- hace 1 año
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00:00a recibir a nuestra primera invitada, que como les digo, es Catalina López,
00:06la persona que está detrás de un emprendimiento que se llama ISAU.
00:12¿Y de qué se trata esto? Ya lo vamos a averiguar. Primero yo le doy la bienvenida. ¿Cómo estás?
00:16Muchísimas gracias, Sergio. Súper bien. Muchísimas gracias por el espacio.
00:19Un placer, de verdad. ¿Hace cuánto se conformó ISAU? Cuéntame. ¿Y qué significa ISAU?
00:24Bueno, ISAU lleva aproximadamente ya seis años. OK. ISAU es el nombre de mi papá. OK.
00:32Entonces ese es como el motivo y la razón detrás de todo el proyecto que...
00:37¿Pero quién lo empezó? ¿Fuiste vos? No, el fundador fue...
00:39Fue él. Ajá, fue él, correcto. Sí, entonces él nace desde la necesidad de implementar productos en el mercado costarricenses,
00:49productos que fueran 100% puros. OK. ¿Y por qué?
00:54¿Por qué con este tipo de productos? ¿Por qué emprender con esto?
00:57Ajá. Bueno, realmente hay como muchas historias por detrás, pero así como un resumen le podría como comentar.
01:04Él, a raíz de una depresión, buscó muchas alternativas. Alternativas.
01:10Y probó desde lo dado farmacéutico y varias opciones hasta que llegó hasta lo natural,
01:16que fue realmente lo que más lo apoyó durante...
01:18Donde encontró ayuda. Ajá, correcto. Donde encontró ayuda y logró pues superar toda...
01:24¿De dónde son ustedes? Toda esa parte. Mis papás son peruanos.
01:27OK. Pero sí, yo sí soy herediana.
01:29OK. ¿Y ellos cuando llegaron aquí a Costa Rica a Heredia?
01:33A Heredia, correcto. De hecho, mi papá siempre me comenta que él llegó para...
01:37La última vez que Heredia fue campeón después de la sequía de los 19 años.
01:40Hace un montón de años.
01:42Y como buenos peruanos, por eso vi la maca ahí.
01:45Correcto. Sí, de hecho, fue uno de los productos con los que se comenzó la maca y fue bastante...
01:52Fue todo un reto porque las personas... el costarricense desconocía qué era la maca.
01:57La maca es una raíz.
01:58Correcto. Es esta raíz que pueden observar, de hecho, por aquí.
02:01O ya.
02:02Ajá. Es una raíz que crece en los Andes peruanos a 4 mil metros de altura.
02:07Ajá. ¿Y en qué ayuda la maca?
02:08OK. Bueno, hay muchos tipos de maca.
02:11De hecho, hay muchos colores.
02:12En Perú, incluso en la papa, hay una cantidad infinita de colores, que es el caso de la maca.
02:18En la maca hay diferentes tipos. La amarilla es más que todo para memoria.
02:22Gustavo, voy a subirla, perdón. Voy a subirla para que la gente la vea ahí, que es esta.
02:26Ajá.
02:26Memoria.
02:27Parece como una papa.
02:28Ajá, correcto. Es para memoria, concentración, especial como para deportistas, para estudiantes que buscan ese aporte de energía, ¿verdad?
02:37Concentración y energía.
02:37Y aparte que la maca trae nueve de los aminoácidos esenciales.
02:40A mí una vez me dijeron que la maca era como el Viagra.
02:44Correcto.
02:45Una.
02:45Una maca.
02:46Correcto. Vamos a ir por ese lado.
02:47Está la maca negra, que correcto, es como un afrodisiaco.
02:51Ella ayuda a aumentar lo que es la resistencia física.
02:54Potente.
02:55Ah.
02:55Potente, correcto. De hecho, la maca negra es más que todo como para esa parte afrodisiaca y está la maca roja, que es más que todo para los síntomas de menopausia en la mujer.
03:06Ah, qué interesante.
03:08Es correcto, sí.
03:09Ok. Hoy por hoy, Isau, ¿cuántos productos tiene?
03:12Bueno, nosotros de hecho ahorita tenemos en el mercado más de 30 productos.
03:16Tenemos...
03:17Y que son fabricados, ¿dónde o por quién?
03:20Todos son fabricados en Belén de Heredia, en Costa Rica, aquí todos...
03:24¿Por ustedes?
03:24Ajá, correcto. Por nosotros, el vinagre de manzana, por ejemplo, esto lo empezamos de cero hasta que llegue así, ya a hacer una botellita.
03:31Pero éstamelo, porque yo soy el modelo siempre aquí.
03:34El modelo.
03:35Para que los compañeros lo puedan enfocar. Vinagre de manzana, con la madre.
03:42Con la madre, sí. Es que pasa mucho que, por ejemplo, en los supermercados filtran esta parte del vinagre.
03:49Ajá.
03:50Y esa es la parte buena realmente.
03:51Marco, voy a subirla. ¿Qué dice usted ahí?
03:53Póngalo.
03:53Voy a subirlo para que... Ven, el fondo.
03:55Velo, sí, póngalo para que lo vean así.
03:57Ajá.
03:57Es que ahí se logra apreciar más.
03:59Si un vinagre no trae eso, realmente no van a ver los beneficios del vinagre.
04:05Porque esas son las bacterias buenas que tienen los famosos probióticos.
04:09Correcto. Y cuando uno toma vinagre de manzana y viene a hacer, ¿uno tiene que hacer esto?
04:14Exacto.
04:15Mezclarlo para...
04:16Ajá, lo puedes agitar antes de usar y siempre diluido.
04:19Puede ser en cualquier tipo de bebida o incluso nada más en agua, pero siempre debe ser diluido.
04:24¿No se puede tomar puro?
04:25No es recomendable.
04:26Muy fuerte.
04:27No solo porque es muy fuerte, sino porque también te puede llegar a manchar los dientes.
04:31Entonces, siempre tiene que ser diluido.
04:33Ok, me parece.
04:34¿Qué otro tenemos por allá?
04:35Pero también tenemos lo que son las capsulitas, que estos también son productos que hacemos aquí.
04:42Citrato de magnesio y potasio.
04:44Correcto. Eso de hecho, ese producto nace en la necesidad de que veíamos que se vendían muchas cápsulas de citrato de magnesio y cápsulas de citrato de potasio.
04:53Entonces dijimos, bueno, el mercado está pidiendo que haya un producto que vengan con los dos de una vez.
04:58Entonces, realmente ahí es que nace el citrato de magnesio y citrato de potasio.
05:02El uno solo.
05:04Catalina, usted, Catalina, ¿verdad?
05:05Correcto.
05:06No me estoy equivocando.
05:07Catalina es muy joven.
05:08La gente mayor que nos está viendo en este momento recordará cómo tomábamos los que tienen mi edad o mayor, un poquito menor, el citrato en Costa Rica, que creo que todavía existe.
05:20Y venía, es más, hasta en la pulpería, uno lo podía conseguir.
05:23Venían unas bolsitas.
05:25Unos bolsitos, sí.
05:25Y que eran como unos gusanitos efervescentes.
05:27Uno se lo podía hasta echar a la boca y sentía la espuma o los papás se lo daban a uno.
05:34El citrato de magnesio y combinado con el potasio, ¿qué beneficios me da?
05:38Claro.
05:39Bueno, en este caso, para las personas sobre todo que se están preparando para la romería, el citrato de potasio nos ayuda mucho para lo que son los calambres.
05:47Eso es muy, muy importante porque no les vaya a pasar que van faltos de potasio y de la nada los va a agarrar un calambre durante la caminata.
05:55Por eso a uno le dicen, cuando tiene un calambre, claro, si hubiera comido un banano, no estaría con este calambre.
06:02De hecho, por eso lo incluimos en los batidos, porque realmente ese aporte de potasio es indispensable para todos los que van a hacer la romería ese año.
06:11Entrémosle, porque me da miedo el tiempo.
06:13Vamos a hacer un primer batido.
06:14Perdón, le voy a recordar a la gente que la línea telefónica está abierta, 21-013-13, 21-013-13, por si quieren externar alguna opinión.
06:26Ahí lo están viendo en pantalla.
06:28Si quieren hacerle a Catalina alguna consulta.
06:33Si quieren averiguar más de los productos que ISAU tiene y cómo los distribuyen o dónde los consiguen, también lo pueden consultar.
06:40Y ahí está sonando el número, el teléfono, 21-013-13.
06:45Pero antes, vamos a hacer una receta.
06:48¿Y esta para qué es?
06:49Ok, vamos a empezar entonces con una opción de un desayuno nutritivo, un batido energizante.
06:54Para todas las personas que quieren ir con toda la energía para hacer esta caminata.
06:59Ok, entonces, si es esa, yo le voy a pedir a mis compañeros porque tenemos una pantalla con los ingredientes.
07:05Entonces, que nos la tiren, ahí está el número de teléfono, ahí sigue sonando.
07:10Ahí está, el primer batido.
07:11Ah, ese es el quemagrasas.
07:13Hagamos ese mejor, entonces, para no hacer enredos.
07:15No, ya me lo pasaron.
07:18Ese es para el sistema inmune.
07:19Ah, no, quemagrasas, quemagrasas.
07:21Primero adelgacemos antes de hacer la romería.
07:24¿Qué vamos a necesitar?
07:26Una taza y media de piña.
07:27Vamos a ver.
07:28Ok.
07:29Aquí está la piña.
07:29Aquí está la piña.
07:31Ahí está el medio.
07:31El puño de hojas de espinacas.
07:34La media bolsita.
07:36Aquí para medir.
07:37Exactamente.
07:38Ok, yo mientras voy leyendo, una taza de pepino, cinco gramos de café verde.
07:44Ah, yo probé el café verde.
07:45Usted lo probó.
07:46Sí, yo lo probé.
07:46¿Cómo le fue con eso?
07:47Muy bueno.
07:48Sí.
07:49Ah, la tenemos aquí atrás, perdón.
07:50Ajá.
07:51Cinco gramos de moringa, una punta de dedo de jengibre y agua, una taza.
07:57Ok, ya Catalina puso la piña, vienen las espinacas, después de las espinacas venía la taza de pepino, que ahí está.
08:07Lo vamos a incorporar también, que creo que estaba medido como para que saliera.
08:13Ajá, exactamente.
08:14Ok.
08:14Luego del pepino, los cinco gramos.
08:17Este es el dedito de jengibre.
08:19El jengibre, correcto.
08:19Ajá.
08:20Vamos a ver.
08:20El café verde.
08:21Ajá, aquí lo tenemos.
08:22Ah, ahí es.
08:23Que es este que tenemos por aquí.
08:25Este trae café verde, más que todo para un aporte de ácido clorogénico, para las personas que durante esta romería quieren aprovechar pues para quemar un poquito de grasita.
08:35Si quieres, vos lo puedes echar.
08:35¿Cuánto le vamos a poner?
08:36Nada más echarle una cucharadita.
08:38Ah, bueno.
08:38Ajá.
08:39Y también trae alcachofa, que ese es uno de los mejores alimentos que le podemos dar al hígado, que es el tercer órgano más grande del cuerpo y que incluso segrega todos los alimentos que nuestro cuerpo pues consume, ¿verdad?
08:50Ok, la cucharadita del café verde y ya pusimos el jengibre.
08:54La moringa.
08:55La moringa.
08:56Vamos a combinar entonces en este caso el café verde y la moringa, que son productos elaborados por ustedes.
09:02Correcto.
09:02Y de moringa, ¿cuánto también?
09:03Igual, una cucharadita.
09:04Una cucharadita.
09:05Ajá.
09:05Vamos a hacerlo así.
09:07Esta moringa, vas a ver que es bien verdecita.
09:09Ok.
09:10Uy, sí.
09:10Como tiene que ser.
09:12Y luego, ahí está.
09:15Ok.
09:15Y huele.
09:16Sí, de hecho huele.
09:17Huele, huele.
09:18Huele.
09:18Huele la moringa.
09:20Ajá.
09:21Exactamente.
09:22Ahí estamos incorporando entonces la moringa.
09:27Vamos a esperar que llegue la cámara.
09:28Ahí está la cámara y aquí depositamos la moringa y agua.
09:33Agüita.
09:34Ya nos faltaba nada más el agua.
09:35Sí.
09:36Que era como una taza.
09:38Exactamente.
09:39Este batido es para adelgazar, dijimos, ¿verdad?
09:44Sí.
09:44Antes de hacer la rumería, para no tener lesiones.
09:47No, ahora vamos a hablar por qué se dan las lesiones.
09:50No, y también una de las razones por las que sería importante incluir la piña en un batido como este es porque la piña realmente hidrata.
09:59Ok.
09:59Al cuerpo.
10:00Porque depende de la fruta que elijan, realmente no podría ser conveniente.
10:04Por eso recomendamos la piña en este caso.
10:06Ok.
10:06Para que lo hidrate.
10:07Vamos a ver aquí.
10:12A veces a la gente no le gusta la espinaca porque puede pensar que sabe mucho a espinaca.
10:19Pero luego con la combinación de los otros ingredientes lo perdemos, ¿verdad?
10:23Correcto.
10:23Sí, realmente se pierde y ese dulzor de la piña va a saber más a piña.
10:27Ajá, va a saber más a piña, correcto.
10:29Ah, es el que va a prevalecer, exactamente.
10:32Ahí está también el número de teléfono de la gente de...
10:35Ahí tenemos una llamadita.
10:36Don Alejandro, adelante con la consulta.
10:38Buenas tardes.
10:39Hola, buenas tardes.
10:42Tenía una consulta.
10:43¿Usted es maestro de lo que es una tosia?
10:48¿Talmación?
10:50¿Hay cinco productos naturales que podrían ayudar?
10:55Perfecto.
10:56Muchísimas gracias a don Alejandro, exactamente.
11:01Dentro de los productos que tiene Isabu,
11:03¿Hay alguno que esté dirigido precisamente para prevención de la próstata o algo así?
11:12Claro, de hecho la maca roja a pesar...
11:14¿Vas a licuar más o...?
11:15Sí, voy a poner un poquito más de agua.
11:16Más de agua, ok, ok.
11:17A pesar de que está más dirigida como a la menopausia,
11:22la maca roja, hay demasiados estudios científicos que indican que ella ayuda a desinflamar la próstata.
11:29Entonces es realmente muy excitante en esa parte.
11:32Y sobre todo también tenemos uno que no tengo por aquí, pero se llama macallín.
11:36El macallín, además de traer maca, trae jengibre.
11:39El jengibre es un antiinflamatorio natural, que también le puede ayudar mucho,
11:44no solo en la próstata general, sino para todo el cuerpo.
11:48Ok.
11:50Esa es la parquilla no sea tan espesito.
11:52Exactamente.
11:53Vamos a servirlo ahí.
11:55Pero sí, el macallín sería perfecto para esas personas que buscan desinflamar la próstata de manera natural.
12:02Perfecto.
12:03Yo lo voy a probar para ver si me siento más delgado.
12:06Porque dicen que el efecto es inmediato.
12:09Ahí sigue sonando el número de teléfono, 21 00 13 13.
12:14Hoy que estamos conversando con Catalina López de Isaú.
12:19Vamos a ver qué tal nos quedó.
12:20No le echamos la miel.
12:25No.
12:28No faltó la miel.
12:29No, no, prevalece el jengibre también.
12:31Sí, tal vez le echamos un poquito, pero realmente el jengibre es muy importante en este batido
12:36para la parte antiinflamatoria, porque normalmente hacen la romería
12:40y luego terminan con los pies súper hinchados.
12:43Exactamente.
12:44Ok.
12:44Teníamos un segundo...
12:46Correcto, un segundo.
12:47¿Verdad?
12:47Entonces, yo supongo que usted me le entrega este vaso a mi compañero por allá
12:52para que mientras nos lo limpian, nos cuente...
12:57O vamos a la pantalla, si quieren, de ese segundo.
13:00Que entonces ahora...
13:01Este fue el de adelgazar.
13:02Podría ser el energizante...
13:06No, el de sistema inmune.
13:08Viene una taza y media de piña.
13:11Ok, que aquí tenemos la piña.
13:13Ya la vamos a incorporar, apenas traigan la licuadora.
13:16Lleva piña, lleva medio banano, que yo lo voy a ir apartando por aquí.
13:21Lleva media taza de jugo de naranja, que lo tenemos por aquí.
13:26¿Verdad?
13:27Media tacita de agua.
13:29Media taza de agua.
13:30Y este lleva, que es el camu camu.
13:32Ok, el camu camu es esta frutita de las amazonas peruanas.
13:37Ella, de hecho, aporta más vitamina C que la naranja.
13:42Es un excelente, de hecho, en algunos países se consume mucho también como fresco,
13:46como que yo le diga un fresco de maracuyá.
13:47Es súper para levantar las defensas, porque como es un alimento,
13:51no estás consumiendo así como una pastilla, sino que es un alimento.
13:54Entonces, el cuerpo lo recepciona de mejor manera ese aporte.
13:57Y aquí en Costa Rica solamente se consigue así, ya en esta preparación.
14:01Lo tenemos en polvita y también en cápsulas.
14:03En cápsulas.
14:03De 100 unidades.
14:04¿Y para qué nos puede servir este?
14:05Bueno, si tienen la vitamina C, ¿verdad?
14:08Exacto.
14:09Un gran aporte de vitamina C.
14:10Correcto.
14:11Para levantar las defensas.
14:12Defensas.
14:13Ajá, para los cambios de clima.
14:14Levantémonos las defensas, entonces.
14:16Vámonos rápidamente.
14:17Piña.
14:18Ok.
14:18Voy pelando yo banano.
14:20Vamos a ver qué decía.
14:21Doña Marlene nos está preguntando, ella quiere saber si ese vinagre de manzana es el que
14:29se puede aplicar en uñas cuando hay alguna presencia de hongos.
14:33Correcto.
14:34De hecho, este vinagre de manzana, bueno, yo he escuchado de todo.
14:37Tengo personas que me han dicho que incluso lo utilizan, lo ponen un poco en un atomizador
14:42con agua para la caspa, en el cabello, este, ahora como también me estás diciendo eso,
14:48se puede utilizar, incluso está en un batido, lo puedes, lo puedes consumir realmente, el
14:53vinagre de manzana es una, un alimento que se puede incluir de diferentes maneras.
14:58Ok.
14:59Ahí estamos incorporando entonces la piña, el jugo de naranja, lleva además el banano,
15:07este, lleva el banano, la mielcita, y también llevaría lo que sería el camu camu y la maca
15:19amarilla, que la maca amarilla, como te comentaba, ella tiene nueve de los aminoácidos esenciales
15:25que necesita el cuerpo.
15:27Ok, perfecto.
15:28Este banano está muy pequeñito.
15:31No, pero de hecho en la receta como le pusimos como la mitad, entonces está bien ese.
15:34Por eso, ¿lo entero?
15:35Es exacto.
15:36Ok, ok, tranquila.
15:37Nada más lo ponemos ahí.
15:39Es importante incluir, digamos, frutas como esta, como el banano, que no solo por soporte
15:44de potasio, sino que gracias a los carbohidratos naturales que trae el banano, él puede dar
15:49una energía...
15:50Adicional.
15:51Correcto, una energía adicional, una energía...
15:53Ok, piña, jugo de naranja, banano.
15:58Este, falta la mielcita.
16:00La miel, aquí está, ¿cuánto le ponemos de miel?
16:02Dice, bueno, puedes poner una cucharadita que fue la que puse ahí.
16:06Yo la pongo aquí, para que la gente la vea.
16:09Ahí está.
16:10Igual es endulzar al gusto, ¿verdad?
16:12Llegó la miel, agua.
16:14Si quieres, puedes ir abriendo sus productos.
16:15Este es el de la...
16:17Camu, camu.
16:19Camu, camu, exactamente.
16:21Voy a abrir el camu, camu, para que también la gente lo pueda...
16:24Igual, es opcional también incluirle, pueden incluirle unas semillas de chía, o un poquito
16:29de avena para ese aporte de fibra, o incluso si quieren incluir proteína, puede ser un
16:34poquito de yogur Diego, o la proteína de su preferencia, e incluso hasta una grasa
16:41saludable, un poquito de una cucharadita de mantequilla, manilla, realmente depende
16:44del gusto y qué tan nutritivo quieran que sea este batido.
16:47Ok, y este es la maca amarilla.
16:51La maca amarilla.
16:51Exactamente.
16:53Yo necesito la maca para que me dé energía, porque trabajo mucho, mucho.
16:58Este era el de levantar defensas, ¿verdad?
17:01No, realmente ese es el de energía.
17:03Igual, él ayuda más que todo para ansiedad, también estrés, y contiene nueve de los aminoácidos
17:10esenciales que necesita el cuerpo.
17:13Y listo.
17:15Vamos a ponerlo.
17:17Vamos a ver.
17:18Probamos este segundo.
17:19Y, ¿cómo se obtienen los productos de Izao?
17:25Correcto.
17:25Bueno, los productos de Izao están disponibles en las principales macrobióticas del país,
17:30realmente, por no decir que en todas, pero sí, todos los productos los pueden conseguir
17:34ahí, ya sea en su versión que estamos haciendo aquí los batidos, o puede ser también en las
17:38versiones de cápsulas, porque casi que toda la línea está en cápsulas o en polvo, porque
17:42las personas...
17:43Ay, sí, la gente a veces dice, no puedo estar haciendo, no puedo estar...
17:46Y si está en las cápsulas, antes de salir para el trabajo, abrió el chunchito, se
17:50lo tomó y se solucionó.
17:52Además, hasta en el bolso lo pueden andar.
17:54Lamentablemente no podemos probar porque no teníamos otros vasos, pero yo voy a hacer
17:59esto con toda la mala crianza del mundo porque ya nos tenemos que ir y voy a probar en la
18:04taza porque no me puedo ir sin probar exactamente este que creo que sería el mejor.
18:10Vamos a probar.
18:11Me siento como el que sacó la cosita de las cosas de lechero de antes, exactamente.
18:17Aquí hay otro vasito.
18:19No, tranquilo, voy a tomar aquí.
18:21Ok, perfecto.
18:26Este me gustó más.
18:27Me imaginé, ya ves que es más dulcito este realmente.
18:30Pero no solo por dulce, porque estos productos tienen un sabor más rico.
18:36Sí, correcto, de hecho tienen un sabor muy rico.
18:38A veces la gente como que le tiene un poco de temor a lo verde, pero con un poco más de
18:42piña realmente.
18:43Muy bueno este, tienen que probarlo.
18:46Número de teléfono, redes sociales.
18:48Ajá, salimos como Isao en Instagram, en TikTok, en Facebook.
18:53Nuestro número es 2239, 3637 y toda la gama de productos Isao selecto, puro y natural.
18:59Lo pueden encontrar en las macrobióticas alrededor del país.
19:03Ahí lo están viendo las redes sociales para que no se las pierdan.
19:05Muchísimas gracias, de verdad Catalina.
19:07Gracias.
19:07Hubo un placer.
19:08Vamos a hacer una pausa.
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