Tarta helada de galleta lotus biscoff ¡sin huevo, sin leche condensada, sin gelatina!

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Transcript

00:00En cuanto pruebes esta receta de tarta helada de galletas Lotus, se va a convertir en tu postre favorito del verano.

00:06Entra sin sentir, es refrescante y tremendamente golosa.

00:11Apenas lleva trabajo prepararla y gusta a todos, no se le puede pedir más.

00:15Toma nota de cómo se hace.

00:19Arrancamos mezclando la crema de Lotus y la leche en un cuenco

00:21y calentándolo en el microondas durante un minuto a máxima potencia.

00:25La función de inicio rápido del microondas LG lo pone en marcha con un solo toque de botón,

00:30lo que facilita y agiliza muchísimo el proceso.

00:33Removemos ahora con suavidad hasta que ambos ingredientes se hayan integrado bien

00:36y tengamos una crema homogénea y la reservamos.

00:39Ahora, en un bol amplio, introducimos la nata para montar, que tiene que estar bien fría, junto con el azúcar glas.

00:44Con unas varillas eléctricas, que ayudan muchísimo con la faena, batimos hasta que coja cierta consistencia.

00:50Incorporamos entonces el queso mascarpone y seguimos batiendo para que se incorpore.

00:53Llega el turno a la crema de Lotus y leche que tenemos reservada y atemperada.

00:58La agregamos y continuamos batiendo a velocidad baja hasta que esté bien integrada.

01:02En un molde rectangular forrado con papel vegetal, extendemos una tercera parte de la crema de Lotus en la base.

01:08Colocamos encima una capa de galletas Lotus formando dos líneas verticales a lo largo del molde,

01:13siempre centradas y ligeramente espaciadas.

01:16Añadimos otro tercio de la crema de Lotus y distribuimos bien por todo el molde.

01:20Formamos una segunda capa de galletas igual que antes y terminamos con lo que nos queda de crema de Lotus,

01:25alisando la superficie y con una última capa de galletas.

01:28En total tenemos que tener tres capas de crema de Lotus y tres capas de galletas.

01:33Doblamos el papel vegetal sobrante sobre la superficie, cubrimos el molde con papel film

01:37y nos lo llevamos al congelador, donde vamos a dejar que coja cuerpo durante al menos ocho horas.

01:43Pero la podemos dejar toda la noche o incluso varios días.

01:47Cuando queramos disfrutar de la tarta de galletas Lotus nos preparamos para decorarla.

01:50Calentamos un poco de crema Lotus en el microondas a máxima potencia durante 40 segundos

01:54y la introducimos en una manga pastelera.

01:57Sacamos la tarta del congelador y la desmoldamos retirando el papel film y el de horno.

02:01Podemos quitar las arrugas que se han formado alisando con una espátula,

02:05aunque no se va a notar nada cuando pongamos la decoración.

02:07Y a ello vamos.

02:08Hacemos un dibujo con la manga pastelera, el que más nos guste.

02:11En este caso hemos hecho un zigzag.

02:13Después machacamos un par de galletas, esparcimos las migas por encima y lista para servir.

02:19Seguro que triunfas con esta tarta tan deliciosa y que te van a llover los piropos.

02:23¿Te animas con ella?