Marília Lima, fundadora do Cenoradas, contou no Fast Money como transformou um bolinho de cenoura feito na pandemia em uma marca com 28 mil produtos vendidos por mês, lojas físicas e delivery online.
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00:00Eu vou falar agora de uma marca especializada em venda de bolos de cenoura, que se destaca no mercado brasileiro.
00:15A Cenouradas começou despretensiosamente durante a pandemia de Covid-19 e hoje conta com mais de 22 mil produtos comercializados por mês em três lojas em São Paulo.
00:27E para falarmos sobre esse case de sucesso, eu recebo aqui no Fast Money a fundadora da marca, a Marília Lima.
00:34Oi Marília, muito boa tarde para você.
00:36Olá, tudo bem? Muito obrigada pelo convite.
00:37Prazer tê-la aqui conosco no estúdio. Falar de coisa boa, falar de bolo na hora do almoço abre o apetite.
00:43Com certeza.
00:45Marília, conta para a gente então como é que foi esse sucesso.
00:47A gente sabe que o brasileiro, eu pelo menos vou falar por mim, o brasileiro adora um bolinho de cenoura, se tiver aquela coberturinha de chocolate.
00:53Mas não é bem assim, é um bolo de cenoura inovado, mas ainda melhor, poderíamos dizer isso.
01:01Como que você teve essa ideia?
01:02Então, no início da pandemia, quando todo mundo foi obrigado a ficar em casa, eu fiz um bolinho de cenoura no meu Instagram, postei no meu Instagram.
01:09E aí uma amiga me pediu um pedaço e eu assei para ela numa marmitinha.
01:14Então o bolinho era mais fininho, com uma cobertura de chocolate, de brigadeiro, de panela.
01:18Escrevi um bolinho, chegou para alegrar o seu dia.
01:21E essa amiga gostou tanto que ela me incentivou a começar a vender esses bolinhos.
01:26E nessa brincadeira de vender bolinho de cenoura em forma de abraço, nasceu cenouradas.
01:31Então hoje a gente tem um mix de produtos todos com base de bolo de cenoura.
01:35Então tem bolo de chocolate, barra de chocolate e chechada com brigadeiro e bolo de cenoura, com doce de leite.
01:40Aí a criatividade fluiu.
01:42Já está dando água na boca aqui essa nossa conversa, meu Marília.
01:45E conta para a gente, são 22 mil produtos já vendidos.
01:51Do ano passado para agora, existe uma perspectiva de aumentar ainda mais essas vendas?
01:56Sim, até eu fiz uma reunião essa semana com a nossa liderança e essa última vez nós já produzimos 28 mil itens.
02:03Então já está até maior esse número.
02:05Esse mês, esse ano a gente já cresceu bastante, abrimos quiosques e shoppings.
02:10Começamos a vender em lugares que antes a gente não tinha, que antes era só ponto de rua.
02:14Então a gente vem crescendo a cada dia, já estamos querendo expandir a nossa fábrica, estamos caminhando aí.
02:20Muito bom.
02:21Agora, todo mundo, hoje a maioria das pessoas também buscam a internet para comprar.
02:26A venda dos cenouradas é só em loja física ou também dá para comprar online?
02:30Dá para comprar online, dá para comprar fisicamente, dá para encomendar pelo WhatsApp e receber na sua casa.
02:36Nós fazemos muitos eventos também, então estamos espalhados por cidade em vários pontos.
02:40Então tem uma flexibilidade muito grande para adquirir qualquer produto nosso.
02:46E é só esse bolinho de cenoura com abraço ou não tem uma diversidade aí de bolos de cenoura, de tipos de produtos?
02:54Não, tem um monte.
02:55Tem vários chocolates fechados com bolo, tem formato de picolé.
02:59Agora a gente está lançando o nosso sorvete, que tem de brigadeiro, doce de leite, de vanila com brigadeiro e bolo de cenoura.
03:06Então tem bolo para aniversário, bolo de pódio para comer individual, tem várias opções.
03:12Realmente é muito democrático, vai desde um café da manhã até uma sobremesa de um jantar, de um aniversário, uma comemoração.
03:19Então a gente consegue entrar em várias opções para os nossos clientes.
03:24Bom, você falou que já aumentou a produção para 28 mil produtos.
03:29Vocês pensam em abrir mais lojas?
03:31A gente ainda tem mais uma loja para abrir esse ano, que já está negociado, já está fechado.
03:37Ainda não contei, mas já estou contando aqui em primeira mão.
03:40Então a gente está estudando mudar a nossa fábrica para uma fábrica maior, para a gente aí sim conseguir abrir outras unidades.
03:47Porque para hoje a gente ainda é onde a gente está agora, a gente está chegando no máximo da nossa capacidade de produção.
03:52Qual que é o produto mais vendido e quanto custa a conta para a gente?
03:56Acho que o nosso telespectador quer saber, né? Fica curioso.
03:59O nosso produto mais vendido é a barra de chocolate, checheada com bolo de cenoura e brigadeiro.
04:03Usamos chocolate nobre e o preço dela é R$ 48,90.
04:08E Marília, e como é que é assim essa aceitação?
04:11Porque as pessoas têm a referência do bolo de cenoura.
04:14Eu venho também assim, muito criado interior, que a tia, a avó fazia.
04:18Aquele bolo de cenoura básico, né?
04:20Que eu estava falando, o bolo de cenoura com a cobertura de chocolate.
04:22A aceitação das pessoas para um bolo de cenoura diferente, é a mesma?
04:27Tem pessoas que pedem querendo só o básico, o bolo de cenoura.
04:30Como é que é esse o equilíbrio entre uma novidade, né?
04:33Que talvez atraia aí a nova geração, pessoas mais novas e também pessoas mais velhas,
04:38assim como eu, por exemplo, que gosto ali do tradicional.
04:41Por mais que a gente crie várias opções, vários sabores, o best-seller sempre é o brigadeiro ao leite,
04:46não tem como.
04:47O meu preferido é até aquela cobertura de vó, que a gente chama de craquelado,
04:51que é aquela coberturazinha que craquela, que é o meu preferido, é muito gostoso.
04:56E tem uma aceitação muito boa, porque hoje a gente mora numa cidade que a gente quase não tem tempo, né?
05:00Diferente do interior, que você tem mais tempo para fazer um bolinho, preparar.
05:04Aqui em São Paulo, só de trânsito, que muitas pessoas gastam durante o dia a dia.
05:09Então, é muito além de um bolo de cenoura, né?
05:11O tempo também, que às vezes a pessoa não tem para fazer um bolo,
05:14então ela consegue comprar um bolo gostoso.
05:16Então, a aceitação é muito boa.
05:18Dá para a gente falar em percentual, em relação à venda e faturamento,
05:22quanto é a projeção para este ano, ou quanto foi já no primeiro semestre da empresa?
05:27Até agora, a gente já faturou o mesmo que o ano passado inteiro.
05:30Então, a gente já deu uma bela acelerada e aí vamos ver como vai ser até o final desse ano.
05:34Só no primeiro semestre já faturou o que faturou o ano passado inteiro?
05:37Meu Deus, mas aí...
05:38Nós abrimos novas operações, então assim...
05:41Vocês sentem efeito, por exemplo, de dólar, por exemplo?
05:45Vamos falar mais da economia agora.
05:47Quando o dólar aumenta ou está em um patamar um pouco maior,
05:50vocês também sentem esses efeitos?
05:52Efeitos, por exemplo, de taxa de juros alto,
05:55porque aí vocês estão expandindo, abrindo loja, produção, também na empresa, né?
06:00Sente esses efeitos?
06:01Então, até hoje, os nossos investimentos foram com o próprio caixa que a empresa foi gerando,
06:06então eu não tive ainda a necessidade de recorrer a outras fontes de investimentos,
06:10senão com certeza afetaria.
06:12O que hoje está afetando muito para a gente é essa crise do cacau,
06:15que o chocolate, acho que todo mundo está acompanhando um aumento de quase 300% do valor,
06:21então isso está afetando muito, muito mesmo,
06:24porque nós não queremos abrir mão da nossa qualidade,
06:26mas por outro lado a gente precisa refazer nossa precificação.
06:29Então, acho que eu nunca sofri tanto desde que eu comecei a empresa,
06:33como eu estou sofrendo agora com a crise do cacau.
06:35Isso está sendo bem difícil para quem trabalha com chocolate.
06:38É, imagina, tem um aumento importante, né?
06:41Uma questão de abastecimento também.
06:43Quantos funcionários hoje a empresa tem?
06:45A gente está com 45 funcionários,
06:47fora os freelancers que ajudam muito também em toda a operação.
06:51E como é que é a receita?
06:52Porque assim, eu, por exemplo, quando vou cozinhar na minha casa,
06:55eu tenho a minha receitinha ali, né, em segredo, faço ali, né, uma comidinha.
07:00Eu acredito que o bolo saiu, por exemplo, você tem a sua receita,
07:03essa que deu o start para a empresa.
07:05E como é que outras pessoas devem fazer junto com você?
07:08Acho que talvez hoje você não ponha a mão ali na massa mesmo.
07:11Como é que é?
07:12Chega sempre igual ao que você fez?
07:15Como é que é para atingir aí essa excelência?
07:18Bom, quando eu comecei foi uma brincadeira mesmo,
07:20então eu vejo foto dos primeiros bolos,
07:22eram quase que um horror, né?
07:23A gente só melhorou.
07:25Era uma receita muito simples, com tempo e estudo,
07:27a gente foi aprimorando para ter nossa receita.
07:30Hoje, graças a Deus, nossos colaboradores fazem bolo muito melhor do que eu fazia, né?
07:34Então hoje nós temos pessoas profissionais, tem uma gerente de fábrica,
07:38a gente tem todos os processos para acompanhar a qualidade de todos os nossos produtos.
07:42Claro que às vezes uma fornada ou outra, dependendo da cenoura, não sai igual,
07:46por isso que a gente tem uma série de processos para barrar dentro da empresa
07:50para não chegar na loja, né?
07:51Então, mas a gente faz a receita com carinho, amor,
07:55acho que o sucesso é um produto de qualidade,
07:57mas tem todo um branding por trás, uma história, um propósito atrás da marca
08:01que também faz a marca ser um sucesso.
08:03Não acredito que se alguém pegar minha receita vai chegar onde eu cheguei,
08:07até porque cada um tem sua história e vai ter o seu propósito
08:10e ninguém faz nada que não era para ser seu, né?
08:12Então...
08:13Claro.
08:13E vende mais hoje nas lojas físicas ou online?
08:17Ah, é bem...
08:18Bem parelho?
08:19Bem parelho.
08:20É mesmo?
08:21Olha só, é interessante.
08:22Tem loja até que o delivery é maior do que a venda de loja
08:25e tem lojas que é bem mais significativa a loja do que o delivery.
08:29Isso é interessante, né?
08:30No momento de hoje, né?
08:32Que a gente está falando muito de tecnologia, né?
08:35Hoje os jovens estão ali com um iPad, um smartphone na mão,
08:40eles não querem mais sair de casa ou ir até numa loja física.
08:42A gente trouxe aqui, até para fazer um paralelo,
08:45a gente trouxe aqui o CEO da Juliana Flores,
08:50que antes era só online, ele chegou a abrir loja física
08:52porque as pessoas ficavam interessadas também em ver.
08:54Por isso eu achei curioso, você também partiu aí, acho que do online para a loja física,
08:59porque talvez a pessoa queira, né?
09:00E pode comer na loja, por exemplo, é interessante atrair esse cliente para a loja.
09:04É engraçado, porque como eu comecei no online, eu só tinha o online, né?
09:07E quando eu fui abrir a loja física, eu achava que eu estava abrindo para quem já era meu cliente,
09:12que pediu uma loja física.
09:13E aí quando eu abri a loja, eu ganhei muitos mais clientes,
09:16que andavam perto da região e às vezes nem conheciam a marca.
09:19Então é muito diferente mesmo o público do online para o público da loja.
09:26Nas nossas lojas a gente serve café, o pedaço quentinho de bolo de cenoura,
09:30é uma experiência diferente do delivery.
09:33Maravilha!
09:33Marília Lima, fundadora do Cenouradas, muito obrigado pela sua presença aqui.
09:39Você deixou a gente aqui, ó, e o telespectador com água na boca.
09:42Parabéns pelo sucesso da empresa.
09:45Sempre bom a gente ver assim uma empresa que nasceu até pequenininha ou de uma brincadeira
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