Quiche saumon chèvre épinards

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Transcript

00:00Une quiche idéale pour les soirs de semaine,

00:02bien moelleuse, gourmande, épaisse, généreuse.

00:05C'est comme ça qu'on les aime.

00:07Je commence par faire suer un oignon à l'huile d'olive dans une poêle.

00:10Quand il commence à être bien translucide, je rajoute mes saumons.

00:13Je les fais cuire tranquillement.

00:15Je les coupe en petits morceaux pour pouvoir les mettre ensuite dans ma quiche.

00:18Et en fin de cuisson, je rajoute les épinards.

00:21Je les fais simplement tomber 2 minutes, pas plus et je réserve de côté.

00:25Je prépare vite fait l'appareil à quiche.

00:27Je bats ensemble les œufs avec de la crème.

00:29Je n'oublie pas de saler, je bats encore un coup.

00:32Allez hop ! Une pâte brisée dans le fond d'un moule à tarte.

00:35Je verse l'intérieur de ma poêle.

00:37Je viens rajouter des petits morceaux de chèvre frais par-ci, par-là, selon mon goût.

00:41Puis, je prends mon appareil à quiche que je verse par-dessus tout ça,

00:44bien généreusement évidemment.

00:46Et voilà, ça va cuire pendant 45 minutes à 180 degrés.

00:50Je n'ai plus qu'à la démouler, à la servir, à me régaler.

00:53Et franchement, s'il y a bien une quiche que toute la famille adore, c'est celle-là.

00:56Alors, bon appétit !