00:00La melanurca, prodotto GP della Campania, prodotto in varie province della regione Campania,
00:09che oggi sappiamo, grazie a studi condotti in Italia e anche all'estero, essere un frutto,
00:14quindi un alimento ricco di antiossidanti. Uno tra tutti l'acido clorigenico contenuto
00:19nella polpa ma soprattutto nella buccia, che alcune evidenze precliniche, quindi condotti
00:25su esperimenti di animali, indicano come elemento che blocca lo sviluppo del cancro del colono.
00:31Oggi abbiamo portato avanti nuovi studi, nuove ricerche e degli studi in silico, cioè condotti
00:36con l'aiuto anche dell'intelligenza artificiale, ci indicano come l'acido clorigenico contenuto
00:41nella melanurca agisce a più livelli di quella che è la via patogenetica che porta da un colono normale
00:47allo sviluppo del cancro del colono, aprendo spiragli importanti e prospettive fondamentali
00:52per quella che è la possibilità di nuovi studi, sia per i clinici che clinici.
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