00:00Healthy Ketogenic Diet कैसे शुरू करें?
00:02Keto का लफ्स Ketosis से निकला है
00:04Ketosis में Body Fat Burn करती है
00:07और Fat Cells छोटे-छोटे Organic Chemical Compounds
00:10Ketones में Convert हो जाते हैं
00:11जिसे Body as a Fuel Source इस्तेमाल करती है
00:14और दूसरा Fuel Source है Glucose
00:16Ketones as a Fuel Source Glucose
00:18Fuel Source से बहुत बेतर होता है
00:20और Majority Population Glucose Fuel Source पे चल रही है
00:24दूसरा अगर किसी को Fat Loss करना है
00:26तो Ketosis और Ketones के बगार Fat Loss मुमकिन ही नहीं
00:30ये Relatively Cleaner Fuel Source है
00:33और इसके बहुत से फाइदे हैं
00:34जिसमें Improved Brain Function, Reduced Inflammation, Increased Energy
00:39क्योंकि Energy Metabolism, Blood Sugar Levels के नॉर्मल रहने की वज़ा से सही होता है
00:43और Weight Loss
00:44So basically Ketogenic Diet में Keto का मतलब है Burning Fat
00:48Body का Glucose की बजाए Fat को As a Fuel Source इस्तमाल करना
00:53Healthy Keto का मतलब है ऐसी Diet के जिसे Body को सारे जरूरी Neutrients मिलें
00:58और Fat Loss भी हो
00:59ऐसी Quality चीज़ें खाई जाएं के जिसमें Body की जरूरत के सारे Neutrients मौजूद हो
01:04Ketogenic Diet और Intermittent Fasting
01:06अब Intermittent Fasting क्या है?
01:08ये Keto Diet की तरह कोई Diet Plan नहीं है
01:12ये Pattern of Eating है
01:13Pattern of Eating and Not Eating
01:15दिन के मखसूस वक्त में आप खाना खाते हैं
01:18और बाकी वक्त में कुछ नहीं खाते हैं
01:20Fasting में Permissible Liquids और Fasting कैसे करें?
01:23इस पे पिछली वीडियो में बात हुई है
01:25तो आप दो बार खाना खाये
01:27तीन बार खाये लेकिन Snacks Allowed नहीं है
01:30दो खानों के दरम्यान कोई छोटी मोटी चीज खाना Allowed नहीं है
01:33Proper खाना खा सकते हैं
01:35इससे क्या होता है कि खाने की Frequency कम हो जाती है
01:38क्योंकि जब भी खाना Body में जाता है तो Insulin बढ़ जाती है
01:42और Insulin होर्मून का बड़ा हुआ Level Fat Loss को रोकता है
01:45Body Ketosis में नहीं जा पाती
01:47Ketones बन ही नहीं पाते है क्योंकि regularly Food Body में जा रहा है
01:50Glucose बन रहा
01:51Body इसे ऐसा Fuel Source इस्तिमाल करती जा रही
01:54और बड़ी हुई Insulin Body के लिए Dangerous है
01:57हम Intermittent Fasting और Healthy Keto Diet के जरिए
02:00Excess Insulin को नीचे ला रहे है
02:02Insulin को Zero पे लाने की कोशिश नहीं कर रहे है
02:05सिर्फ Insulin Spike को रोक रहे है
02:07और Majority Population में Insulin बड़ी वी है
02:09क्योंकि Insulin का टेस्ट नहीं करवाया जाता है
02:11सारा Focus Blood Sugar Levels पे होता है
02:14सिर्फ Glucose Levels को चेक किया जाता है
02:16और Insulin के बारे में बात नहीं की जाती
02:19बारल हम यहां Insulin Levels को नीचे लाने की बात कर रहे है
02:22और Number of Meals को कम करने से
02:24Frequency of Eating कम करने से यह मुमके नहीं
02:27Intermittent Fasting आप दिन में दो बार खाने से शुरू कर सकते है
02:30दिन में दो बार खाना खाये
02:32Then Cut It Down to One Meal a Day
02:34दिन में एक बार खाना
02:35Point यह है कि Eat Less Frequently
02:37Calories पे Initially Focus ना करें
02:40वैसे भी इसमें ज्यादा खाया भी नहीं जाता
02:42Body को सारे Nutrients भी मिलने चाहिए
02:45और यहां Plus Point यह है कि
02:46जब आप Intermittent Fasting शुरू कर देते हैं
02:49तो Body को जितने Nutrients मिल रहे होते हैं
02:52उसी में वो खुद को Adapt कर लेती है
02:54Nutrients को Conserve करने लगती है
02:562-3 अफ़ते लग जाते हैं
02:57लेकिन यू विल गेट दे
02:58फिर उसके बाद Body कम Nutrients में
03:01गुजारा करने लगती है
03:02Body Nutrients को ज़्यादा अच्छे से Retain
03:05या Hold करने लगती है
03:06और फिर यां Concern ये आता है
03:08कि Fasting में Muscle Loss को कैसे रोकें
03:11क्योंकि Weight Loss में हमें Fat Loss की तरफ जाना है
03:14ना कि Muscle Loss
03:15तो जो अच्छी बात है Intermittent Fasting की
03:17वो ये कि इसमें Growth Hormone बढ़ जाता है
03:19जो Muscles को Intact रखता है
03:21Growth Hormone Muscles की Growth में Help करता है
03:24और इसमें आप Resistance Training
03:25Weight Training भी मिला आ लें
03:27तो Effect बढ़ जाएगा
03:28और Intermittent Fasting में Body Protein
03:30Conserve करने लगती है
03:32जो के Muscle Mass intact रखने में Help करता है
03:34Muscle Loss नहीं होता
03:35Healthy Keto Diet में Insulin Levels को कम रखने के लिए
03:38दो जरूरी बात है
03:39Number 1 Reduction of Carbohydrates
03:42Refined Carbs, Added Sugar, Pasta, Pizza
03:45चनावाटा, मैदा
03:46Carbohydrates आप Fruit से ले सकते है
03:48Low Glycemic Index Fruits
03:50But Not Fruit Juice
03:51Juice में Fiber नहीं मिलता है
03:53और Juice में Net Carbohydrate Content ज्यादा होता है
03:57Because of More Sugar
03:58जबके Actual Fruits में Fiber की वज़ा से
04:00Net Carbohydrate Content कम हो जाता है
04:03जो Insulin को Spike नहीं करता
04:04और दूसरी जरूरी बात
04:06Eating Less Frequently
04:07तो यहां Carbs Intake भी कम हो गया
04:09और Eating Frequency भी कम होगी
04:11जिसकी वज़ा से Body Fat Burning Mode में चली जाती है
04:14Autophagy होती है
04:15New Cells बनते हैं
04:16जो Fat को As a Fuel Source इस्तेमाल करने लगते हैं
04:19ना के Sugar को
04:20इसके बराक्स पहले क्या हो रहा था
04:22कि आप बहुत ज़दा Carbohydrates ले रहे थे
04:24और Insulin इसे Fat में तबदील कर रही थी
04:39नहीं कर सकते हैं
04:40बड़ी भी Insulin की निशानिया क्या है
04:42पहले नंबर पे बड़ा हुआ
04:43पेट, High Blood Pressure, High Colesterol, Fatigue,
04:46थकावट, Especially After Eating,
04:48खाने के बाद की सुस्ती,
04:49Ketogenic Diet पे आते ही
04:51खाने के बाद की थकावट,
04:53Postprandial Sleepiness,
04:54Dramatically Improved हो जाएगी
04:56उसके बाद Decreased Cognitive Function,
04:59सोचने, समझने और
05:00फैसला करने की सलाहियत बेतर होगी
05:02दूसरी निशानियों में
05:03Lack of Focus, Poor Memory,
05:05Moodyness, Irritability, Sometimes Depressed,
05:08Bad Tempered, घुसा आना
05:10क्योंकि Blood Sugar हाई रहती है,
05:11Blood Pressure बड़ावा रहता है
05:13Then Always Hungry, Carbs Craving,
05:15हर बग खाने का दिल करना
05:16और रोटी चावल खाय बगार पेट ना भरना
05:19यही बज़ा है कि
05:20Intermittent Fasting Long Term में
05:22बहुत Beneficial रहती है
05:23Success Rate बहुत अच्छा है
05:25Because आपकी हर वक की
05:27भूग खतम हो जाती है
05:28Cravings खतम हो जाती है
05:29इसको आप असान कर सकते हैं
05:31क्योंकि Keto Diet Plan
05:32जो अकसर platforms पे हमें देखने को मिलता है
05:35उसमें एक plate नजर आती है
05:36कि 70% fat ले लें
05:3820% protein ले लें
05:39और 5-10% carbs ले लें
05:42थोड़ा complicated हो जाता है
05:44food को grams में करना
05:45फिर calories count करना
05:47इसका simplified version यह है
05:49कि अपने खाने की plate इस तरह से बना लें
05:51कि आधी plate में salad हो
05:53quarter of the plate is protein
05:54बाकी के quarter part में fat oh
05:56और salad में थोड़े fruits डाल लीजे
05:58carbs के लिए अमरूद, नाशपती, apples, strawberries
06:02यह fruits low glycemic index में आते हैं
06:04जबके mangoes, grapes, watermelon
06:06यह high glycemic index fruits हैं
06:09और insulin spike की वज़ा बनते हैं
06:11क्योंकि जब हम healthy keto की बात कर रहे हैं
06:13तो यह सिर्फ weight loss में ही help नहीं करती
06:15body में से overall inflammation काम होती है
06:17आप super healthy हो जाते हैं
06:19cognitive function बेतर हो जाता है
06:21mood ठीक होता है, body सही से function करती है
06:23चैनल पे आने का शुक्रिया
06:24यह healthy keto की first episode है
06:26इस पे मजीद बात होती रहेगी
06:28अपना ख्याल रखिए, अलाफिस
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