00:00L'Agence Régionale de Santé des Pays de la Loire a annoncé il y a très peu de temps un cas groupé de botulitis,
00:076 personnes au total infectées entre le 16 et le 14 juillet qui sont actuellement hospitalisées.
00:12C'est une infection neurologique grave. On en parle avec vous, Margot Defrouville, chef du service Santé BFMTV.
00:17Ce sont ces personnes. Qui sont ces personnes et dans quel état sont-elles aujourd'hui ?
00:21Ce sont des couples de personnes retraitées qui ont consommé un gâteau à la carotte,
00:27avec des carottes qui ont été confectionnées à partir de bocaux qui avaient été réalisés par l'un de ces couples.
00:34C'est ce que nous précise l'Agence Régionale de Santé.
00:36Les 6 patients ont été hospitalisés entre le 7 et le 14 juillet.
00:40Il y a une enquête épidémiologique qui est en cours pour savoir s'il y a d'autres cas dans leur entourage
00:44qui ont consommé ces carottes suspectes.
00:48Il faut savoir qu'aucun de ces bocaux, en revanche, n'a été commercialisé
00:51et on n'a pas davantage d'informations sur l'état de santé des patients hospitalisés.
00:55Margot, est-ce qu'on peut rappeler ce qu'est le botulisme exactement ?
00:58Oui, c'est une infection neurologique qui est rare, mais qui est grave,
01:02qui est mortelle dans 5 à 10% des cas.
01:04Elle est engendrée par une toxine qui est produite par une bactérie
01:08qui se développe volontiers dans les aliments qui sont mal conservés,
01:12souvent faute de stérilisation suffisante.
01:15Les symptômes, ça va être des troubles digestifs au départ.
01:18Après, il peut y avoir des troubles oculaires, une vision floue,
01:21le fait de voir double, tout ça, c'est des signaux qui doivent alerter.
01:24Une paralysie plus ou moins importante aussi des muscles.
01:28Et dans ce cas, il faut une prise en charge urgente.
01:30On en avait déjà parlé du botulisme il y a quelques mois, en septembre dernier,
01:34avec 5 jeunes qui avaient été hospitalisés après un anniversaire
01:38où ils avaient consommé du pesto à l'ail des ours.
01:41Et 8 mois plus tard, il y avait encore plusieurs de ces jeunes
01:43qui étaient toujours en réanimation.
01:45Merci beaucoup.
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