevar a cabo en limón correcto este a partir como del mediodía pero luego me dicen mis compañeros Sergio también hay en San José cómo es eso de que también en San José
01:45fíjate que tenemos ya varios años con la municipalidad de San José hemos unido fuerzas para poder llevar a cabo esta manifestación de la cultura afro costarricense entonces vienen bandas y grupos culturales artísticos trajes y en esta ocasión lo vamos a hacer el 6 de septiembre a partir de las 10 de la mañana saliendo del parque morazán hasta el parque nacional o sea tomar la avenida los damas
02:13y en su vida en su vida sí son aproximadamente 700 metros entonces esa es un buen caminito pero si vienen vienen bandas vienen representaciones y eso me gusta desde paso canoas tenemos también de a la juela de heredia de San José y por supuesto grupos que vienen de limón
02:34a partir de las 10 de la mañana para que no se lo vayan a perder si les pasó las mismas que a mí que no se pudieron trasladar ni a Cahuita ni a Puerto Viejo ni a Siquires ni van a poder ir este domingo a limón
02:49entonces van a tener la ventaja de poder quedarse en San José y disfrutar de todo este espectáculo cultural que nos proporciona la cultura afro costarricense
02:58hoy decíamos en la noche hay un homenaje a doña Eulalia Bernard
03:03por supuesto Eulalia Bernard es un personaje maravilloso una mujer que rompió todo tipo de todos los estereotipos posibles abrió realmente el campo en la literatura fue también diplomática
03:17profesora universitaria ella fue la que fundó la primera cátedra sobre temas de afrodescendencia
03:25y hoy el producto que tenemos de la cátedra de África y el Caribe
03:30entonces recordando este legado el día de hoy en el centro cultural San José que queda en barrio Escalante a partir de las 7 de la noche
03:39vamos a tener este homenaje poético y habría que recordar acá el disco el único disco que se ha hecho al respecto de poesía
03:51que se llama Negritud
03:53entonces a partir de este disco Negritud
03:57Negritud es que vamos a hacer todo un recorrido
04:02un recorrido por la obra de Eulalia
04:04Genial resulta ser que ahora que mencionas Escalante resulta ser que barrio Escalante está sumado al y siempre lo digo al revés
04:14vamos a food fest o fest food
04:16el fest food
04:17siempre lo digo al revés
04:19el fest food exactamente en donde algunos restaurantes se han sumado de hecho hoy vamos a tener uno de los chefs que está apuntado preparando comida también este en homenaje a la cultura
04:32exacto esto fue yo lo acostumbro a decir una cosa un poco diferente cómo celebrar la gastronomía con estos sabores ancestrales pero que al mismo tiempo estamos celebrando a cuatro grandes escritores
04:44Eulalia Bernard una vez más
04:46entonces estos chef invitados Kevin uno de ellos Rey Guerrero de Colombia otro ellos reinterpretan la literatura de estos poetas o del escritor Prince Duncan y a partir de el gusto de ellos entonces se genera la receta o entonces de las preferencias o entonces a través de su literatura
05:16se crean estos platillos y generamos este test food de Escalante
05:21Genial que está como quien dice por ejemplo en
05:24los restaurantes disponible en estos días para que la gente se acerque y pueda pedir los platos
05:31Es correcto comenzamos el 22 de agosto y vamos hasta el 31 de agosto son ocho restaurantes lo pueden ver en
05:38en la página de Distrito G que ellos son como
05:41nos han invitado a nosotros como festival a ser parte de lo que ellos ya
05:46acostumbran a ser todos los meses en Escalante como como un punto fundamental de la gastronomía local y entonces
05:53invitaron al festival de la diáspora para que nosotros le diéramos ese sabor de lo que es nuestra maravillosa
05:59gastronomía afrodescendiente y entonces juntamos el binomio de gastronomía y literatura
06:06que mejor combinación y nos queda un minuto Carol para que le
06:11extendamos la invitación a todo el país a participar y a celebrar por supuesto esta es una cordialísima
06:18invitación para que nos acompañen hoy por la noche por supuesto al centro cultural San José para este
06:25para este homenaje a Eulalia y el 6 de septiembre por supuesto como ya hemos dicho al San José diáspora parade del parque morazán al parque nacional
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