00:00la mozzarella di bufala campana dopo rappresenta il 70 per cento delle produzioni agroalimentare
00:09campane l'anno scorso sono stati prodotti nella zona di produzione ben 55 milioni di chili è un
00:15prodotto amatissimo in tutto il mondo e ben il 35 per cento viene esportato anche qui in
00:20giappone dove il prodotto viene viene consumato spesso soprattutto nei ristoranti italiani nelle
00:26pizzerie la mozzarella di bufala campana dopo essendo un prodotto di denominazione di origine
00:31protetta riesce comunque a generare un indotto molto importante da un punto di vista socio economico
00:38come patrimonio anche culturale ed è traino per quanto riguarda il turismo all'interno della
00:43regione campania un prodotto molto importante per quanto riguarda il suo legame con il territorio il
00:50patrimonio gastronomico il patrimonio culturale soprattutto per quanto riguarda il forte legame
00:55con il territorio con il quale viene prodotto territorio molto ricco dal punto di vista storico
01:02culturale ed economico
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