EXCLUSIVO: Celso Sabino critica organização da COP30 e diz que culinária local voltará ao cardápio

Name: EXCLUSIVO: Celso Sabino critica organização da COP30 e diz que culinária local voltará ao cardápio
Uploaded: 2025-08-18T13:43:20+00:00
Duration: 12 min 18 s
Channel: TIMES BRASIL - LICENCIADO EXCLUSIVO CNBC

TIMES BRASIL - LICENCIADO EXCLUSIVO CNBC

Em entrevista exclusiva ao Real Time, o ministro do Turismo e presidente do conselho executivo da ONU Turismo, Celso Sabino, comentou sobre a polêmica da proibição de alimentos típicos da Amazônia na COP30, garantindo que açaí, tucupi e maniçoba estarão no cardápio. Ele também detalhou a preparação da cidade, com hotéis, navios e aeroporto, para receber delegações de todo o mundo.

🚨Inscreva-se no canal e ative o sininho para receber todo o nosso conteúdo!

Siga o Times Brasil - Licenciado Exclusivo CNBC nas redes sociais: @otimesbrasil

📌 ONDE ASSISTIR AO MAIOR CANAL DE NEGÓCIOS DO MUNDO NO BRASIL:

🔷 Canal 562 ClaroTV+ | Canal 562 Sky | Canal 592 Vivo | Canal 187 Oi | Operadoras regionais

🔷 TV SINAL ABERTO: parabólicas canal 562

🔷 ONLINE: https://timesbrasil.com.br | YouTube

🔷 FAST Channels: Samsung TV Plus, LG Channels, TCL Channels, Pluto TV, Roku, Soul TV, Zapping | Novos Streamings

#CNBCNoBrasil
#JornalismoDeNegócios
#TimesBrasil

Categoria

🗞

Notícias

Transcrição

Exibir transcrição completa do vídeo

00:00Agora tem um outro assunto importantíssimo, que é a COP30, viu?

00:03A COP30 acontece em novembro em Belém e ganhou polêmica nesse fim de semana.

00:07A organização do evento voltou atrás depois de proibir alimentos típicos da Amazônia,

00:12como açaí, tucupi e a maniçoba.

00:15A medida foi classificada como preconceito cultural e o edital foi republicado.

00:20É sobre isso que eu converso agora com o Celso Sabino,

00:22que é ministro do Turismo e presidente do Conselho Executivo da ONU Turismo.

00:27Bom dia, ministro. Seja muito bem-vindo ao Real Time.

00:30Bom dia, Marcelo. Bom dia a todos os telespectadores aqui nessa manhã de segunda-feira.

00:37Ministro, eu não sou paraense como o senhor, eu sou mineiro,

00:40mas eu vou confessar que como fã da cozinha paraense eu fiquei indignado com essa notícia.

00:45Eu comentei com o meu colega aqui, o Eric Klein,

00:47que é a mesma coisa de fazer um evento na Itália e proibir a pizza.

00:51Exatamente, Marcelo.

00:53Você já começou falando aí que eu sou paraense.

00:55Eu geralmente não costumo me apresentar já de cara como paraense,

01:00para que as pessoas não achem que eu sou um cara muito convencido, viu?

01:04Mas me fala então uma coisa.

01:06Que tipo de problema houve para que eles não quisessem a comida do Pará no evento?

01:12Houve um excesso, dizê-lo, um excesso de precaução

01:15por parte dos organizadores e promotores dos serviços de alimentação

01:24nas áreas oficiais da COP,

01:26mas que prontamente, em poucas horas, foi absolutamente resolvido.

01:32Teve a organização dos estados ibero-americanos

01:35determinando essa proibição aí de produtos típicos da Amazônia,

01:39mas eu queria entender direito o que foi alegado

01:41para que esses produtos fossem proibidos.

01:43Eu acho que houve uma falha, já é conhecida por todos

01:49que elaboraram esse edital para a seleção dos entes das empresas

01:55que vão promover esse serviço de alimentação

01:58no sentido de buscar um excesso de zelo, um excesso de cautela.

02:05O fato é, nós, o governo brasileiro, não pretendemos retirar a segurança alimentar,

02:12os controles necessários para que todos tenham todo o conforto, segurança,

02:17nenhuma indisposição com os alimentos que vão ser servidos.

02:20Mas nós não vamos tolerar qualquer tipo de discriminação,

02:25qualquer tipo de preconceito,

02:26ou qualquer tipo de retirar da copa e da Amazônia, a Amazônia da mesa.

02:33Se nós vamos ter diversos outros ingredientes

02:36que vão ser submetidos a todos os controles rigorosos de segurança alimentar,

02:42todas as regras do Ministério da Saúde, da Agricultura,

02:46enfim, da Vigilância Sanitária,

02:48não tem porquê nós retirarmos os principais emblemas da gastronomia paraense

02:52se estes também serão submetidos a todos esses controles.

02:56Todos os alimentos vão ser servidos aos chefes de Estado,

03:00às pessoas que vão estar participando dos eventos oficiais da COP,

03:04Marcelo, eles terão a oferição de temperatura,

03:08retirada de amostras de cada prato, de cada bandeja,

03:13para o laboratório analisar e nós não temos nenhum risco.

03:16Então, nós vamos submeter o filé, nós vamos submeter o pescado,

03:21vamos submeter a salada e nós vamos submeter também a maniçoba,

03:25paraense, o tacacá, o tucupi e especialmente o nosso açaí.

03:31Ingrediente que compõe a gastronomia reconhecida internacionalmente

03:36como uma das melhores gastronomias do planeta.

03:39A cidade de Belém, especificamente, é conhecida inclusive pela Unesco,

03:43como cidade criativa da gastronomia,

03:46diversos magazinhos em torno de todo o mundo,

03:49colocam a cidade de Belém pelo menos entre as 10 cidades de melhor gastronomia do planeta.

03:55E nós não teremos como retirar esses ingredientes, esses sabores da Amazônia,

03:59o privilégio daqueles que vão vir participar desse encontro tão decisivo,

04:05o privilégio de experimentar essa gastronomia tão excêntrica, saborosa,

04:11forte, especialmente deliciosa.

04:14É, eu não sei se na cabeça de algum burocrata europeu ficou uma ideia assim,

04:18ah, será que no meio da Amazônia vai ter controle sanitário?

04:20O que seria, assim, uma barbaridade, né?

04:22Porque a gente sabe que Belém é uma cidade grande,

04:25tem uma vigilância sanitária atuante,

04:28os produtos, inclusive, são muito industrializados já com controles rígidos, né?

04:33Que o mercado já requer aí, então, realmente não faz o menor sentido.

04:37Agora, mudando um pouco de assunto, ministro,

04:38Eu queria falar com o senhor sobre outra questão que também ganhou as manchetes aí,

04:43que é o alto preço da acomodação em Belém, né?

04:46Muitas delegações de países reclamando aí dos preços altíssimos.

04:50Como é que o senhor está vendo isso como ministro do Turismo?

04:53Porque isso também pode impactar até a imagem de Belém,

04:57a imagem da Amazônia como um todo, como destino turístico internacional, né?

05:00É, nós não vamos aceitar também, Marcelo,

05:04qualquer tipo de preconceito ou discriminação em relação à cidade de Belém nesse quesito.

05:10O fato é, os abusos, as exceções que nós reconhecemos que acontecem,

05:16são uma grande minoria das ofertas, não são a regra,

05:20inclusive, é uma pequena exceção.

05:23A regra geral é que nós temos uma grande capacidade hoje instalada na cidade,

05:27em comparação com a COP que aconteceu na Azerbaijão, na capital, Baku.

05:33Nós tivemos problemas de hospedagem, de habitação,

05:35nós tivemos preços exorbitantes, nós tivemos falta de leitos, inclusive.

05:40E na cidade de Baku, no dia de maior movimento durante a COP,

05:43porque a COP possui vários dias temáticos com temas específicos,

05:47existem especialistas e autoridades que vêm especificamente para participar

05:50daqueles dias que mais nos interessam,

05:53mas no dia de maior movimento da COP de Baku,

05:55nós tivemos cerca de 24 mil pessoas hospedadas na cidade.

06:00Na cidade de Belém, nós já temos a previsão agora para novembro

06:03de mais de 53 mil leitos.

06:06Então, nós temos dezenas de hotéis sendo construídos,

06:09outros tantos sendo ampliados.

06:10O governo federal se planejou muito para a realização dessa COP,

06:14com a disponibilização, inclusive, de fundos públicos.

06:18O Fungetur, por exemplo, do Ministério do Turismo,

06:20foi o fundo que mais aportou recursos para que a iniciativa privada

06:23pudesse construir hotéis, ampliar hotéis.

06:26E nós temos ali hotéis cinco estrelas, seis estrelas sendo construídos.

06:29Eu visitei recentemente um hotel que já está pronto para ficar agora

06:33em nove de outubro em funcionamento.

06:36E esse hotel, cinco estrelas, margem do rio,

06:39com quartos, com varanda de frente para o rio,

06:41a diária será de três mil reais no período da COP.

06:44Além disso, fizemos um acordo com a rede hoteleira,

06:46que vai estar disponibilizando de 10% a 20% das suas hospedagens

06:51pelo valor de 300 reais, 300 dólares, perdão.

06:54Além disso, o governo brasileiro lançou já uma plataforma,

06:58que já teve nessa plataforma mais de 5 mil leites disponíveis.

07:02Trouxemos dois grandes navios, preparamos um porto inteiro

07:05na região metropolitana de Belém para receber dois grandes navios.

07:10Estamos melhorando toda a infraestrutura da cidade.

07:12E esses dois navios, com mais de 6 mil leites,

07:15que estão sendo disponibilizados, quase a metade deles,

07:19para as partes da ONU, inclusive países e partes com pequeno PIB

07:24ou com pouco poder aquisitivo, há diárias a partir de 100 dólares.

07:28O primeiro grupo da ONU desses países terão diárias entre 100 e 200 dólares.

07:33O segundo grupo, com base no PIB per capita,

07:35terá diárias de 200 a 600 dólares.

07:38Reconhecemos que houveram algumas reclamações de alguns integrantes da ONU.

07:43E na semana passada, nós fizemos uma reunião aqui no Ministério do Turismo,

07:46nessa mesa, com a presença do Ministério do Meio Ambiente,

07:49com a própria ministra Marina Silva,

07:51com a presença do secretário-geral da Presidência da República,

07:55que trata da COP, o secretário Walter Corrêa,

07:58com a presença do embaixador André Lago, que é o presidente da COP.

08:01E juntos criamos um grupo entre os nossos assessores de relação internacional.

08:05e vamos atuar com cada um desses países pessoalmente

08:10para fazer o link entre aqueles que querem vir para a COP

08:12e estão tendo dificuldade de acomodação

08:14e as acomodações que nós temos disponíveis já nas nossas plataformas.

08:19O governo brasileiro vai trabalhar para que nenhuma parte da ONU

08:22ou país que queira vir para esta COP da floresta

08:26e possa pagar pelo menos 100 dólares numa diária,

08:29deixe de vir para a COP, que será a COP mais inclusiva,

08:32mais participativa e, sobretudo, a COP mais importante

08:37dentre todas que já aconteceram,

08:39por justamente ser na porta de entrada

08:41da maior floresta tropical do planeta, que é a Amazônia.

08:44O senhor acha que o governo da Áustria foi injusto

08:47quando ele decidiu cancelar a participação,

08:50inclusive, do presidente da República,

08:52reclamando que o custo seria alto?

08:55O governo da Áustria vai estar presente na COP,

08:58já confirmou a presença da sua delegação,

09:00dos principais agentes que discutem o meio ambiente,

09:05preservação do meio ambiente na Áustria,

09:06vão estar em Belém.

09:08Houve uma declaração que eu vi pela imprensa

09:11que o presidente do país Áustria não viria

09:14porque o preço da acomodação para ele estaria caro.

09:20Esse ministro do Turismo está à disposição do presidente da Áustria

09:23que, se quiser, para que ele possa vir para a COP

09:26encontre, eu, pessoalmente, vou cuidar da sua hospedagem

09:30para que ele ache um hotel condizente com o poder aquisitivo que ele tem.

09:36Nós temos, de um lado, algumas exceções, Marcelo,

09:40de países, de pessoas que querem alugar por preços absurdos

09:43seus imóveis, que são exceções,

09:45e que o próprio mercado está cuidando de regular

09:47para que esses preços sejam reduzidos.

09:49Quem estiver com preços absurdos vai ter duas alternativas.

09:52Ou vai reduzir bastante o seu preço,

09:54ou não vai alugar porque há outros imóveis

09:56com preços mais condizentes.

09:58E, por outro lado, nós temos também algumas delegações

10:01que, ofertado imóveis a elas, ou habitações, ou quartos a elas,

10:07ou diárias de 100 dólares, ainda assim, não querem vir

10:10porque querem diárias de 50 dólares ou de 70 dólares

10:13para poder vir participar da COP,

10:15que é o maior evento diplomático do planeta na atualidade.

10:19Eu achei impressionante esses números que o senhor passou aí,

10:22comparação de Belém com o Baku,

10:24porque em Baku, de fato, não houve essa reclamação toda

10:26e, pelo que o senhor passou aqui,

10:28a capacidade de Belém vai ser muito maior.

10:30A única coisa que me preocupa

10:31é pensar que falta muito pouco tempo para a COP.

10:33Tem hotel sendo construído ainda,

10:36tem adequação sendo feita em Porto para receber navio.

10:39Vai dar tempo, ministro?

10:41Marcelo, toda a programação que o governo fez

10:44para o planejamento dessa COP foi um grande planejamento,

10:48uma atuação firme, com muitos investimentos

10:50e uma atenção de todos os ministros do governo do presidente Lula

10:54e todos os compromissos que nós fizemos,

10:57nós estamos cumprindo a risca.

11:00O Aeroporto Internacional de Belém será reinaugurado

11:02agora no dia 29 de agosto.

11:05Os hotéis previstos para estarem prontos para a COP,

11:08boa parte deles estão em fase de acabamento,

11:10alguns já vão começar a funcionar agora em setembro,

11:13outros no início de outubro.

11:14Nós temos um grande evento em Belém chamado Sírio de Nazaré,

11:19que acontece no segundo domingo de outubro.

11:21São processões que levam, em uma única processão,

11:242 milhões de pessoas para a rua na cidade de Belém.

11:27A perspectiva é de que todos esses leitos

11:30que estão sendo construídos já estejam prontos

11:33para o Sírio de Nazaré, que acontece no segundo domingo de outubro.

11:36A COP, iniciando 11 de novembro,

11:38nós vamos ter tempo de sobra, inclusive, para vários testes.

11:40Inclusive, eu quero aproveitar aqui essa oportunidade para dizer,

11:44além de uma grande gastronomia,

11:47além de um povo muito acolhedor e muito hospitaleiro,

11:50a cidade de Belém agora, depois da COP,

11:52vai ter muitos leitos de qualidade, confortáveis,

11:56para todos que tinham vontade de conhecer Belém,

11:59agora poderão vir com o Aeroporto Novo,

12:02com grandes hotéis, com grandes passeios turísticos

12:05e uma excelente gastronomia.

12:06Ministro Celso Sabino, Ministro do Turismo,

12:09muito obrigado pela sua participação hoje aqui no Real Time.

12:12Bom dia e boa sorte com a COP.

12:15Obrigado a todos.

12:16Um excelente dia.

Seja a primeira pessoa a comentar

Adicionar seu comentário

EXCLUSIVO: Celso Sabino critica organização da COP30 e diz que culinária local voltará ao cardápio

Categoria

Transcrição

Seja a primeira pessoa a comentar

Recomendado