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BFM
  • il y a 6 mois
La préfecture annonce ce vendredi soir qu'une contamination a été confirmée dans plusieurs boucheries suite à des cas d'intoxication à E. coli dans l'Aisne. Les boucheries concernées ont des fournisseurs différents et l'origine de la bactérie n'a toujours pas été déterminée.

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Transcription
00:00Oui, c'est le flou total aujourd'hui concernant l'origine de cette contamination.
00:05Alors, est-ce qu'il s'agit d'un problème de fournisseur ?
00:07Mais on sait que ces cinq boucheries n'ont pas le même fournisseur de viande.
00:11Il peut aussi s'agir d'un problème de distributeur, de non-respect de la chaîne du froid
00:15ou bien tout simplement d'un problème d'hygiène dans l'une ou plusieurs de ces boucheries.
00:20En tout cas, aujourd'hui, les habitants de Saint-Quentin adaptent un petit peu leur consommation
00:24car ils ont peur de consommer de la viande tant qu'ils n'ont pas les réponses à ces questions.
00:28Je vous laisse les écouter au micro de Bastien-du-Four.
00:32Au début, on a peine à y croire. On n'a jamais parlé autant de Saint-Quentin.
00:35C'est sûr, tout le monde se sent concerné parce que ça fait peur quand même.
00:39En ce moment, moi, je n'achète plus du tout de viande parce que bien sûr, tout ça, ça fait peur.
00:45Donc maintenant, c'est fruits et légumes.
00:47On attend les résultats, les analyses.
00:48Je ne prends plus de viande. Je me reporte vers la poissonnerie
00:52pour éviter éventuellement toute contamination.
00:55On ne parle que de ça, ça peut être une psychose.
00:57J'ai deux petits-enfants de 3 ans et 2 ans et donc, il est hors de question que je leur donne de la viande
01:01le temps que ce problème n'est pas réglé.
01:04Voilà une adaptation de la consommation en attendant d'avoir des réponses à toutes ces questions.
01:08Cette origine, en tout cas, l'Agence régionale de santé préconise à tous ceux qui ont acheté de la viande
01:13dans ces 5 boucheries qui l'ont stockée dans leur réfrigérateur
01:17de bien nettoyer ce réfrigérateur pour ne pas se contaminer.
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